公衛執業助理醫師考點:變形桿菌屬抗原
1.病原體
變形桿菌屬根據菌體抗原分爲五羣,每羣中又有數十至上百個血清型,其中可引起食物中毒的有普通變形桿菌、奇異變形桿菌和摩根變形桿菌等。
變形桿菌屬爲****菌,在自然界廣泛存在於土壤、污水和植物、以及人和動物腸道中。健康人變形桿菌帶菌率爲1.3%~10.4%,腹瀉病人爲13.3%~52%,動物爲0.9%~62.7%.因此,食品受到污染的機會很多,食品中的變形桿菌主要來自外界的污染。
2.媒介食品
引起中毒的`食品以動物性食品爲主,尤其以水產類食品更爲多見。也見於涼拌菜、剩飯菜和豆製品。
當變形桿菌和其他細菌一起污染食品後,在它們的共同作用下,可使肉類等食品的感官性狀發生明顯改變;但當肉類僅受到變形桿菌污染時,因其不分解蛋白質,故感官性狀無明顯****跡象。
3.發病機理
食入被大量活變形桿菌污染的食品後,引起感染型急性胃腸炎,其機理基本同沙門菌。摩根變形桿菌可產生脫羧酶,能分解組胺酸形成組胺,成人每公斤體重隨攝入1.5mg組胺時,可發生過敏型組胺中毒。
4.臨牀表現
①急性胃腸炎型:潛伏期一般爲10~12小時,主要表現爲噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、乏力、陣發性劇烈腹痛、腹瀉、水樣便伴有粘液,有惡臭,一日10餘次。體溫一般在39℃以下,病程1~2天,也有3~4天者。預後一般良好;②過敏型:潛伏期短,一般爲30分鐘~2小時,主要表現爲面部和上身皮膚潮紅、頭暈、頭痛並有蕁麻疹。病程爲1~2天;③混合型:上述兩型症狀同時存在。
相關文章
-
公衛執業助理醫師考點:真菌致病性
1.真菌性感染:由致病性真菌或機會性真菌引起的感染或真菌病; 2.真菌性超敏反應:包括感染性和接觸性超敏反應,引起皮膚或者呼吸道或者消化道超敏反應; 3.真菌毒素中毒:可致急性真菌毒素中毒,有些真菌毒素還可致慢 -
公衛執業助理醫師考點:細菌性肺炎診斷
目前多將肺炎分爲CAP(社區獲得性肺炎)、HAP(醫院獲得性肺炎)。CAP的診斷標準:①新近出現的咳嗽、咳痰或原有呼吸道疾病症狀加重,並出現膿性痰,伴或不伴胸痛;②發熱;③肺實變體徵和或聞及溼性哆音;④WBC>10×109/L或 -
中西醫結合助理執業醫師考點:抗真菌藥
【篇一】駐中山中國人民解放軍和中國人民武裝警察部隊全體官兵,民兵預備役人員,全市軍隊離退休幹部,烈軍屬,殘疾軍人,轉業、復員、退伍軍人:值中國人民解放軍成立xx週年紀念日即將到來之際,中共中山市委、中山市人民政府謹代 -
中西醫結合助理執業醫師考點:合成抗菌藥
各部門以及全體員工:爲了全員健身,增強大家的身體素質,改善工作壓力,公司定於2013年x月x 週五在公司舉行健身活動。望各單位提前準備,準時參加。具體實施方案如下:一、 指導思想。爲貫徹《xx集團關於改善員工工作環境,保持員 -
公衛執業助理醫師考點:病原學檢測
病原學是指引或促成心理和醫學問題的形成的.因素。瞭解障礙爲什麼會發生,它的起源是什麼,它如何影響思維、情感和行爲過程可能會幫助我們找到新的治療途徑,而且如果理想的話,還可以預防在先。 1.鼠疫(1)淋巴結穿刺液、 -
公衛執業助理醫師考點:糖原的分解
糖原分解不是糖原合成的逆反應,除磷酸葡萄糖變位酶外,其它酶均不一樣,反應包括:(1)Gn糖原+PiG-1-P+g(n-1)(2)G-1-PG-6-P(3)G-6-P+H2OG+PI這樣將糖原中1個糖基轉變爲1分子葡萄糖,但是磷酸化酶只作用於糖原上的α(1&rar -
臨牀執業醫師助理考點:細菌性痢疾病理變化
1.急性細菌性痢疾主要發生於大腸,以乙狀結腸和直腸最重。初期表現爲急性粘液卡他性炎,隨後大量纖維素滲出,與壞死的.粘膜組織、中性粒細胞等一起形成特徵性的假膜(假膜性炎)。假膜脫落後形成表淺、大小不等的地圖狀 -
公衛執業助理醫師考點:甲型肝炎病原學
1.形態結構與分子生物學小RNA病毒科嗜肝病毒屬直徑27~32nm無包膜,球形,由32個殼粒組成20面體對稱球形顆粒內含單股正鏈RNA,7500個左右核苷酸負染後鏡下可見病毒有實心和空心顆粒兩種形態,實心者爲完整病毒,具有傳染性;空心 -
公衛執業助理醫師考點:碳水化合物存在形式
體內碳水化物以葡萄糖、糖原和含糖複合物三種存在形式,其功能與其存在形式有關。碳水化物的主要功能有以下幾點。1.提供機體熱能碳水化物是人類從膳食中取得熱能的最經濟最最主要的來源。碳水化物在體內氧化的最終產物 -
公衛執業助理醫師考點:糖原的合成與分解
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都經常接觸到作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編收集整理的國小作文600字4篇,僅供參考,希望能夠幫助