好多人都愛吃玉米，有時更會自己煮玉米來吃。不過，每次煮出來的玉米吃起來卻覺得有點硬，無法媲美外面賣的又香又甜的水煮玉米？下面是小編收集的煮玉米做法，希望大家認真閲讀！
煮玉米做法1
用料
玉米 隨意
水（煮玉米用） 適量
鹽（和淡鹽水用） 用量見下
淡鹽水 鹽：水→1：25
正確煮玉米的方法的做法
將新鮮玉米剝幾片玉米皮下去，然後將帶着玉米皮的玉米放入加了大量水的鍋裏煮熟，一般煮20分鐘或者以上，玉米煮久一些完全沒關係。
煮玉米的`時候，開始和淡鹽水，差不多2克鹽加50ml的水，這個比例和好淡鹽水。
待玉米煮熟，將玉米皮剝去，再將鹽水塗在玉米表面。
煮玉米做法2玉米洗淨掰成小段放進鍋裏，加適量水，開火。
再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有鹼味。
千萬別小看這麼點小蘇打。
玉米營養豐富是地球人都知道的事。地球上很多人不知道的是。。。玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和皮膚的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等症狀;還有口角炎，舌炎，以及皮膚上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。
而加上這麼一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素B1，B2，避免營養流失。
水開後再繼續煮5分鐘後關火，稍微悶一會再撈出。
