時光在流逝，從不停歇，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間的工作，相信你有很多感想吧，這也意味着，又要準備開始寫工作總結了。但是卻發現不知道該寫些什麼，以下是小編幫大家整理的生產運行科工作總結（通用13篇），希望對大家有所幫助。
生產運行科工作總結1
20xx年，在公司領導的正確領導下，勝利的號聲已經接近尾聲，我們東西廠以營銷中心為一線，截止到10月x日，生產各種肥料183109噸，倒包220xx噸，摻混11821噸。為了做好20xx年的各項工作，現對20xx年的工作總結如下：
一、班組的建設與管理得到加強。
1、充分利用例會和車間班前班後會，將公司第二次創業的精神認真傳達，使車間員工真正領會到公司的發展要求、前景和目標，築建員工以廠為家的思想。
2、加強了班組培訓學習。車間班組長的責任直接影響車間的工作質量，因此，在xx年的班組建設中重點加強了班組長的培訓與學習，使他們真正發揮技術骨幹和模範帶頭作用。
二、狠抓安全管理不放鬆。
1、加強了對班組安全檢查力度，完善了崗位責任制，發現問題及時通報並限期整改，使安全隱患大大降低，確保了xx年的安全生產。
2、充分利用週二安全例會時間，認真分析一週來的安全生產情況，將車間發生的安全事故認真分析總結，吸取經驗，杜絕類似事故的再次發生。
三、生產、技術管理得到加強。
積極配合質量管理部門對車間質量的檢查力度，並強化生產技術的管理力度，使產品質量一次抽檢合格率大大提高，水分超標現象減少，產品板結現象得到較好控制。
四、現場管理得到改善。
1、制定了現場管理制度，並在生產過程中認真執行，宣傳貫徹“5S”活動，並認真組織實施，使現場管理得到大的改善。
2、將東廠所有積壓餘料進行消化，避免了原材物料的浪費，節約了生產成本，改善了現場。
五、對設備進行技術改造。
1、分別對一、二、三、六車間的部分設備根據實際情況進行了改造，降低了工人勞動強度，提高了產品質量，節約了生產成本。
2、通過公司組織處出學習，對生產工藝進行改進，將新的生產工藝配方成功應用於生產，降低了生產成本。
生產運行科工作總結2
作為公司的生產主管，我接觸了多種的管理業務，使我學三年所學的管理理論知識得到了系統的檢驗。
在這一年中，我把自己真正融入到工作中去，覺得自己過得很充實，收穫也不小。不僅實習了整個生產企業的流程，也參與了對管理工作實行審查的更高一層次的管理、生產工作的實踐。
一、公司基本概況
1、發展規劃
維護和鞏固本地市場提高國內市場產品佔有率，延伸拓展國際市場，實施產品多元化經營戰略，尋找新的利潤增長點。
開展企業信息化建設和提高研發水平，全方位提升企業的管理效率和營運水平，增加研發投入，不斷提高產品技術含量。增強創新水平，提高知識產權的自主能力。
開拓、發展、完善覆蓋本地、國內和國際市場的高效營銷，贏得主要市場，擴展國際市場，提高產品出口比例。
2、企業文化
市場意識——企業內部任何部門都應該緊盯市場而運作，瞭解需求、及時反應。
效率意識——企業物流鏈，資金鍊，管理的執行力都應體現合理、高效的原則，人盡其才、物盡其用。
服務意識——服務無微不至。在公司內部運作的流程中，上工序的服務對象是下工序，管理者的服務對象是下屬員工。在公司外部，公司的服務對象是所有客户及潛在客户。服務對我們而言是核心競爭力的一部分。以最短的時間、最大限度地滿足客户的需要是我們的基本信念。
團隊精神：作為民營企業，員工的團隊精神是事業健康發展的基礎。我們鼓勵競爭，但堅信只有內外一致、團結協作的組織才是最有戰鬥力的組織。
經營方針：公司致力於生產優質的產品，提供優質的服務，以滿足社會需要，不斷提升品牌的核心競爭力，開發不同的市場，促進產業發展。
3、人力資源策略
注重人才培養和儲備，提供系統科學的培訓課程，使員工得到專業技能的提高。
科學的培訓計劃、完備的生活環境和豐富健康的業餘生活，增強了員工的歸屬感、認同感。金剛與員工共成長。
公司堅持通過企業文化建設，增強企業凝聚力，提高員工素質。宣揚競爭與合作的企業文化精神，促進了企業的健康發展。
二、生產主管的工作職責
雖説是模擬市場運作，畢竟是我們即將進入社會前的一次磨練的機會，所以沒有輕視。剛開始我們根據經營指導，市場規則，信息中心的資料分析地區的經濟水平，市場偏好及供求關係，以確保公司的正常運行。
三、生產部業務內容
1、規劃管理
第一次接觸生產部，由於自己的專業又不是這麼熟悉，故感到很難入手，究竟怎樣開始工作了。物料需求等都是我的工作內容，一開始感到很迷茫。然後我把以前學過相關課程的書翻出來看，如《生產運作管理》、《經濟學》、《財務管理》、《市場營銷學》、《生產與作業管理》、《戰略管理》、《管理運籌學》，慢慢知識又浮現我的腦海。
物料需求；月初就要寫出廠房容量報告，設備能力報告以及人工需求報告；年末需要年度工作總結以及需求規劃報告。
2、車間管理
車間管理的核心是制定管理標準，好讓下面的生產人員按照標準工作。雖説這是模擬實習，但卻很逼真，不單是每個部門都有員工，而且有第三方、客户部、工商部銀行等。
年初車間計劃、生產預算；月初則要考慮車間生產計劃、批量安排、委外計劃；平時的工作要注意下達領料單、生產加工或裝配等。
3、產能管理
產能可以説是衡量生產部的一個指標，故在產能這塊我費了很多心血在裏面。包括產能計劃、設備計劃、投資預算、設備購置或租賃、設備維護與修養等。在這方面，需要和財務部密切聯繫，因為我們要注意固定資產的一個折舊問題。
4、成本管理
成本控制的高低，直接影響到公司盈利的多少。主要是一個成本計算方法。
年初我主要是掌握成本控制措施與方法；年末需要進行產品成本分析；同時，在平常的工作中，要計算半成品的成品和產成品成本。
四、小結
公司，是一間蒸蒸上榮的公司，同事之間相敬如賓，謙虛學習。
經過這次實習，我收穫頗豐。在這次模擬實習中，為了完成任務，我從多個方面瞭解企業的內部資源和外部資源；親自參與制定企業的發展戰略與發展規劃；我們公司共同制定涉及企業“人財物產供銷”所有方面的預測、決策、計劃、預算、組織、協調、控制和分析，涉及企業管理和經營決策的方方面面；公司的具體業務又涉及供應鏈、生產鏈、價值鏈的主要業務。
作為一個生產製造公司，我們的具體業務涉及信息流、業務流、物流、資金流的協調與統一；涉及具體業務發生、完成；經手業務辦理，業務單據傳遞，進行業務處理；因此我們可以親自體驗從數據到信息，從信息到決策方案，從決策方案到科學決策的完整過程。通過校內模擬實習，能夠使我在知識、素質、能力等方面都能得到訓練，能夠提升。
轉眼20xx年過去，過去的一年中，在領導的指導以及師傅們的幫助下，使我對包裝的理論知識和操作有了更新更深刻的認識，做到了理論與實際的的更緊密結合，工作能力有了一定的提高，受益匪淺。在不斷提高自己的專業業務素質同時，我也把工作中存在的不足之處做了認真的分析與總結，我會在以後的工作中努力改進，把工作完成的更加圓滿。
生產運行科工作總結3
一、工作重點
1、配合進行1#機的技改及備件選購整理工作
一號機的技改工程從去年年底拉開帷幕，由於前期的準備工作沒有完全到位，對現有設施的認識不夠充分，以至於基礎的重建工作耽誤了一號機改造的整個進程，在公司總經理的多次督促下，經過各方面的通力協作，機組比計劃晚了半個多月完成了安裝過程進入調試階段。由於新機組與原mak機存在較大差異調試仍然存在較大的困難，我們與技改方共同分析原因查找問題，在不斷解決了超速、遊車、油霧探測器頻繁動作等缺陷之後機組終於可以穩定運行併網發電，並在高峯用電期間發揮了相當大的作用。
在一號機正常運行的階段，生產部對一號機的遺留備件進行了大規模的清點，多次赴江陰及其他廠家訂購、定做有關備件，仔細複核尺寸，並將到廠的備件進行徹底的除碳清潔並經過防鏽處理後分類保存，確保隨時可以使用以滿足一號機備件需求。
2、保證全年順利完成發電任務
進入xx年發電任務較往年有很大的增加，特別是夏季進入用電高峯期，機組以連續併網運行11天半創造歷史發電的最高紀錄，在此期間生產部面對繁重的工作量，適時的安排班次調整了班組運行人員以適應新形勢下的工作需求，經受住了未曾預料的嚴峻考驗。由於連續發電機組多以疲勞狀態運行，出現問題的概率明顯增多，解決機組的臨時檢修和不可缺少的定期保養也是迫在眉睫的問題，在保證機組無重大安全事故發生的前提下，利用發電間隙合理組織人員儘可能快的完成必須的搶修工作，保證了機組全年的正常穩定運行。
二、日常工作
1、由於發電任務繁重，機組的檢修工作相應增多，生產部根據任務的輕重緩急合理安排落實有關的檢修項目，將檢修工作票與報修單落實到人基本做到小修不過夜，並發現問題或故障及時解決，在保證檢修質量的前提下將大的事故基本消除在了萌芽狀態。
2、不斷強調運行人員加強責任心，認真貫徹各項既定的規章制度，嚴格執行交接班制度，設備巡視檢查制度，並將行政辦公會議及值班長會議的決議有效落實，努力發揮一線青年黨員及骨幹員工的先鋒模範作用，在獎金考核中拉開了員工之間的差距加大了獎懲力度，這一做法起到了很好的效果。
3、不斷督促員工加強對工作環境及設備衞生狀況的重視。在保證機組安全穩定運行的前提下，努力解決“三漏”問題，保證設備及廠區處於健康的生產工作環境之中。下半年由於機組待命時間較多，運行人員以設備的油漆工作作為工作重點，3台機組將以嶄新的外觀進入20xx年。
4、加強員工的崗位學習，提高自身業務水平及動手實踐能力，在20xx年全體員工經過學習順利通過安規考試及現場考問。
三、安全與管理
20xx年是安全與管理年，為切實加強全員的安全意識，消除去年連串惡性事故造成的陰影，遏制各類事故的頻繁出現，防止設備重大故障及人身傷害的發生，生產部做了以下工作：
1、上半年為通過iso9001質量管理論證，多次組織全體員工進行全廠區的衞生清掃工作，力爭不留死角，徹底打掃、整理機修車間、分油機、卸油泵房等零散設備較亂，積存垃圾較多的區域，對備件進行了整理歸類，使用設備保養卡，檢修卡等有效手段，並使設備管理工作進入電腦化管理的新階段。在最終的評審中生產部以一項不合格順利通過論證。
2、在20xx年裏，生產部不斷加強安全管理工作，嚴格各類考核制度，將責任心與獎金掛鈎對員工進行每月考評，真正調動各方面的工作積極性，確保無大小安全事故的再次發生。
3、督促員工重視各類保安裝置及設備的使用及運行狀態。2、3號機組在安裝了油霧探測器以後，從機組的安全角度出發，又各加裝了一套連桿大端瓦測温巡檢裝置，使安全裝置對機組的保護更加全面可靠。但我們也深刻的認識到，影響安全的最大可能還是人為因素，因此對員工的安全教育絲毫不敢放鬆，員工清醒的認識到設備一些潛在或細微的隱患如果沒有及時得到解決將可能出現的嚴重後果。強調運行過程中紅外測温儀的正確使用，在高温高熱環境下加大巡檢力度及時發現設備存在的問題及時處理或及時報修。
4、生產部成立了兩級安全網絡，建立了安全、消防颱帳並逐漸完善。在廠區內施工、操作嚴格執行電氣工作票、動火工作票等有關制度，及時更換過期的消防器材並定期進行消防演習。
四、不足之處
20xx年生產部未出現重大安全事故，機組順利運行全年，為電網提供了7000餘萬kwh上網電量，這是我們共同努力的結果。但我們從一年的工作中也看出了不少問題，這類問題的存在將直接影響到生產部今後工作的順利開展。
1、個別員工的主動性，積極性較差，影響運行檢修質量，如果疏於管理隱患也會變成大錯。調動此類員工的工作積極性的唯一辦法就是加大考核力度，將切身利益與本職工作緊密相連才能有效提高個人的主觀能動性與積極性。
2、事故的防範及應變處理能力還有待於提高。這不僅是員工們普遍存在的問題，也是管理人員存在的不足之處。只有對運行的設備瞭解透徹，積累大量的管理經驗，在處理突變問題時才不至於出現盲目性或多走彎路，我們的管理及運行工作才會高效、有序。
五、xx年工作展望
20xx年生產部順利完成了公司下達的各項工作指標，值得我們欣慰，我們會將紮實的工作作風、認真的工作態度、成熟的工作經驗帶入下一年度，並不斷克服工作中的不足之處。在xxx年我們生產部依然會把安全放在全部工作的首位，順利完成年初即將進行的機組大修任務，在避免出現各類惡性事故的前提下，調動各方面的積極性，努力完成全年的發電計劃，將各項工作帶上新的台階。
生產運行科工作總結4
時光似箭、歲月如梭。伴着聖誕節日的歡樂氣氛，我們即將迎來新的一年。在過去的一年中生產部在上級領導的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下順利的完成了公司下達的各項任務，在此，我對生產部一年來的工作做以總結，同時也祈願我們公司明年更美好。
一、工作回顧
1、產品產量方面
過去的一年裏，生產部在生產過程中面臨三、四產品型號的多變，批量小、技術不穩定和不完善的情況下，進行實驗和摸索。截止20xx年12月12日共完成兩成結構產品40KKPCS三四層結構產品3KKPCS。為到達客户產量和質量的要求，我部門合理的調整生產計劃，和利用有限的資源，及時滿足客户的交期，為公司今後產品的多元化打下了基礎。
2、產品品質方面
在今年工作中，在確保生產任務的情況下兩層結構產品入庫良率達到98%，三四層產品入庫良率達到96%。我堅信只要每個員工在提高產品意識情況下，全力的投入在生產每一個環節中，產品質量一定會穩步提高。
3、設備管理方面
在過去的一年裏，各設備比較良好，並沒有因為設備的問題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養下保證了設備的正常運轉，進而確保了生產的穩定。
4、人員管理方面
在每年的年初和年末，在人員變動和產線員工極不穩定的時候情況下，這無疑給生產管理帶了了極大的壓力，但在這壓力的推動下本部門還是堅持對新近員工的崗前崗中培訓，確保新進員工的順利進入崗位角色，做到基本勝任輪換崗位工作，在這我要感謝行政部對員工的教育和工程部的技術培訓和車間的各班長，的鼎力支持才始的我部門有了如今的良好局面。
5、安全生產方面
在過去的一年裏，我部門將安全生產納入生產日常管理工作之中，隨時做到各車間員工的安全知識教育，監督和排除各車間存在的安全隱患。確保了生產車間的有序運行。全年度未發生較大的人體傷害和設備損壞事故。
二、存在的不足和對策
生產部在過去的一年裏雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也還存在較多的問題，主要有以下方面的不足。
1、質量管理方面
（1）員工質量意識淡泊：目前在一部分員工身上還存在事不關己，漠然置之的態度。這與培養員工質量意識，樹立質量危機感，落實產品質量責任制做得不夠好，不到位有很大的關係。
（2）缺乏全員參與質量管理理念：我們現在缺乏的就是全員參與質量意思，在我們計件和沒有品管的巡檢下，有時候會出現一個真空地帶，班和班之間誰都管誰都不管的局面。而且有的時候在生產現場執行力不到位的現象。
（3）缺乏生產質量記錄意思：由於我部門全體計件化以後，在瞬速增產的同事忽略了產品生產的過程質量記錄。產品在整個製造中過程中，如何完整記錄產品過程質量狀態尤為重要。雖然這方面在逐步的改善，但離我們質量管理體系所要求的，些我們所做，做我們所寫。記我們所做的還差較遠！
2、人員管理方面
員工的精神面貌和緊張感缺乏，在這方面我們在策劃一下整頓，制定完善的規章制度和培訓計劃。實施有效的激勵措施，不斷的提高員工的綜合數字，以適應企業以後發展的需要。
3、物料消耗管理方面
由於之前我們沒有對物料消耗及成本進行考核，在飛正常成本增加時，如工具損耗率搞，物料使用質量過剩，員工裝配及存放不當影起的浪費。導致這樣的現象存在，主要是員工節約意識不強。本部門將根據實際情況實施相應的獎罰措施和節約能源降低成本的思想教育，始員工的節約意思和主人翁精神逐步的提高
三、從公司整體方面，我有一幾點建議。
1、建立健全的工作質量職責制度。對公司每個部門和員工都明確規定各部門和個人在工作中的具體任務、責任和權利，以便做到質量工作事事有人管，層層、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質量有關的工作和廣大員工的積極性結合起來形成一個嚴密的控制體系。
2、因公司員工的流動量大，個別的團隊凝聚力和歸屬感補強，長期以來必將影響產品質量、工作效率，因此建議公司在企業文化和員工歸屬感和團隊的凝聚力加強樹立與培訓。
四、自身總結
20xx年即將結束，20xx年的工作也即將告一段落，在這一年裏，我經過自身努力，克服各種困難，特別是在領導的大力支持下，這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。基本上的完成了本年度的工作，經歷這兩年來的生產管理工作。通過這些項目的管理，熟悉了公司的運作程序流程，掌握了公司系統的操作過程，這為今後的工作打下了一定的經驗基礎。
雖然20xx年有所收穫，但是自身的不足之處也暴露無疑：
1、雖然年輕充滿幹勁，但是經驗缺乏，在處理突發事件和一些新問題上存在着較大的欠缺。
2、跟不上客户在訂單上的運作需求，還缺乏主動與他們的溝通和交流的積極性，不善於有效的表達。這些個人因素直接影響到了工作的效果。
3、生產進度狀況不能完全掌控，造成拖期、延期想象比較常見。
生產運行科工作總結5
20xx年，在公司的正確領導下，在各兄弟部門的支持下，我根據公司的工作精神與工作部署，結合生產部經理的崗位職責與工作實際，創新工作思路、轉變工作作風，認真踏實努力工作，較好地完成了各項生產工作任務，取得一定成績。現將20xx年工作情況具體進行總結如下：
一、生產任務完成情況
20xx年，我帶領生產部幹部員工團結協作，齊心協力，認真努力工作，較好地完成了生產任務，生產運行正常，無生產安全事故，全年完成台xx柴油發電機組生產任務。
二、全年採取的主要工作措施
（一）加強思想教育，提高員工凝聚力
20xx年，我切實加強對員工的思想工作，開展國情、廠情教育，培養員工的感恩心。通過開展思想教育工作，使生產部每個員工樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高思想政治覺悟，熱愛企業，熱愛工作崗位，做到心往一處想，勁往一處使，增強執行力，提高工作效率，確保完成公司下達的生產任務。
（二）加強設備管理，確保生產正常進行
設備是重要的生產工具，對於完成生產任務，提高柴油發電機組質量具有極其重要作用。我切實加強設備管理，一是教育員工要愛惜設備，按操作要領使用設備，精心維護設備，保持設備的完好率和正常運行。二是開展設備使用、保養輔導，利用晨會、班會等方式對員工進行輔導，使他們懂設備結構，懂設備檢查的作用及方法，懂設備的維護保養，懂設備操作規程。在工作中，使用好設備，保養好設備，穩定設備功能，確保設備正常運行，滿足生產需要。
（三）加強質量管理，確保產品質量合格
我知道我們企業技術力量比較薄弱，產品質量上不去，返工較多。所以，我作為生產部經理，特別注重質量，為此把產品質量放在工作的首位，提高每個員工質量意識，認識產品標準和質量的重要性以及對企業的影響。我從抓質量的基礎性工作做起，在生產過程中牢記“質量是生命，生產保質量”的思想，堅決杜絕質量事故。開展質量問題“大反思、大排查、大整治”活動，制定質量問題排查整治和督促檢查方案，針對柴油發電機組的質量特點，明確質量工作責任、目標、任務、內容和監督檢查措施，落實質量排查、登記、整治、督辦、驗收等每個環節的工作要求，切實做到質量排查徹底、督促檢查到位、整治責任明確、跟蹤督辦有力。通過這些措施，達到及時發現質量隱患，及時整治質量問題，防止出現質量事故，確保柴油發電機組質量合格，增強柴油發電機組的質量信譽，從而促進企業的發展，也給員工帶來實在的利益。
（四）加強安全生產工作，確保生產安全
20xx年，我切實加強安全生產工作，樹立“安全為了生產，生產必須安全”的思想，杜絕一切安全事故，確保生產安全。具體抓好四項工作：一是在生產過程中，要求全體幹部員工時刻保持清醒的頭腦，充分認識到安全生產的重要性，時刻保持高度的警覺性。形成“人人講安全，事事為安全，時時想安全，處處保安全”的思想氛圍，消除一切安全隱患。二是制定和完善規章制度並確保有效執行。我制定安全生產管理制度，建立安全生產崗位責任制，做到責任到人，明確分工。把安全貫串於生產全過程，加強安全隱患排查，消除一切安全隱患。三是加強安全培訓工作。我加強對員工的技術培訓，定期對員工進行培訓，對新工藝、新設備的操作使用以及近期柴油發電機組生產中的技術難點、安全隱患進行深入細緻的分析講解，提高員工的整體技術水平，確保生產安全。四是齊心協力，共同維護安全生產。在生產過程中，要求每個員工嚴格按照制度要求，認真排查安全隱患，做好安全生產工作，把安全時刻銘記於心，做到“不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害”，共同維護安全生產，促進企業發展。
（五）加強降本增效，提高企業經濟效益
20xx年，我加強能源、原材料等方面的管理，切實提高能源利用率。教育員工要珍惜水電資源，珍惜生產材料，做到用水節約，杜絕“跑、冒、滴、漏”，不開長明燈、無人扇。對生產材料，不亂丟亂放，做到精打細算、充分利用。通過實際具體工作，樹立節約意識，為企業降本增效、提高經濟效益做出實實在在的努力與貢獻。
三、存在的不足問題
我在取得一定成績的同時也存在一些不足，一是部分崗位員工的操作水平和理論知識不夠，管理人員的拓展思維欠缺，成本節約觀念淡薄，存在浪費和跑冒滴漏現象；二是質量意識和安全意識還不夠強，提高產品質量上措施不夠，遵守安全制度和安全操作方面有欠缺，需要繼續加強。
20xx年，我認真努力工作，雖然取得了一定的工作成績，但是與公司的要求和員工的希望相比，還是需要繼續努力和提高。今後，我要繼續加強學習，深化管理，按公司的要求，做好自己的本職工作，為公司健康持續發展做出應有的貢獻。
生產運行科工作總結6
光陰如梭，在這一年中我在自己的崗位上有很多汗水也有淚水。回顧以往走過的艱難歷程，成績已經成為過去，新的一年對我的人生來説亦是一次全新的開始。在20xx年，更好地完成工作，揚長避短，現總結如下：
ai產量如下：
做的好的是維修成本控制和稼動率，差的是人員流失。維修成本比去年的每台機1100元最少要節約一半，約500元左右，不斷換操作員給我們的培訓和設備維護帶來了很大的壓力和挑戰，同時也是我們工作的不足。
一、來年規劃
1、處理當班的日常事務，負責當班各項指標達成；
2、負責所轄機器的點檢、周保養、月保養的實施，並做好相關保養記錄，提前處理存在隱患故障的機器。
3、根據上級安排計劃，合理利用資源，完成上級交給的各項任務。
4、負責當班操作員的崗位培訓、績效考核；並對操作員的工作進行監督，及時糾正不良操作行為；
5、每小時巡查各機器的運行狀況和生產達成狀況，品質狀況，及時對策不達成現象；
6、負責審核當班各機台生產插件進度跟蹤表，並組織當班操作員檢討當班未達成狀況分析並對策；
7、負責本班的生產安全、設備安全，並指導操作員進行品質控制、漏件控制及設備操作，維修等技巧和方法；
8、負責組織設備點檢、保養以及設備5s的推行；
9、負責本班班的效提升，監控每台機產能、品質達成及漏件控制方面的改善；
10、保證ai的環境、温度、濕度必須符合要求；
11、建立機器病歷表，詳細記錄機器故障的.維修記錄。
12、每天檢討當天工作及未完成事項。
13、做好交接班記錄。
二、導入pdvd及優化dvd的ai工藝
1、公司在原aidvd工藝上導入pdvd工藝，大大減少拉線插件人員，有力的控制人力成本。
2、pdvd在ai過程中及時反饋問題，品質部跟進，問題點反饋予上由工程部研發改進，及時有效改善生產問題。
3、兼容其dvd與pdvdai工藝大幅提高ai產能，也使ai全面化為公司創造更多的利益可尋。
三、節約成本
1、對已損壞價格昂貴的部品進行分解修理，使修理工作細緻到元器件。
2、設備部件零搭配循環利用，避免直接更換新的部品。縮小維修故障範圍，使用最低的維修成本修復設備。
3、對可拼裝設備部件力盡做到資源再次有效利用，從而減小公司成本！
四、提高生產效益及減低不良
1、對生產中發生品質異常的管控，及時分析，找出解決方案，從而避免同樣錯誤再次發生。
2、對設備內部參數的認證。
3、進行保養管控，組織對高故障設備大修，減少因設備故障而造成生產不良。
（1）、及時巡線，發現問題及時處理。
（2）、制定設備保養計劃，並安排落實設備保養工作，通過變更保養頻次保證設備使用性能，減少機台故障和停機時間，保證機台正常生產運行。
五、保障
人員流失鞏固團隊建設：
1、對新進員工進行系統的培訓，專人授課，同時到工作崗位進行實際操作演練，讓每位員工都認識到提高技術素質的重要性。同時加強員工的集體榮譽感培養，提高相互協作能力，使組織更加團結，更富有戰鬥力。
2、日常負責對機台進行維護保養，定人定時對設備的使用狀況進行確認，保證其設備日常生產需要的正常運行。
3、每月對於定點培訓，落實操作員需要掌握的技術關鍵和處理日常設備故障，抓牢生產中的細節，與上同下協調工作事宜。
回顧今年來的工作，有喜悦辛酸勞苦欣慰，20xx年感謝公司領導的教育和栽培，感謝同事的幫助和理解，展望未來，我堅持敬業誠信謹慎勤奮。我堅信，今年花勝去年紅，可惜明年花更好。祝願公司步步高昇，祝願大家心想事成，幸福，安康！
生產運行科工作總結7
我不斷告誡自己，“學習、學習、再學習”，注意糾正自己在工作中存在的不足，服從領導的安排和指示。20xx年帶領xx全體員工為完成公司全年的目標在奮鬥着，始終堅持從我做起，把質量看成企業的生命，把員工看着企業的財富。回顧20xx年，總結如下：
一、合理安排計劃，確保生產任務按時完成
今年來小密生產計劃一直不是很穩定，臨時性的生產計劃很多，特別是外化成極板，由於市場需要常常極板到貨就要安排生產，原材料的`檢驗的及時性很難保證，某些新產品文件也不是很全面，給正常下達計劃帶來了很大的難度。在下達計劃時就要先和品質、技術、物流等部門溝通，再安排員工具體的上班時間。在幾道工序間根據各自的產能和生產輔助物資的用量合理安排，每天都保證員工上班就有事做，同時保證按時完成生產任務。
二、加強質量管理，為提高產品質量從多方面採取可行、有效的措施
通過崗位技能大賽和知識搶答賽在工段內形成了比、學、趕、超的氛圍。通過這些質量改進措施的不斷推行，沒有發生一起質量事故，目前產品流轉速度明顯加快，質量也在穩步提高。
三、加強員工隊伍建設，提高員工對企業的忠誠度
xx在全公司屬於特殊的工段，人員來自全國各地，人員素質更是參差不齊，給xx管理增加了很大的難度，對此我利用班前、班後的時間與員工溝通，對員工進行了雙登文化、狼性文化的宣貫，結合人性化與制度化的管理方式，堅持以人為本，處處從小事出發，通過公司舉行的軍事化的隊列訓練和二季度員工全面的培訓，員工的整體素質有了很大的提高。
20xx年就到了，對我來説又是一個新的開始，過去一年的工作雖然兢兢業業、勤勤懇懇，但總是覺得過於平常，缺少亮點，一是離公司高標準要求，自己還有差距，有待於在今後的工作中提高標準，高質量地去完成各項工作;二是在工作中缺乏超前意識和開拓創新的精神;三是還需加強業務理論知識的學習，提高個人素質，提高自己的工作能力。20xx年，我將圍繞公司的總體目標，發揚求真務實的精神，提高工作效率，努力解決好工作中出現的各種矛盾，在公司做一名優秀的基層管理者，在員工中做一個出色的帶頭人，打造出一支百戰百勝的團隊，為實現公司來年的目標作出應有的貢獻。
生產運行科工作總結8
20xx年度在緊張忙碌中過去了，在這辭舊迎新之際，我作為生產經理代表生產部門將半年來生產質量各方面的工作作以簡要總結，同時祝願公司在新的年度裏更上一層樓！
一、生產質量方面：
從6月份在生產系統工作開始，就目前生產部門的現狀作了大量的制度改革和完善，使得車間管理不斷合理化。主要表現在以下幾個方面：
1、生產現場整理整頓：就當時的生產現場環境，通過開會和6s管理方面的知識培訓，大家對生產現場的管理有了正確的認識，並積極配合，使生產現場比較以前更加清爽、整齊，各種產品，用具擺放規範有序。
2、開展質量管理培訓：從銷售部反饋到生產部的客户投訴信息，生產部積極主動找原因和更好的改進方法。並召集生產全體員工進行pdca質量管理培訓，讓大家都有質量管理意識和責任感。通過多次的質量管理培訓，員工們的質量細節控制和工作水平有了明顯的提高。
3、成立專項工作日：為了確保公司產品質量滿足客户要求，生產部門成立了質量管理日（每週二為公司的質量分析日）。針對質量分析會上大家提出來的問題，生產經理牽頭負責在一週內給予解決或者上報技術部葉總來處理解決，並在下次質量會上向大家做出提出來問題的解決辦法和處理結果。如此一來，公司產品方面有了全新的改進，客户的滿意度不斷提升。
4、開展質量活動月：通過質量管理月活動的開展，充分體現全面質量管理的重要性，全方位培養員工們對生產過程中細節的控制，提升員工們的質量意識和客户意識，從而向實現一起飛躍、鼎造精品的企業方針靠近！通過9月份對“一樓質量提升活動月”的開展，充分體現金加工全面質量管理的重要性，全方位培養員工們對生產過程中各細節的控制，提升員工們的質量意識和客户意識，實現從根本意義上的對一樓配件庫存產品的質量改進！
5、過程方法和細節管理：生產系統最大的漏洞就是在工藝方面、流程方面、細節方面做的遠遠不夠。如生產過程沒有流程卡，沒有圖紙，沒有記錄，沒有統計，導致生產效率無法統計，員工水平無法評定。面對這一現象，從8月份開始，車間執行主管下單流程卡到位法、統計工作法和員工生產日記法。這樣一來，員工們的工作和質量都能清楚的表現在表格上，質量合格率也能在表格上看到。通過幾個月的堅持，員工們自檢產品行成了好的習慣，加工配件的質量明顯提升。
6、成立質量管理領導小組：通過對生產車間的綜合管理改進，生產部成立了質量管理小組，任用車間代表做為管理小組的組長，多人蔘與的模式，對生產過程、設備保養方面，產品光潔度方面。產品的毛刺、鐵屑處理等細節方面做出有效的控制手法。在遇到質量問題時採取三不放過的原則。就是：質量問題原因不查明不放過、沒有緊急處理措施不放過、沒髮長遠對策不放過！並在生產早會上針對生產發現的問題進行有效分析，不能重複犯第二次同樣的錯誤！如此幾個月的堅持，使產品合格率明顯提升。
二、人員管理方面：
1、愛心管理。通過感性認識階段後，我和員工們之間的相處關係進入正常化，在車間管理上，選出了員工代表和管理層代表，如車間設財務監管（原是xx，現是xx），對車間違反車間規定的員工給予小額罰款（我們車間叫獻愛心）然後上交財務監管處，財務監管人員根據天氣情況，拿出罰款來給大家買飲料或者冰條吃。通過幾個月的綜合管理，大家的質量意識和工作積極性形成了質的飛躍！
2、走動管理。從6月份開始，每天銷售一下訂單到車間，象是跟單員，從配件開始到裝配現場，全過程都在跟蹤。在跟蹤訂單的過程，也是我學習的最好時候，同時能第一時間瞭解員工們的工作狀態和產品配件有沒有存在問題。通過半年多的努力，現在員工們的質量意識明顯增強，產品質量明顯提升。
3、激勵機制。從7月份開始，對車間表現好的員工採用適當激勵，如叫上幾位表現好的去外面吃飯，順便了解他們對工作方面或者職位晉升方面有什麼想法，對生產管理方面有什麼好的建議等。或者月底叫整個生產系統人員去外面聚餐，唱歌等。通過這些活動，拉近了員工之間的距離，凝聚了團隊的合作精神和整體戰鬥力！
三、生產結構方面：
對於銷售部門的信息反饋，生產部在生產結構方面採取以下幾方面的改進。
1、外協會議：針對銷售反映生產部門發貨不及時，產品質量存在問題，生產部組織了外協溝通會，把目前公司的外協客户召集到公司進行有效溝通，把公司目前產品方面存在的發貨不及時和產品質量客户的反饋信息向外協户做重要的説明，並提出了相互理解、相互促進的合作手法，同時規定了外協管理日，並由專人負責和外協的有關問題溝通和現場到外協處進行過程跟蹤，通過幾個月的實戰，外協質量和供貨期明顯好轉！
2、生產裝配車間和加工車間進行有效整合。要求凡是生產前必須有生產經理下生產指令單，然後到技術部領取圖紙並簽上經理名字，生產經理把生產指令單交車間主任，並嚴格按生產單生產加工。裝配車間員工憑領料單到一樓配件倉庫領取配件時，要充當檢驗員的角色對所領的配件進行質量方面的初步檢查，如果配件有問題，當場進行合理方式處理。另外要求裝配人員在裝配過程中必須站在客户角度考慮，產品的質量水平是否滿足客户要求，如果裝配現場有任何質量發現都第一時間上報生產經理進行合理改進！
3、配件倉庫進行合理優化。針對配件倉庫髒亂差、產品生鏽、尺寸不對和質量不穩定、配件數量不清等問題上，通過生產部代表會議，決定對倉庫進行徹底的整理整頓（當時用了句口號是：天翻地覆、完美體現！）。從10月5日開始，進行整理和細節處理，現在已初見成效。通過1個多月對一樓倉庫的整理整頓，達到按區域、類別、標示固定存放，讓人一目瞭然的效果！並且各類別產品配件全部採用塑料袋包裝、塗油處理，確保入庫後的產品的合理保存、使用時是都是合格品！整理完畢後，倉庫執行了“先進先出”的原則（因為每種配件上有合格標籤和入庫日期，先進先出才有時可查），重新規定倉庫各種產品配件的最高和最低的限量，利於生產合理計劃和降低庫存成本！
4、看板管理。看板管理是生產部面對目前管理混亂的重要舉措。看板的使用，給大家一種警覺，大家都明白了什麼是自己要做的，什麼時候去做，什麼時候完成任務等。如銷售生產管理看板、裝配生產缺料綜合管理看板、成品庫綜合管理看板、配件倉庫綜合管理看板、生產質量綜合管理看板、倉庫缺料綜合管理看板。通過看板的使用，生產節奏清爽了、配件加工及時了，各項工作是均衡有序！
20xx年，生產部門的各項工作在全體員工的積極參與下，和上級領導的明確指導下，生產質量綜合方面正向着良性方面發展。過去的一年來，雖然然生產質量各方面取得一些成績，但同時也存在很多問題。主要表現在以下幾個方面：
一、生產現場管理還比較混亂：
雖然半年多來一直強化現場管理，但由於員工素質不同，個別區域還有待進一步規範。員工綜合素質教育和培訓還要不斷加強！
二、技術部門和生產部門配合的不夠深入。
從多次的技術生產綜合會議上，針對目前的產品結構和加工精度要求，都與生產實際嚴重脱節。導致圖紙根本指導不了生產，希望在新的年度裏，生產部門有權力來對圖紙進行合理的有效的修改（配一工程師在生產部，適時對產品的改進和質量提升有直接效果！）。
三、人員管理方面：
由於公司人員的文化水平不同，分工不同，在對公司大的發展方針理解不到位，導致整體戰鬥力還有待提升。希望在新的年度裏，加大員工素質教育和技能培訓。
四、產品質量和細節管理方面：
目前公司產品常出現質量問題而退貨，一方面是員工裝配或者包裝時細節注意不到位，如機台裝的表和夾具垂直度不夠，裝表的螺絲長度不合適，螺絲的強度不夠，螺絲生鏽，機台表面有劃傷缺料等現象，正是這些細節管理不到位導致客户退貨現象的發生！另一方面是我們的技術方面有缺陷。希望在新的年度裏各方面都能全員參與、持續改進！
面對20xx年新的起跑線。我們生產部將會嚴格按質按量完成新年度的目標和生產質量系統中的各項任務，上一年度好的方面繼續堅持，如看板管理的使用，倉庫配件入庫和出庫的管理，外協質量管理的長抓不懈，質量管理的持續改進，工藝流程的合理改進等諸多方面，同時祝願xx公司在新的年度裏大展宏圖，更進一步！
生產運行科工作總結9
在林業局的直接指導和社區黨委的領導下,技術推廣中心按照上級有關文件精神，結合本中心實際情況紮實地開展工作，貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”方針，樹立安全發展理念，圍繞上級工作部署和安全生產工作任務，致力消除安全隱患，將事故苗頭消滅在萌芽之中，進一步落實了安全生產責任制。所以這一年來我社區安全生產態勢平穩。沒有發生重大傷亡安全生產事故。
基本做了以下幾方面工作：
一、明晰安全生產辦公室人員分工和責任，強調日常巡查制度，消除安全隱患。
1)加強監管人員的工作責任感。監管人員一定要十分清楚自己揹負的責任。有責任才有壓力和動力，幹好幹錯一個樣絕對調動不了積極性。
2)年初就按上級文件相關精神，將辦公室人員下放到基層巡查，平時多到企業走一走，聆聽一下企管人員日常安全生產當中的疑難雜症，協助解決問題提升企業安全管理水平。提高人員素質，並且多溝通有利於工作開展。及時發現安全隱患着手處理。並設立義務巡邏隊，對社區內一些存在的安全隱患進行排查，得到良好效果，促進了社區的安全。
二、重視安全生產宣傳教育工作，全力以赴清查安全隱患不留死角，對隱患絕不手軟，促進轄區內安全生產形勢進一步好轉。
外來務工人員和社會羣眾由於出身不同，知識水平有高低，來自不同的地域，日常接觸面不同等原因，造成絕大部分外來工和羣眾安全生產素質低下，有些連基本常識都不懂，因此我們認為加強安全生產教育刻不容緩。社區主要負責人對廣大羣眾家裏用火用電的安全使用進行演示，手把手的教育在場人員如何正確使用滅火器。經過演習與消防知識演練，在場人員獲益良多，達到了預期效果！
三、勒令廢紙收購部轉型辦洗車場，消除火災隱患
安全辦公室做好日常常規檢查外。還特別注重元旦、春節、清明、端午、安全月、國慶、119幾個節日的節前大檢查，特別是對轄區內重點企業進行細緻的隱患排查工作。主要職責是參與日常檢巡查，集中排查整治，定期消防宣傳，督促“網格”落實消防工作，把難以查處的消防隱患徹底揪出來。
生產運行科工作總結10
時光荏苒、日月如梭，這一年的時間很快就過去了。由於領導的栽培以及信任，我在公司的一年工作中以來，對於自身業務的發展有了一個很好的提高。自從我進入生產部以來，在部門領導以及主任的關心、幫助下，努力做到愛崗敬業，恪盡職守，以務實的工作作風、堅定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的工作。現簡單總結：
1、努力改造思想，做好工作性質的轉變。在工作中發揚工作主動性，積極尋求創新，為公司的物料數據在精細化程度上作出自己的貢獻，刻苦鑽研業務，提高工作能力，為公司以後的更好發展提供良好的基層數據，以便在領導下答工作決策之前提供依據。
2、積極肯幹，不怕苦累。在工作上堅持“事事保持積極主動、盡力而為，決不懈怠”的工作準則。無論在什麼崗位上，處於何種環境中，均能及時調整自己的狀態，保證以旺盛的精力投入工作。由於這一年中我在企業內的發展與各個班組間的溝通，現在已能在領導及其他同事的指導下進行簡單的分析、調整工作狀態。團結同事、虛心請教，營造和諧工作氛圍。無論在何時，都能與同事們和睦相處、團結協作，爭取獲得一個好的人際關係，從而能夠擁有一個和諧的工作氛圍，工作起來也會更加舒心、更加起勁兒;雖然，自己在工作中付出了努力，取得了一定的成績和收穫，也得到了領導和同事們的肯定，想一想，心中甚感欣慰;但是，畢竟自己年紀輕，又是剛剛來到新的公司工作，缺乏工作經驗，也暴露出了許多缺點和不足，比如：考慮問題不夠全面;有時候不注意講究工作方法;在一些工作細節上不夠細心，這些都有待在以後的工作中加以克服，對此，我充滿信心，相信自己以後一定會做得更好！
總之，生產部是我公司的中樞要害部門，身處其中，本人能夠做到識大局、顧大體，積極學習，工作主動，不計較個人得失，圓滿完成各項交辦事項。細節改進有些不到位，有不少事情需要提醒着才能做到，對數據變化不夠敏感，在對有些工作的領會上還沒能完全吃透;今後將繼續發揮自身對數據的長處，認真改正存在的缺點，加強學習，多虛心求教，多動腦思考，不斷充實自己、完善自己，使工作水平能有質的提高，為我公司多做貢獻，不辜負領導和同事們的期望。
生產運行科工作總結11
一、堅持新產品開發，提高企業創新能力。
一年來，在總經理的親自主持下，我們瞄準國內外新產品動態，利用參加各類專業展會的機會，以老產品為依託，積極開發相關技術和外延產品。鼓勵技術人員加強研發協作，提高創新能力。年初，我們根據國家對“三網融合”的有關信息和發展方向，結合我公司實際，大膽向這個特定領域探索與開發。我們向當地政府有關部門提出自己的設想，認真探討開發“三網融合”技術的可行性。邀請有關領導和專家進廠考察和指導，對這個技術領域有了明確的方向。同時，也對我公司存在的“弱項”和“軟肋”有了進一步的認識。
過去的一年，我們還利用企業的品牌優勢，積極開展招商引資工作，與外地同行和先進單位進行了密切合作，大膽提出吸引外資的打算，得到了區主要領導的關注和開發區領導的好評。
二、堅持績效掛鈎，提高生產效率。
一年來，我們有針對性的對生產薄弱環節進行了整合。解放思想，破除慣性思維，對各類產品之間的相互銜接管理進行了有效的改進。在車間計件工資制的基礎上，合理派工，公平分配，不管白貓黑貓，能逮老鼠就是好貓。緊緊抓住質量管理這個牛鼻子，以解決實際問題為標準，比進度、比效益，增強各個環節調度的透明度。充分調動全體員工的責任心，對產、供、存三個環節中存在的保守、脱節、遷就、推諉等現象進行了調整，從設計到操作，從下單到發貨，實行明確任務、注重記錄、責任到崗的有效責任制，認真解決責任不清、互相扯皮，最終影響交貨的問題。到目前來看。如果出現不按時交貨現象，只要一查程序表格即能找到原因，逼迫供、產、存三個環節向良性發展靠近，藉以達到保證供應及時、生產迅速、庫存合理的目的，保證生產環節的正常運轉。
咪頭項目的開發和運轉，我們本着消化、吸收的原則。引進先進的現場管理經驗，借鑑5s管理方法，合理配置各項資源，力爭儘快達到規模效益。
三、堅持貨比三家，加強成本管理。
一年來，我們面對市場嚴峻的形勢，產品銷售利潤空間越來越小，形勢逼迫我們向成本管理要效益。我們加強與供應商家的密切聯繫，本着互利互惠的原則，採取“貨比三家，以優為先”的方針，多渠道篩選供應廠商，質量優、價格低。到貨快、服務好的商家為首選廠商。對影響成本較大的原材輔料，嚴格把關，謹慎採購，努力降低產品成本，減輕產品成本壓力。同時，我們狠抓生產各個環節的節能降耗工作，從設計到生產，從領導到員工，從每一個部件到價值高的材料，嚴格發放領用和消耗記錄，深入挖潛，杜絕各個環節不被注意的浪費現象。逐步把消耗定額納入到績效考核中來。
四、堅持以銷定產，樹立全員銷售意識。
隨着各地廣電網絡的整合，市場競爭會越來越激烈，市場競爭也將會出現新的變化。產品質量和交貨準時將是今後競爭的“牛鼻子”。誰的產品質量返修率低，誰的產品交貨準時率高，就會為競爭多增加一份“能力”。因此，我們必須樹立全員銷售意識，堅持以銷定產的基本方針，只要來了訂單，每個員工就要當做自己的訂單。要意識到，訂單壓一天就等於增加庫存一天，增加庫存就等於佔用資金，佔用資金就等於降低利潤。在利潤空間越來越小的形勢下，時間就是效益，準時交貨就是提高利潤。搶時間、比速度按時完成任務，不把時間浪費在自己手中，為市場競爭贏得信譽和效益。
生產運行科工作總結12
時間如流水，在我們的忙碌中，20xx年就悄然過去了。回首過去一年的工作情況，內心不禁感慨萬千，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產部門將深刻地對本部門的工作及得失作出總結，同時祈願我們公司明年會更好。
在過去的一年裏，生產部門進行了大量的工藝摸索試驗，麪包方面：克服產品形狀差（如：收腰、扁身）等問題！得到了很大的改善！同時還對面包生產的工藝做了很大改革。是產品在質量上有了很大的提升。經過一段時間的試驗產品成本不但降低，而且口感、及保質期都有較大的進步。
一、產品質量方面
在完成產量的同時，我們生產部門也高度重視產品質量，嚴把生產工序的每一個質量控制關，利用班前會及生產過程及時為操作工灌輸質量理念，堅持操作工為第一質檢員的觀點。在培訓方面注重理論和實踐的同步進行。根據產品特徵分類及質量要求，在生產部內部安排專人兼職負責，我們始終堅信產品質量是生產出來的，並付諸於生產操作的每一環節中，產品質量將會穩步提高，以達到滿足客户質量要求的目標。
二、生產現場管理方面
各崗位的生產現場管理較為混亂，主要是生產過程的各種輔助用品擺放不整齊，產成品、工具沒有做到定置管理。還有就是員工的衞生意識薄弱，我個人認為解決的途徑是加強現場管理，強化處罰措施，具體安排專人進行監督檢查。
三、人員管理方面
由於生產部有部分員工都是從社會招聘，普遍文化素質較低、工作態度自由散漫，加之生產管理人員在具體管理方面的鬆懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現象屢屢出現，缺乏質量觀念和成本觀念，不能很好地愛護公司財物，節約各項能源。
在這方面我正在着手進行整頓、教育、並制定詳細的規章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、生產效率，協同品質部對生產過程、門店反饋的不良信息作詳細的數據統計分析，對出現問題的職工進行有針對性的培訓教育，繼而進行系列的檢查督促，建立健全相應的規章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質，以適應企業今後發展的要求。
面對即將到來的20xx年，我們生產部願以最飽滿的熱情對待新年的每一天，團結協作，克服存在不足之處，抓好安全生產，為企業的發展盡我們最大的努力！
生產運行科工作總結13
時光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產部在上級領導的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達的各項生產任務。在此，對生產部門20xx年工作予以回顧和總結：
一、產值及成本管控
針對公司業務的擴張以及公司業務複雜化，原有生產部的核算方式已失去準確性及合理性，在20xx年底在公司總經理的直接指導下生產部對核算方式、考核制度及標準都做了調整。20xx年開始對生產部的考核制度做調整使之更加有效、更加切合實際。由此可見，20xx年生產部在整體的成本上的管控起得了一定的成績。
二、增強員工的凝聚力
生產部先後開展了年度車間員工技能比賽、廚師晉級考試。不管在比賽現場還是廚師晉級考試現場氣氛始終緊張激烈，每個參與者都充分發揮了自己的崗位技能，表現出了拼命苦幹的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散佈在車間的每一個角落，激勵我們每一個人。通過競賽提高員工素質、提高崗位技能，通過競賽激發一線員工的潛能，通過競賽逐步建立起具有高素質高技能敬業愛崗的卓越的員工隊伍，促使夏商營養餐員工整體素質邁上一個新台階。
三、生產部人力資源的整合
整體改革之前。面對公司整體業務板塊規模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產部針對各個車間生產任務的變動及時對人員進行合理調整，較大地節省了人力資源。在短時間內需要大量人力以滿足生產需求，生產部中央廚房在完成自身生產任務的前提下，限度地抽調各車間人員支援美食製作部的生產、市場部的產品配送，較大程度地節省了人力。伴隨着公司整體改革，生產部首當其衝地簡化流程，取消原有的流轉部門、分裝車間和素切配車間合併、洗消車間與炊飯車間合併、葷切配、半成品與熱調理車間合併。按照各車間的工作特性，合併使員工的崗位交叉，實現一人多崗和生產部第一階段分流。
四、合理地控制庫存及食材/物料採購量
針對以往一直存在的積壓庫存及採購量偏大的問題，生產部對公司所有食材物料進行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次採購量，非常用食材的庫存管理及每次採購量均需通過生產部計劃信息測算預估計劃使用量合理控制採購量。針對個別衞星廚房專用食材在每次食材採購均需與網點廚師長/店長溝通預計食材使用量以決定採購量。
今後，生產部將以最飽滿的熱情對待每一天，團結協作，克服存在不足之處，提高工作質量，抓好安全生產，為企業的發展盡我們的努力！
