出國留學，是目前整個中國教育界、學生、家長和社會非常關注的，也是當前的重大潮流。現在，更多的學生出國留學不是爲了尋找讀大學的機會，因此，選擇適合的科系，是出國留學的關鍵。
雖然熱門專業如工程、會計、金融等相當吸引人，不過也有不少留學專家建議，現今選擇專業時不妨更有創意。因爲一個冷門的主修專業可以幫助學生在未來找工作時，假使面對着新興、特殊、專業化的領域，也得以站在一個更有利的位置。
家庭和消費者學(Familyandconsumersciences) 家庭和消費者科學又稱爲家庭經濟學，這項專業背景會教導學生所有關於組建家庭的知識與要素，學生畢業後能夠成爲兒童發展、家庭關係、消費經濟、個人理財、服裝設計、住房和營養學等領域的專家。接受過這一專業學習和訓練的學生在展開職業生涯時，擁有相當多的選擇。相關職業包括教師、健康教育工作者、財務顧問、教育管理者。
娛樂管理(Recreationmanagement) 主修娛樂管理學的學生將學會如何管理員工、計劃和執行活動、設立預算、並按照安全規章管理娛樂場所。相關科系的畢業學生大多在公園、度假村、體育設施、營地、老人中心、主題公園等行業發展。從這一專業畢業的學生可從事的相關職業包括娛樂公園服務員、救生員、滑雪巡查員、各種娛樂活動的保護服務、娛樂工作者、教練員、裁判員和公園護林員。
食品科學(Foodscience) 這一專業對於自認爲是 美食家 的食物愛好者特別適合，食品科學專業專門研究食物裏面的生物和化學成分，瞭解生產、運輸和準備食物的方式，並學習如何讓消費者獲得安全的食品產品。大學畢業生可從事的有關工作包括農業和食品科學家、食品風味化驗、飲食技術員、營養師、工業生產管理人員。
包裝學(Packaging) 如果你對於綠色環保有所興趣，這可能是一條很好的道路。大部分的包裝產業都與健康和安全需求相關，因此這個產業不太可能有消失的一天。目前包裝學專業的教育重點在於如何使包裝學更加實用和環保。畢業生可從事的相關工作有保鮮工程師、工業設計師、農業和食品科學家。
犯罪學(Criminology) 如果你有能力破解電視劇 法律與秩序 中的案例，那麼犯罪學的專業正適合你。犯罪學專門研究一個人犯罪背後的心理、犯罪情況、犯罪預防、以及犯罪成因的理論。犯罪學專業畢業生可從事的職業很廣泛，包括臨牀心理學家、監獄執法者、政府律師、犯罪矯正治療專家、心理學研究專家。
自然資源(Naturalresources) 這是另一個有關綠色環保的'專業，學生將學到如何保護和保存自然資源，如何適當將這些資源包括石油、樹木、水、動物和植物等，正確地應用在商業用途上，從而將對環境的影響降到最低。自然資源專業畢業生可從事的工作包括自然保護科學家、環境教育工作者、環境科學家、林農和林業技術員、公園維護管理人員、自然保護區的管理人員。
老年學(Gerontology) 隨着人口的不斷老化，越來越多的研究和資源正關注着人類衰老的進程。老年學專業會學習到與人類老化相關的生物、行爲、社會變化，這些專業知識未來都有助於從事與老年人相關的工作。老年學專業畢業生可從事的工作有高級護士、全科醫生、醫療衛生服務管理、醫療和公共健康工作者、心理健康輔導師、職業治療師、物理治療師。
