日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚，那麼日本料理哪一些?下面讓小編為大家介紹一下。
紫菜包飯
紫菜包飯所需材料
原料：米飯
配料：紫菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻、專用竹簾
紫菜包飯做法
1、鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠淨水分後待用。
2、重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
3、利用煎雞蛋後的餘油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
4、取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上。
5、鋪好的.米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
6、將竹簾捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊，卷好的紫菜卷，用刀切成約2cm厚，即可享用。
咖喱烏冬面
咖喱烏冬面所需材料
原料：烏冬面、洋葱、香菇、熟鴨肉片
配料：油、鹽、日式咖喱塊、番茄醬、白胡椒粉
咖喱烏冬面做法
1、香菇和洋葱，把它們洗淨後切絲。
2、烏冬面炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘。
3、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋葱。
4、再放入香菇絲翻炒，把洋葱絲和香菇絲炒軟。
5、再倒入烏冬面，鴨肉片，最後加入咖喱番茄醬、鹽、白胡椒粉炒勻，即可享用。
