荊芥與紫蘇均能發汗解表，但紫蘇散寒力強，偏入氣分，又能理氣寬中;而荊芥祛風力勝，偏入血分，炒炭又能止血。故在理氣方中常用紫蘇，而在理血劑當中多用荊芥。下面是yjbys小編為大家帶來的荊芥的作用與功效及荊芥的食用禁忌的'知識，歡迎閲讀。
荊芥的作用
一、用於治療外感
風寒風熱都可以吃荊芥。風寒的，加一些防風和生薑。風熱的，加一些薄荷和柴胡。荊芥雖屬辛温，但温而不燥，與辛涼解表藥配伍，可增強疏散風熱的作用，適用於有發熱、頭痛等風熱症狀。
風寒風熱都可以吃荊芥
二、用於鎮痰和祛痰
荊芥有較強的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症狀，荊芥再配上白礬煎好服用可以有效的祛痰，減輕咳嗽症狀。
三、用於治療出血
用荊芥炭止血，要配其他止血藥，例如配槐花炭治療大便下血，配茅根治鼻出血。
四、用於治療產後血暈
荊芥可以用來治療因為失血過多或者血液循環功能產生障礙而引起的暈厥。
五、用於透疹止癢
在患有蕁麻疹、風疹、麻疹的時候用荊芥，可以起到加速病理過程以及消退和止癢的作用。常和薄荷、防風等配合在一起。
荊芥可以起到加速病理過程以及消退和止癢的作用
荊芥的功效
一、祛風解表
本品輕揚疏散，味辛而不烈，微温不燥，性較平和，善祛風邪，為治風通用之藥，既散風寒，又疏風熱，治表證無聞風寒風熱者，皆可選用。《本草經疏》曰：“荊芥，入血分之風藥也，故能發汗。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作，散邪解肌出汗，則寒熱自愈。
二、祛風解疼
荊芥通常用來治療婦女產後冒風，口噤發痙，項背強直等症狀。
三、理血止血
《本草備要》日“荊芥，功本治風，又兼治血者，以其入風木之髒，即是藏血之地也。”《本草綱目》曰“荊芥，入足厥陰經，厥陽乃風木也，主血而相火寄之，故風病，血病，瘡病為要藥。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。”《本草匯言》日“凡一切失血之證，已止未止，欲行不行之熱，以荊芥炒黑，可以止之。大抵辛香可以散風，苦温可以清血，為血中風藥也。故後世多用本品來治各種出血證。
荊芥的保健食療法
一、荊芥生薑粥
材料：幹荊芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生薑10g，薄荷3g，適量的白糖。
做法：先把薄荷，豆豉，荊芥，生薑，大火煎煮6分鐘左右，去渣取汁。再在砂鍋裏放適量的水，接下來將粳米洗好放進鍋裏，拌勻。然後待粥煮到八成熟以後，改用小火繼續煮最後將藥汁倒進粥裏，用小火再煮9分鐘，並依據口味調入適量的白糖。
功效：用於辛温解表。
二、荊芥餛飩
材料：荊芥6g，瘦豬肉150g，麪粉200g，姜、葱，精鹽，植物油，雞湯，胡椒粉各適量。
荊芥6g，瘦豬肉150g，麪粉200g
做法：先把荊芥炒研成粉末，和麪粉加水揉成麪糰。再將豬肉剁為茸，加入姜、葱，鹽，味精，植物油調陷。接着將麪糰擀成餛飩皮，加餡包成餛飩，然後入雞湯煮熟。最後另用碗放進胡椒粉，味精，衝入原湯，餛飩。
功效：用於發表、祛風。
荊芥的食用方法
1、荊芥配防風，加強祛風解表作用。
2、荊芥配薄荷，一氣一血，可加強解表發汗之效。
3、荊芥配殭蠶，祛風解表，治濕勝帶下等症。
4、荊芥配白礬，祛風化痰之效增強，用治風痰壅盛，小兒驚風。
5、荊芥配石膏，治風熱頭痛。
荊芥配石膏可以治風熱頭痛
6、荊芥配槐花炭，祛風止血，用治腸風下血。
7、荊芥配升麻炭，升清陽，止出血。
8、荊芥配大黃，清熱通便。
荊芥的食用禁忌
1、虛自汗、陰虛頭痛忌服。
2、《藥性論》：荊芥久服動渴疾。
3、《葦航紀談》：凡服荊芥風藥，忌食魚。
4、《綱目》反驢肉、無鱗魚。
5、《本草經疏》：病人表虛有汗者忌之;血虛寒熱而不因於風濕風寒者勿用;陰虛火炎面赤，因而頭痛者，慎匆誤入。
