一、最佳選擇題
1.生物鹼絕大多數存在於
A.蕨類植物
B.裸子植物
C.藻類、地衣類植物
D.單子葉植物
E.雙子葉植物
【正確答案】E
【答案解析】生物鹼絕大多數存在於雙子葉植物中，已知有50多個科的120多個屬中存在生物鹼。
2.下列生物鹼中以遊離形式存在的是
A.鹽酸小檗鹼
B.硫酸嗎啡
C.草酸鹽
D.那可丁
E.生物鹼苷
【正確答案】D
【答案解析】生物鹼在植物體內，除了以酰胺形式存在外，僅少數鹼性極弱的生物鹼以遊離形式存在，如那可丁。
3.苦杏仁中的指標性成分爲
A.多糖
B.氨基酸
C.蛋白質
D.苦杏仁苷
E.氫氰酸
【正確答案】D
【答案解析】苦杏仁主要含苦杏仁苷，這也是《中國藥典》以苦杏仁苷爲指標成分進行測定，規定含量不低於3.0%。
4.酶水解後可產生氫氰酸的苷是
A.硫苷
B.氰苷
C.酯苷
D.酚苷
E.碳苷
【正確答案】B
【答案解析】氰苷：主要是指一類α～羥腈的苷，分佈十分廣泛。其特點是多數爲水溶性，不易結晶，容易水解，尤其有酸和酶催化時水解更快。生成的苷元α～羥腈很不穩定，立即分解爲醛(酮)和氫氰酸。
5.以下有關中藥炮製敘述不正確的是
A.中藥炮製是製備中藥飲片的一門傳統制藥技術
B.炮製，在歷史上又稱"炮炙"、"修治"、"修事"
C.中藥炮製是按照中醫藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、製劑的不同要求所採取的一項製藥技術
D.中藥炮製學是專門研究中藥炮製理論、工藝、規格標準、歷史沿革及其發展方向的學科
E.中藥炮製是中醫臨牀用藥的特色之一，是保證中藥材質量的`主要技術
【正確答案】E
【答案解析】中藥炮製是製備中藥飲片的一門傳統制藥技術。E選項是說的中藥材，應該是保證中藥飲片質量的主要技術。因此是不正確的。
6.一般炮製品的含水量宜控制在
A.1%～3%
B.4%～7%
C.7%～13%
D.6%～9%
E.8%～10%
【正確答案】C
【答案解析】一般炮製品的水分含量宜控制在7%～13%。
7.大薊炒炭後的作用是
A.增強收斂止血作用
B.增強祛風理血作用
C.增強健胃消食作用
D.增強固腸止瀉作用
E.增強補脾健胃作用
【正確答案】A
【答案解析】大薊味苦、甘，性涼。歸心、肝經。具有涼血止血，祛瘀消腫的功能。①生大薊以涼血消腫力勝，常用於熱淋，癰腫瘡毒及熱邪偏盛的出血證。②大薊炭涼性減弱，收斂止血作用增強。用於吐血、嘔血、咯血、嗽血等出血較急劇者。
8.炒蒼耳子應用的火力是
A.文火
B.武火
C.中火
D.土炒
E.滑石炒
【正確答案】C
【答案解析】炒蒼耳子：取淨蒼耳子，置炒制容器內，用中火加熱，炒至黃褐色，刺焦時即可，碾去刺，篩淨。用時搗碎。
9.不採用清炒法炮製的是
A.槐花
B.萊菔子
C.蒲黃
D.白朮
E.蒼耳子
【正確答案】D
【答案解析】白朮是用土炒、麩炒。
10.麩炒法將麥麩均勻撒入熱鍋中，投入藥物的標準是
A.麥麩微熱
B.麥麩燙手
C.麥麩起煙
D.麥麩稍黑
E.麥麩炭化
【正確答案】C
【答案解析】麩炒時，將鍋預熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至麥麩起煙時投人藥物。
11.荊芥的常用炮製方法是
A.炒炭法
B.沙炒法
C.土炒法
D.炒焦法
E.麩炒法
【正確答案】A
【答案解析】炒炭要求存性。"炒炭存性"是指藥物在炒炭時只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味。花、葉、草等炒炭後，仍可清晰辨別藥物原形，如槐花、側柏葉、荊芥之類。
12.山楂炒焦可增強
A.消食止瀉的作用
B.消積化食的作用
C.活血化瘀的作用
D.止血作用
E.酸澀收斂作用
【正確答案】A
【答案解析】焦山楂不僅酸味減弱，且增加了苦味，長於消食止瀉。用於食積兼脾虛和痢疾。
13.萊菔子炒制的主要作用是
A.緩和藥性
B.降低毒性
C.易於煎出藥效成分
D.殺酶
E.增強涌吐風痰作用
【正確答案】A
14.焦山楂中
A.有機酸含量降低，黃酮類成分增高
B.有機酸含量降低，黃酮類成分降低
C.有機酸稍減量，黃酮類成分增高
D.有機酸稍減量，黃酮類成分降低
E.有機酸含量降低，黃酮類成分不變
【正確答案】B
【答案解析】山楂中的總黃酮和總有機酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核佔整個藥材重量的40%左右，故炮製應去核。且加熱時間越長兩類成分被破壞越多。隨着炮製溫度升高和加熱時間的延長，枸櫞酸含量與總磷脂含量明顯下降。
二、多項選擇題
15.以下含膽汁酸的中藥包括
A.鹿茸
B.蟾酥
C.麝香
D.熊膽
E.牛黃
【正確答案】DE
【答案解析】牛黃約含8%膽汁酸，主要成分爲膽酸、去氧膽酸和石膽酸。熊膽的化學成分爲膽汁酸類的鹼金屬鹽及膽甾醇和膽紅素。從生物活性方面講，其主要有效成分爲牛磺熊去氧膽酸，此外還有鵝去氧膽酸、膽酸和去氧膽酸。
16.以下哪些屬於膽汁酸的鑑別反應
ory～Pascoe反應
arsten反應
l反應
enkofer反應
er～Kiliani反應
【正確答案】ABD
【答案解析】膽汁酸的鑑別
enkofer反應：該反應是根據蔗糖在濃硫酸作用下生成羥甲基糠醛，後者與膽汁酸縮合生成紫色物質的原理而進行的，所有的膽汁酸皆呈陽性反應。
ory～ Pascoe反應：取1ml膽汁加6ml 45%硫酸及1ml 0.3%糠醛，密塞振搖後在65℃水浴中放置30分鐘，溶液顯藍色。該反應可用於膽酸的含量測定。
arsten反應：用20%的鉻酸溶液(將20gCrO3置於少量水中，加乙酸至100ml)溶解少量樣品，溫熱，膽酸顯紫色，鵝去氧膽酸不顯色。
17.下列中藥中不含綠原酸和異綠原酸的是
A.烏頭
B.大黃
C.黃芩
D.金銀花
E.知母
【正確答案】ABCE
【答案解析】金銀花中主含綠原酸和異綠原酸。
18.以下屬於有機酸的性質的是
A.高分子脂肪酸和芳香酸易溶於親脂性有機溶劑而難溶於水
B.有機酸均能溶於鹼水
C.低級脂肪酸和不飽和脂肪酸大多爲固體
D.芳香酸大多爲液體
E.酸性，與碳酸氫鈉反應生成有機酸鹽。
【正確答案】ABE
【答案解析】1.性狀 低級脂肪酸和不飽和脂肪酸大多爲液體，高級脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多爲固體。
2.溶解性 低分子脂肪酸和含極性基團較多的脂肪酸易溶於水，難溶於親脂性有機溶劑;高分子脂肪酸和芳香酸大多爲親脂性化合物，易溶於親脂性有機溶劑而難溶於水。有機酸均能溶於鹼水。
3.酸性 由於有機酸分子中含有羧基而具有較強的酸性，能與碳酸氫鈉反應生成有機酸鹽。
19.去除中藥提取物中鞣質的方法是
A.石灰法
B.水蒸氣蒸餾法
C.聚酰胺吸附法
D.鉛鹽法
E.明膠法
【正確答案】ACDE
【答案解析】除去鞣質的方法
1.冷熱處理法2.石灰法3.鉛鹽法4.明膠法5.聚酰胺吸附法6.溶劑法。
20.下列屬於芳香族有機酸的是
A.酒石酸
B.桂皮酸
C.阿魏酸
D.咖啡酸
E.檸檬酸
【正確答案】BCD
【答案解析】芳香酸在植物界中分佈十分廣泛，如羥基桂皮酸的衍生物普遍存在於中藥中，尤以對羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸和芥子酸較爲多見。AE均屬於脂肪族有機酸。
