鬼節也就是中元節。雖然中國封建迷信色彩已逐漸退出人們的生活中，但是對於鬼節，仍有太陽下山不能出門，給逝去的親戚友人燒紙錢等習俗。那麼，你知道中元節吃什麼能辟邪呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。
鴨子
在廣西地區在鬼節這一天會選擇吃鴨子來辟邪，鴨——“壓”，有壓驚，壓住鬼魂之意，況且鴨爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)。還有一種說法是傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。
包子
江西人在這一天會選擇吃包子來辟邪，傳說在從前法師哎吉安做法術時，向臺下撒包子和水果等一些事物，而一個久未懷孕的女子搶到了包子，第二年便懷上了孩子。所以鬼節吃包子也就了早生貴子，生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安，一生免受驚嚇的意思。
花饃
山西地區在鬼節這一天會選擇蒸花饃，晉北地區最烈。，這一天你肯定會看到各家各戶忙裡忙外的蒸花饃，一家蒸花饃，四鄰來幫，並且輩分不同，花饃的形狀不同。家裡輩分小的要吃平型花饃，表示希望家裡的孩子不要忘記長輩們的養育之恩，平輩的則要成魚型花饃，寓意年年有餘，而長輩們則要吃成人型的花饃，也就是麵人，寓意兒孫滿堂、福壽雙全。
餃餅
在浙江台州市天台鬼節這一天他們都會吃餃餅，因為傳說餃餅是濟公在國清寺時，見每一餐都剩下很多菜，為避免浪費，他就把剩菜裹在炸過的卷皮裡，留著下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善，勤儉節約，年年有餘等深刻寓意。
製作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆麵、芹菜、豆芽、海帶、魚乾等。再將事先準備好的麵粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最後將食材按順序裹在糊拉汰皮裡，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色並油光發亮。
中元節有哪些禁忌(1)吃飯時不可以將筷子插在飯碗之上，其形狀如同香插在香爐上，會招來好兄弟來與你分享食物;
(2)晚上不可吹口哨，當心好兄弟喜歡你;
(3)不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當替死鬼，以便投胎;
(4)不可偷吃祭拜的祭品，與鬼爭食，恐遭來厄運;
(5)床頭不掛風鈴，因風鈴會招陰;
(6)夜晚，少去荒郊野外或偏僻的地方，八字輕的人怕會撞見好兄弟; 何況，治安敗壞有時人類的凶神惡煞比鬼還來得可怕!
(7)半夜勿晒衣服(半夜衣服的影子，很嚇人的)
(8)地上的零錢及紅包袋，不要隨便撿起來;
(9)路經喪事場所，嘴裡及心裡不可有不敬的念頭或言語;
(10)忌亂踩冥紙或亂燒冥紙; 諸多禁忌，族繁不及備載。
中元節的.意義祭祀先烈
由於中國道教的中元節、佛教的盂蘭盆節和民間的鬼節都帶有獎善罰惡和祭祀先烈及其提倡忠孝等共同文化內涵，所以，自唐宋以後，七月十五還被一些地方政府和家族借用，搞成了集體祭祀先烈和忠孝大德之人的節日，這就是說，中國歷史上，七月十五，又是個祭祀國家和地方的忠孝大德之人的日子，這裡說的忠孝大德之人，並不僅僅是指家庭倫理範疇中的忠孝之人，還是指意那些歷史上曾經為國家、集體、地方的政治、經濟、文化發展和國家地方安全作出過傑出貢獻的人。
祭奠冥世
