清明時節，又叫踏青節，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的習俗。清明節古時也叫三月節，距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外，其各地食俗也是豐富多彩的。下面是yjbys小編爲大家帶來的清明時節人們飲食注意事項的知識，歡迎閱讀。
一：注意“病從口入”
多變的天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及儘量少出入公共場所，尤爲注意“病從口入”。
二：忌食“發物”
此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發的食物，所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的'養生道理。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
三：飲食規律，低鹽多蔬果
飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜，對老年高血壓者應特別強調低鹽飲食，相應增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。以上這些同樣也是健康人羣要注意的。
那麼清明節我們應該吃點什麼對身體有益呢?
絲瓜花蜜飲
此方具有清肺平喘之功效。適用於肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等症。
配方：絲瓜花10克，蜂蜜15克。
做法：1、將絲瓜花洗淨，放入茶杯內，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘後，倒入蜂蜜攪勻即成。
2、服用時，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。
銀耳茶
此方具有滋陰潤肺之功效，適用於陰虛久咳、發熱等患者。
配方：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。
做法：茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。
枇杷葉粥
此方清肺，化痰，止咳，降氣，適用於肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。
配方：枇杷葉10—15克(鮮者30—60克)，粳米50—100克，冰糖少許。
做法：先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁後去渣，或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成後入冰糖少許，煮成稀粥。
百合粥
此方具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用於肺癆久咳，咳痰咯血，虛煩驚悸，神志恍惚等症。
配方：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法： 1、將大米淘淨，放入鍋內。再放入洗淨的百合，加水適量。
2、將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。
3、服用時，每日食3—5次，吃百合喝粥。
