提到澳洲旅遊，人們想到的可能首先是悉尼、黃金海岸、墨爾本等著名旅遊勝地，但近年來，澳洲紅酒莊也是值得一提的熱門看點。下面小編推薦澳大利亞葡萄酒旅遊的內容，希望大家喜歡!
澳洲旅遊：5大葡萄酒產區必須去
1. 獵人谷(Hunter Valley，新南威爾士州)
任何住在悉尼的人都會說，獵人谷絕對是值得週末逛一逛的地方。從悉尼驅車3小時即可到達獵人谷，因此，如果你人已經到了悉尼，那麼，就一定要去看看獵人谷的風景。
獵人谷產區以賽美容(Semillon)最為有名，不過，如果來這裡品酒，你品嚐到的多數還是賽美容-長相思調配白葡萄酒(Semillon Sauvignon)。
2. 瑪格利特河(Margaret River，西澳州)
瑪格利特河距離西澳州首府珀斯(Perth)市區僅3小時車程，如果你打算去西海岸賞風景，那麼，就一定要去瑪格利特河轉一轉。
瑪格利特河有很多值得駐足欣賞的風景，還有著名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒等著你品嚐。
3. 庫納瓦拉(Coonawarra，南澳州)
一提到庫納瓦拉產區，人們立即想到的葡萄酒便是赤霞珠。這些酒散發著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感極為均衡，單寧十分細密。
庫納瓦拉位於阿德萊德市(Adelaide)4小時車程的位置，如果你正好要從阿德萊德去墨爾本，庫納瓦拉就是最理想的中轉站，因為，該產區就位於南澳州和維多利亞州的交界區域。
4. 巴羅薩谷(Barossa Valley，南澳州)
巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一，位於阿德萊德市東北側，距該市約56公里。產區擁有許多樹齡幾十年的西拉葡萄樹，有些甚至已達100至150年，種植西拉葡萄的歷史非常悠久。
巴羅薩谷的標誌性品種自然是西拉(Shiraz)，它酒體醇厚，酒色深紅，奢華的覆盆子和甘草香味夾雜著薄荷香，並與濃厚的巧克力風味互動雀躍。產區還出產奢華的赤霞珠，歌海娜(Grenache)也非常不錯，不論單品酒還是GSM混釀酒都成績驕人。
5. 雅拉谷(Yarra Valley，維多利亞州)
維多利亞產區雖然不大，但卻也出產了不少精品。如果你在墨爾本，那麼，雅拉谷就是必須拜訪的勝地，它就位於墨爾本北部1小時車程距離的位置。
玩轉澳大利亞葡萄酒旅遊
巴羅莎谷
巴羅莎谷是澳洲著名葡萄酒的發源地，是澳洲歷史最悠久的.釀酒區域之一。巴羅莎谷產區有崎嶇不平的丘陵，又有連綿的山丘與橫斷的山谷，隨時展露不為人知的美妙景色。該地區氣溫日變化幅度較大，典型的大陸性氣候為釀造酒體濃郁的紅葡萄酒和口感飽滿的白葡萄酒準備了良好的先決條件。來自德國的移民帶來了歐洲文化，也帶來了葡萄種子，在巴羅莎谷這片土地上繁衍子孫，釀製香醇的葡萄酒，相繼移民而來的德國農夫、商人、藝術家和英國中產階級，使得巴羅莎谷成為南澳最具“鄉村紳士風”的葡萄酒鄉，而成為了迥異於南澳的小德國區。
巴羅莎谷最負盛名的葡萄品種可以說是西拉子了，部分西拉子的老藤樹齡可以追溯到19世紀，這裡的葡萄都不需要嫁接，可以直接種到土裡，葡萄藤都是取自更老的葡萄樹，這樣的葡萄樹藤才能釀造出獨具特色的巴羅莎西拉子葡萄酒，並躋身為世界最知名的葡萄酒風格之一。口感濃郁集中，透著巧克力及香料風味，醇香滿口。
巴羅莎谷地區有幾大國際集團旗下的著名酒廠，也有大大小小的家族酒莊，其中Grant Burge酒莊是有著150多年曆史的“五星級高檔酒莊”。不論是酒莊的招牌酒Filsell Shiraz還是旗艦酒Meshach Shiraz，都充分展現了巴羅莎葡萄酒獨特的品質和細緻的口感。招牌酒Filsell Shiraz的葡萄採摘自一個號稱百年老藤的葡萄園，有著巴羅莎西拉子葡萄酒縮影美譽。她的特色是不用存藏多年苦苦等待，只要一端上桌便可馬上見其風采，立刻可以被辨認的巴羅莎西拉子的風格——成熟梅果的濃香，口感層次豐富，細膩複雜，讓你忍不住想再來一杯。
麥克拉倫谷
緊鄰阿德萊德產區的麥拿倫谷屬於地中海氣候，常年氣溫不高，晝夜溫差不大，主要種植的葡萄品種有歌海娜、赤霞珠、梅洛和長相思。麥拿倫谷產區被眾多草原和果園包圍，她肥沃的土壤和來自聖文森特深谷的水源使得此產區能生產出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強勁又均衡的白葡萄酒。
D’Arenbery酒窖坐落在小山頂上一座19世紀的莊園中，這裡還採用傳統的腳踏方法發酵紅葡萄，十幾個男人站成一排，用雙腳把精挑細選來的葡萄搗爛在酒槽中。據說，這是讓葡萄汁和葡萄皮進行最有效接觸的方式，用腳踩過的葡萄所釀造紅酒口味才最地道。遊客如果有幸也許也會被邀請加入到這道工序中來體驗一番。另外，引人駐足的Penny’s Hill富有一種悠閒的田園魅力，你可以沐浴在陽光中的露天躺椅上放鬆休閒，品嚐梅洛、赤霞珠等各色佳釀;或者在草地上玩法式滾球，一邊享用葡萄酒和小食。
希思科特赤霞珠之鄉
希思科特是澳大利亞維多利亞州中部最具特色的產區之一。19世紀60年代，德國移民亨寧·若森培育了希思科特的首批葡萄樹。20世紀60年代開始，希思科特葡萄酒的品質開始得到世界酒評人的認可。希思科特以出產設拉子(Shiraz)而聞名，但產區也栽培了美樂(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等貴族葡萄品種。
希思科特產區內酒莊能生產出最具優雅氣息以及表現力的特級佳釀，十幾年間在業界廣受好評，多家酒莊先後被James Halliday(澳大利亞最著名的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家)，Campbell Mattinson(澳大利亞葡萄酒業先驅)，Robert Parker(美國最具影響力的酒評家)譽為5星級酒莊。其中源自 1971年建成的鴻源私屬莊園，以傳統工藝純手培育、釀造，使用野生酵母發酵，裝瓶前在法國橡木桶中醇化21個月。釀造出的酒體呈深品紅色，富含濃郁的黑櫻桃果香、樸實而又細緻入微的泥土芬芳與橡木香融為一體，芳香宜人，襯托出濃郁的西拉子風味。口感豐富醇厚而又餘味綿長，具有豐富的層次感，和精緻的單寧結構，詮釋出葡萄品種的複雜性與豐富性，將西斯科特(Heathcote)地區的獨特魅力與卓越品質完美融合。
亞拉河谷
位於墨爾本東面的亞拉河谷是澳洲著名的葡萄酒產區之一，整個地區都瀰漫著葡萄酒的香氣。亞拉河谷以美酒美食美景著稱，是維多利亞州最古老的產酒區，種植歷史可以追溯到1838年。此產區的氣候屬於涼爽型，葡萄生長較慢，故出產的葡萄酒味道較細緻，被譽為世界上最佳寒冷氣候的葡萄酒生產區域之一，以出產高品質葡萄酒而聞名於世。
這裡出產的葡萄酒質優味美，聲名遠播。亞拉河谷擁有超過70家酒莊，有的古色古香、有的自然清新、有的現代感強烈，每一家都有自己獨特的風格。在亞拉河谷既有Yering Farm、Seville Estate和Elmswood Estate這種廠小質精的酒莊，也有優伶酒莊、Punt Road和Tarra Warra等大型酒莊。這些風格迥異的酒莊不僅提供優秀的品酒服務，還會額外提供其他特色活動，增添品酒的樂趣。
每到一家酒莊都可以品嚐到好幾種不同年份、不同口味的美酒。莊園主會教你如何品酒，要先觀察酒色，再輕輕旋轉搖晃酒杯，將鼻尖靠近杯沿，仔細嗅聞每一層香氣，最後再小酌一口含入嘴中，讓酒汁從舌尖滑過口中每一部分，領略味蕾上每一份最細微的知覺感受。
塔斯馬尼亞到麥克·維沙奇莊園作客
塔斯馬尼亞島位於澳洲大陸的南端，與澳洲大陸的墨爾本隔海相望，特別適合釀酒葡萄的種植。塔斯馬尼亞島的輪廓像一片黑皮諾葡萄的葉子，自北向南，逐漸變窄。位於塔斯馬尼亞島最南端的麥克·維沙奇酒莊是澳洲僅存不多的家庭式手工作坊酒莊，從種植、收穫到釀製再到成品出售的一系列過程都由自己完成，更重要的是酒的標識得到市場的認可。
莊園主麥克·維沙奇是位年過半百的歐洲移民，留著個性的小鬍子，頭戴一頂呢氈帽，與妻子沙嫆共同經營著這個酒莊。他釀的白葡萄酒品種以長相思為主，曾在2001年，他還用秀恩山谷非常適宜種植的黑皮諾，釀造出了令整個澳大利亞葡萄酒行業都為之震驚的黑皮諾葡萄酒，各路媒體爭相報道。據說，釀製黑皮諾所用的葡萄樹有30多年，酒體結構堅實而不沉悶，具有極其複雜的土質氣息夾雜著淡淡綠薄荷的香氣，細膩滑潤，果香延綿。
