侗族人喜欢喝的一种茶,叫做打油茶,其实就是油茶,不过当地人都称之为打油茶。下面，小编为大家讲讲打油茶的茶俗，快来看看吧!
广西打油茶是广西侗族同胞的饮茶方式，也是他们招待宾客的必用之品。饮用油茶，既可品尝这一独特风味，又能领略一番侗族同胞的.待客风情。
油茶多为家庭妇女即食即制。在一些大的宾馆饭店也开始经营。其制法是，先将茶叶入锅炒热，再倒上茶油，加上食盐、生姜同炒，炒香后，加入泉水煮沸，再用木槌把茶叶舂碎，焖一会儿，滤去茶渣;将油炸黄豆、花生、糯米、糍粑等配料放入宾客的碗内，冲上茶水，就成了香味扑鼻的打油茶了。
饮用这种油茶，要用一根筷子，一般要喝三碗，还有一定的传统礼节。即主说声“请”，再饮用，饮后待主人收拾完毕方能退席。
打油茶的影响侗乡人独创的油茶，具有浓香、甘甜的美味，常饮能提神醒脑，治病补身。侗族老人喝不上油茶，责怪儿孙不孝。侗乡人外出串村走寨喝不上油茶，身子感到发痧一样不舒服，赶紧回家打油茶。
与侗族人民杂居一起的苗、瑶、壮等民族，受这种习俗的影响，也喜爱喝油茶。离开侗乡山寨到外地工作的人，嫁出去的侗乡姑娘，仍喜爱打油茶。
侗乡人从那朝那代开始有喝油茶的习惯，无法考证。据侗族老人说，他们祖祖辈辈种油茶树，家家户户榨有一缸一缸的茶油，“有油就可以打油茶了”。
侗族人民世世代代居住在高寒山区，喝油茶能御寒防病。习惯成自然，打油茶便成为代代沿传的民族习俗了。
有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹(方言，意为涩)三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。油茶有祛寒湿、提神、饱腹之功能。
我们家乡地区湿度大，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式。
特别是在人觉得非常劳累的时候，如果能喝上那么一两碗油茶，过不了多久，满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了，同时迎来的便是一份难得的过冬好心情。
