白葡萄酒燜蝦是以海蝦、白葡萄酒為主要材料製作而成的一道菜品。下面小編詳細介紹白葡萄酒燜蝦的`相關內容，希望大家喜歡!
白葡萄酒燜蝦的做法
1、原料：海蝦、白葡萄酒、姜、蒜、鹽、胡椒
2、熱鍋熱油，爆香薑絲和蒜末。
3、加入蝦，旺火翻炒1分鐘。
4、烹入白葡萄酒，翻炒至熟，最後加鹽、胡椒調味即可。
白葡萄酒的配餐建議
杜夫一號波爾多白葡萄酒
口感活潑乾淨的長相思，顏色澄淨清澈。搭配蝦子鮮嫩甜美的口感，會彰顯白葡萄酒西柚、香草、檸檬和熱情果糅合的香氣，蝦肉入口q彈的美妙，搭配酸度適中、新鮮水果口感的波爾多白葡萄酒，蝦肉更鮮美，酒體餘韻更清爽怡人。
白葡萄酒配餐
霞多麗(Chardonnay)
風味：熱帶水果，餘味以淺淡黃油味收尾
配餐：豬肉，雞肉，海鮮，濃芝士
灰皮諾(Pinot Grigio )
風味：檸檬，青蘋果，梨
配餐：沙拉，淡水魚，淡芝士，披薩
長相思(Sauvignon Blanc)
風味：柑橘，熱帶水果，香料，醋栗
配餐：沙拉，蔬菜，魚
雷司令(Riesling)
風味：蘋果，梨，花香，礦物味
配餐：魚，芝士，雞肉，開胃小菜，甜點(搭配甜型雷司令)
紅葡萄酒
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
風味：黑醋栗，黑加侖，草本，雪松
配餐：牛肉，羊肉，燉肉
梅洛(Merlot)
風味：黑櫻桃，李子，香料
配餐：羊小腿，鴨肉，火腿
黑皮諾(Pinot Noir)
風味：櫻桃，草莓，香料，花香
配餐：三文魚，吞拿魚，豬肉
西拉/設拉子(Syrah/Shiraz)
風味：黑莓，黑椒，香料
配餐：雞肉，燒烤，咖喱，燉肉
