煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法2017
許多人都會選擇中醫治病,雖然中藥很難喝,但是真的可以調養我們的身體。那麼,煎中藥湯汁要全部喝完嗎?在日常生活中,中醫是許多人值得信賴的醫療手段。中醫遵從從內到外的調養身體,讓我們真正獲得健康。那麼,在煎中藥的過程中,你掌握好了正確方法嗎?下面是yjbys小編爲大家帶來的煎中藥的正確方法的知識,歡迎閱讀。
煎中藥湯汁要全部喝完嗎
爲了確定對中藥煎得的湯液在碗底所出現的泥糊樣沉澱物是服是棄,現將黃連與甘草共煎所能出現的情況,作個大體介紹,則可能做出正確選擇,現代科學研究表明,黃連的主要有效成分爲黃連素等生物鹼,甘草的主要有效成分爲甘草酸,甘草次酸等酸性成分。這兩類成分的水中溶解度較大,故在用水煎煮時能夠由中藥飲片中溶出,兩種藥共煎時,各自進入水中的黃連素和甘草酸,有可能在水液中相遇,形成水中溶解度較小的鹽或複合物,以微細穎粒狀固體懸浮於煎液中,使煎液變混濁,如果將此煎液放置,則可能沉澱到碗底,形成泥糊狀物。
有人做過實驗,黃連與甘草用水共同煎煮,如果甘草用量較大,所得湯液,放置澄清,則上清液可以達到不苦,但抑菌效果大大降低。這就表明,具有抑菌作用且味又極苦的黃連素,被沉澱到碗底,即在泥糊樣物中了。可見,如果將含有黃連和甘草的處方共煎時,所得湯液在碗中放置後,碗底所得的泥糊狀物,若棄之不用,顯然會影響藥效。
煎中藥要蓋蓋子嗎
中藥煎煮過程中有很多問題需要注意,比如說中藥煎煮要不要加蓋子。
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎爲好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。
對於多數質地堅實的根、種子或動物藥物,如人蔘、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對於那些質地鬆散、體積較大的中藥,如絲瓜絡、茵陳、菊花、桑葉等,煎煮時由於藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,並要隨時攪拌,使其均勻煎透。
煎中藥的.正確方法
正確的作法,還是再往泥糊狀沉澱物中加點水,並攪混,將此混濁液再服完,是合適的。中醫藥學有很多同時含甘草和黃連的着名方劑,如《傷寒論》中黃連湯(方爲黃連、乾薑、桂枝、半夏、黨蔘、甘草、大棗),葛根黃芬黃連湯(方爲葛根、黃芩、黃連、甘草),《保命集》中的芍藥湯(方爲芍藥、黃芩、當歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂)等方,煎得的湯液,放置後碗底出現的泥糊狀物,可以加水攪混再服,或者乾脆將整碗湯液攪拌後再服,不棄爲宜,其它含此二藥共煎所得湯液,均按此法服爲宜。
1.將藥材先用清水沖洗,去除灰塵雜質。清洗後,加水蓋過藥材約一、兩公分後,以大火煮開,藥湯滾了後,再用大火煮個兩、三分鐘(目的在殺菌),接着轉小火熬二十~三十分鐘,取出藥湯倒在碗裏,這是第一批藥湯。
2.再放冷開水入藥材中,火滾後再以小火熬二十分鐘即可,這是第二批藥湯。
3.第一批藥湯裏面花草類的揮發性成分較多,第二批藥湯裏面根莖礦石類的成分較多。將第一批的藥湯加上第二批的藥湯,倒在一起混合後,便是一天內要喝完的湯藥。可以分成兩次或三次服用。沒有服用完的,則先放在冰箱冷藏。
要特別提醒讀者,如果中藥湯冷掉了,千萬不可以放到微波爐中加熱,因爲微波會改變藥性。如果要加熱,可用玻璃、陶瓷容器重新煮開或是隔水加熱。另外,熬煮藥材的容器不可使用鋁鍋,也儘量避免使用鐵器甚至不鏽鋼,應以陶瓷或玻璃最佳。
在熬中藥湯的時候,一定要加蓋,儘量使有效成分保留在湯汁裏,敏感的人,聞到湯汁的香味,過敏症狀就已經開始舒緩了,這就是有效物質逸散到空氣中的緣故。
相關文章
-
煎中藥的正確方法2017-煎中藥湯汁要全部喝完嗎
許多人都會選擇中醫治病,雖然中藥很難喝,但是真的可以調養我們的身體。那麼,煎中藥湯汁要全部喝完嗎?在日常生活中,中醫是許多人值得信賴的醫療手段。中醫遵從從內到外的調養身體,讓我們真正獲得健康。那麼,在煎中藥的過程 -
煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法
許多人都會選擇中醫治病,雖然中藥很難喝,但是真的可以調養我們的身體。那麼,煎中藥湯汁要全部喝完嗎?在日常生活中,中醫是許多人值得信賴的醫療手段。中醫遵從從內到外的調養身體,讓我們真正獲得健康。那麼,在煎中藥的過程 -
煎中藥的藥湯底要全喝掉嗎2017
中藥是很多人會選擇的治病方法,但對於苦苦的中藥很難下嚥,再加上煎出的中藥有難以溶解的物質,這時候大家會糾結要不要全部喝掉?下面是yjbys小編爲大家帶來的關於煎中藥的湯底是否要喝掉的知識,歡迎閱讀。 煎中藥的湯底 -
煎中藥的正確方法2017-煎煮滋補中藥的注意點
有人說:多吃補藥,有病治病,無病強身。其實,無論什麼補藥,終究還是藥,長時間過多服用,必然會產生毒副作用。中醫強調進補的原則是虛則補之,不是虛證患者,是不能吃補藥的.,而虛症又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛和氣血兩虛等,對症服藥 -
如何煎中藥2017-煎中藥的正確方式
中藥多數是用來煎服的,煎藥也是一門大學問,很多人拿着中藥包,不知道該如何正確的煎藥,下面就教大家中藥煎藥的一些常識。下面是yjbys小編爲大家帶來的煎中藥的正確方式的知識,歡迎閱讀。 煎藥器具的選用中藥湯劑的質量 -
煎中藥的正確方法-教你如何科學煎中藥
夏季的高溫讓很多人都受不了,這個時候出門最涼快的搭配無疑應該就是大印花連衣裙了。你是不是買了大印花連衣裙但是一直沒有嘗試穿出門呢?如果覺得不知道如何搭配,我們就教你夏季大印花連衣裙搭配,打造御姐風範。大印花連 -
煎中藥的正確方法介紹-教你如何科學煎中藥
煎藥是一門大學問,很多人拿着中藥包,不知道該如何正確的煎藥,下面給大家介紹一下煎中藥的正確方法,教你如何科學煎中藥。下面是yjbys小編爲大家帶來的煎中藥的正確方法的知識,歡迎閱讀。 煎中藥的正確方法 1、煎藥時 -
中藥怎麼熬2017-煎中藥的正確方法
中藥的煎煮,影響到中藥的藥效,正確的煎煮方法能發揮中藥最大的藥效,而錯誤的煎煮方法則會大大損失中藥藥效,導致療效降低,那麼,中藥怎麼熬?下面是yjbys小編爲大家帶來的中藥怎麼熬的知識,歡迎閱讀。 一、容器的選擇煎煮容 -
中藥怎麼熬-煎中藥的正確方法2017
中藥的煎煮,影響到中藥的藥效,正確的煎煮方法能發揮中藥最大的藥效,而錯誤的煎煮方法則會大大損失中藥藥效,導致療效降低,那麼,中藥怎麼熬?下面是yjbys小編爲大家帶來的熬中藥的正確方法的知識,歡迎閱讀。 一、容器的選擇 -
怎麼煎煮中藥-熬中藥的正確方法詳解2017
怎麼煎煮中藥?中藥煎煮是有很多講究的,如果方法錯誤不僅會影響到藥效,還會影響到我們的身體健康。下面是yjbys小編爲大家帶來的關於熬中藥的方法的知識,歡迎閱讀。 煎煮前忌用沸水泡中藥有人習慣於在中藥煎前用沸水浸