作為一名無私奉獻的老師，可能需要進行教學設計編寫工作，教學設計是對學業業績問題的解決措施進行策劃的過程。那麼優秀的教學設計是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的《製作水果拼盤》的教學設計，歡迎大家分享。
《製作水果拼盤》的教學設計 篇1
【教學背景分析】
水果，以豐富的營養，鮮豔的色彩受到人們的喜愛。為了培養學生的動手操作能力，提高對藝術的欣賞能力和創造能力， 同時促使使其合理地、科學地食用水果，本節綜合實踐課將結合當地實際情況開展製作水果拼盤的活動。使得學生在勞動中學會合作與分享，體驗成功與快樂。
【教學設計思路】
本次綜合實踐活動———製作水果拼盤教學設計，體現了以下幾個方面的教學理念：
（一）緊密聯絡生活，在學生親身經歷的生活前提下，設計本課教學內容，讓學生直觀，生動，深刻的感受到勞動的意義;
（二）凸顯以學生為主體的教學理念，讓學生課前收集，課上交流討論，合作，共同完成教學內容，教師充當學習過程中的指導者和引領者;
（三）體現學科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識的整合，鼓勵學生個性的思維與創造。
【教學目標】
1、初步瞭解水果的種類及營養價值。
2、初步學會切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術及水果的合理搭配。
3、通過親手製作水果拼盤，培養學生的動手操作、想象、創新
及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養學生的交流，協作能力，學會與人分享。
【教學重點】製作水果拼盤的方法。
【教學難點】水果拼盤的造型藝術。
【教學方法】講授法、實踐練習法
【教學準備】
學生活動準備： 各類水果若干、盤子、牙籤、水果刀、砧板、創可貼。
教師準備： 課件、實物展臺
【教學流程】
一、資料彙報，加強認識
師：同學們，通過上節課的瞭解，我們知道了水果是人們日常生活中最喜愛的食品之一，它不僅品種豐富，風味各異，還包含了營養、美容、藥用等許多價值，那麼通過一週的調查收集，相信同學們的收穫一定是碩果累累，現在，老師很想知道，你們都有哪些收穫，哪個小組先來彙報一下你們調查的結果？
小組長彙報本組資料的收集情況。（可以從水果的種類、水果的營養價值、水果與健康、水果與食物相剋、部分水果的美譽幾個方面進行交流）【資料的交流，使學生更加全面的瞭解認識水果，也為水果拼盤製作中不同種類水果的選擇提供了依據。】
二、藉助圖片，匯入新課
我們班的同學通過查閱資料，掌握了這麼多關於水果的知識，真不錯，下面老師請同學們欣賞一組圖片，邊看邊想，這些圖片都是由什麼內容東西做的？
1、多媒體播放水果拼盤的圖片 （課件）。
2、學生回答。
3、師：看完這麼多漂亮的水果拼盤，同學們一定垂涎欲滴了，想知道是怎樣製作的嗎？誰想自己親自動手做個水果拼盤，請舉手！那麼，今天老師就和同學們一起來學習製作水果拼盤。（板書課題）【漂亮的拼盤圖例激發起學生親手製作的的強烈願望】
三、仔細賞圖，交流做法
1、繼續出示水果拼盤圖片，請同學們仔細觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什麼形狀的？說一說每種水果都是怎麼切的？切好的水果又是怎麼擺放的？（根據同學發言，課件出示）
2、小組討論水果拼盤的製作方法步驟，教師根據學生回答完善板書
製作步驟：（1）設計、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大小）；（2）切形；（3）拼擺。
3、教師師實物演示蘋果的各種切法【製作步驟的總結，為學生正確製作水果拼盤提供依據。】
四、小組合作，親自實踐
根據前面我們的討論及剛才老師的演示，現在，我們來一次水果拼盤創作大賽，請各小組根據今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設計一個水果拼盤，比一比哪個小組既團結協作，遵守紀律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）
1、共同熟悉製作要求及注意事項
2、以小組為單位，共享材料，自主合作設計製作一個水果拼盤，教師巡視指導。【鍛鍊學生的動手操作能力，體現綜合實踐課親自體驗這一理念。】
3、各小組根據已製作的拼盤造型和寓意，給自己的作品起個響亮的名字。【水果拼盤的命名，體現學科整合的概念，使知識從單一走向多元，同時也讓學生的思維得到了創新】
五、作品展示，欣賞成果
1、師：同學們今天的表現真棒，你們通過合作和動手實踐，製作出了這麼多精美的水果拼盤，這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。下面我們就進行作品展示，各組推選一名代表介紹你們組的拼盤作品，準備好了嗎？
2、學生上臺展示水果拼盤作品，並一一進行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學們來當評委，評出你最喜歡的作品。（課件出示）
4、每組派2名代表進行評選，把你手裡的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣佈評選結果，評出“最佳創意獎”“最佳合作獎”“最佳製作獎”。
六、交流收穫，分享成果
1、師：通過今天水果拼盤的設計、製作，你最大的收穫是什麼？
2、學生自由談。
3、師：同學們就請你們帶著這份收穫的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！（師生之間，同學之間相互分享）。【體會勞動的樂趣，學會分享，學會表達。】
七、教師小結
師：同學們，今天我們的收穫可真大呀！大家發現了許多水果的祕密，瞭解了水果的好處，學會欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這麼短的時間內通過自己動手實踐做出了許多造型別致、色彩鮮豔的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現鼓鼓掌！
八、活動延伸
請同學們用這節課學到的本領，回家為自己的家人朋友製作一份水果拼盤，表達你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現實踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學校走向社群，促使學生的知識、技能、思維、情感、品質得到綜合的訓練和提高。
《製作水果拼盤》的教學設計 篇2
活動準備
各種夏天水果的小圖片。
範圖一張。
活動目標
學習運用多種顏色表現夏天不同的水果。
通過觀察、練習，瞭解並學習畫出各種不同形狀的水果。
知道要換顏色時，將自己的畫筆洗乾淨再使用，保持顏色的乾淨。
活動過程
一、感知夏天水果的多種多樣
1、你知道夏天有哪些水果嗎？教師一一出示這些水果的圖片。
2、這些水果是什麼樣子的呢？象什麼東西呢？
3、是什麼顏色的呢？（幼兒一一說出水果的形狀特點及與什麼樣的物體相似，並根據圖片說說水果的顏色特點。）
二、幼兒嘗試練習手指繪畫：夏天的水果
1、我們用自己的手指做筆，畫畫夏天的水果吧。啟發幼兒使用自己的手指在桌子上練習畫不同的水果。
2、幼兒使用鴨嘴筆，練習繪畫：夏天的水果。
3、教師出示鴨嘴筆。幼兒指認名稱。 幼兒嘗試使用鴨嘴筆在桌子上練習繪畫。
三、觀察桌子上顏料的色彩，嘗試自己說說作畫的過程
1、幼兒觀察桌子上顏料的擺放。引導幼兒用水粉顏料畫水果。
2、提醒幼兒如果要換顏色時，要把自己的筆放在水裡洗一洗，才可以在使用。
3、讓幼兒可以說說這樣洗筆的好處。
四、繪畫活動
幼兒進行繪畫活動，教師在過程中不斷地指導。
五、評價
幼兒根據顏色的乾淨程度和水果形狀的相似性進行相互評價。兒童網
《製作水果拼盤》的教學設計 篇3
一、活動內容：綜合活動――《瓜果拼盤》
二、活動目標：
1、 知道秋天收穫的瓜果很多，各類瓜果很有營養，加深對秋天瓜果的認識，能自己動手設計、製作水果拼盤。
2、 提高幼兒的審美情趣。
3、 培養幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。
三、活動準備：
1、佈置果園豐收的情景。
2、大小水果盤各若干、各種瓜果（桔子、蘋果、梨子、香蕉、柚子、葡萄、小西紅柿、黃瓜等）若干、籃子、水果刀、牙籤、餐巾紙
4、 電視機、VCD、三用機、磁帶、水果拼盤光碟、照相機
三、活動過程：
一、以＂幫助果農摘果子＂引題（伴隨著音樂）．
二、談論水果，鞏固幼兒對秋天水果的認識．
問：1、你摘了些什麼水果？它們是什麼顏色的？是什麼形狀的？
2、你們知道這些水果是什麼季節收穫的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什麼好處？
三、欣賞水果拼盤。
（一）、逐個欣賞前五個拼盤。
問：1、這些水果擺出個什麼造型？
2、這個造型是用什麼水果擺出來的？
3、這個造型顏色是怎麼搭配的？
（ 二）、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什麼？
四、製作拼盤。
（一）、介紹製作拼盤的工具。
（二）、提出製作拼盤的要求。
1、介紹製作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇夥伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設計造型，選擇顏色來搭配。
（三）、幼兒製作教師指導。
五、幼兒自由欣賞，共同評價。
六、與客人老師共同品嚐拼盤結束。
《製作水果拼盤》的教學設計 篇4
活動目標
1、感受水果拼盤的創意和美，樂意參與拼盤創作活動。
2、在家長的幫助下，能夠進行水果拼盤創作，體驗動手創作的樂趣。
3、學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。
活動準備
電子大書《創意水果拼盤》、紙碟、家長和幼兒自備水果、工具。
活動過程
一、感知欣賞。
——教師出示電子大書《創意水果拼盤》，請幼兒觀察，看看它拼的是什麼？是由什麼拼成的？
二、藝術暢想。
——引導幼兒說說想用水果拼什麼？怎麼拼？
三、親子製作。
——教師提示親子製作注意事項：注意安全，如正確使用工具，切水果時可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時儘量讓幼兒自己動手。
——幼兒和家長制作創意拼盤作品，教師巡迴指導。
四、展示分享。
——播放音樂，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。
五、品嚐水果拼盤。
——家長和幼兒自由品嚐水果拼盤。
活動應變
為防止水果氧化，影響作品效果，建議準備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果後再進行拼盤。
活動延伸
提供畫有蘋果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請幼兒在此基礎上運用添畫的方法，將水果變成其他造型。
區角活動
語言區：教師收集水果拼盤圖片，製作成圖冊，請幼兒觀察欣賞，鼓勵幼兒說一說，它像什麼，它是用什麼做成的，它是怎麼做成的。
環境創設
在主題牆內張貼各種水果拼盤作品的'照片。
家園同步
日常吃水果時，支援幼兒用水果進行拼盤遊戲，發展幼兒的想象力和創作力。
隨機教育
日常鼓勵幼兒大膽想象、創作，發展幼兒的想象力和創作力。
相關連結
可以跟幼兒一起參觀DIY工作室，增強幼兒的動手願望。
《製作水果拼盤》的教學設計 篇5
一、背景
4月22日是我們中班的家長開放日活動，為了改變以往的活動模式，體現家園合作的和諧性，培養幼兒的動手能力，激發他們的審美情趣，同時也使得我班的家長輔助教學日漸成熟，搭建家園交流平臺，我們在家長會上通過自願報名的形式，推選出兩名家長代表擔任“媽媽(爸爸)老師”，發動所有的家長積極參與前期的準備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗。其中在“水果拼盤”這個活動中，需要的水果品種和數量是我們老師一時無法辦到的，於是發動家長幫助孩子準備2—3樣，洗乾淨，並加工切好(因孩子用刀有危險性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費時)帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動準備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關係，更認識了許多不同的水果、蔬菜，同時也激發了學做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由於第一次上課，缺乏設計整個教學方案的經驗，在班級老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學計劃，也調整好了心態，做好了充足的、全面的課前活動準備。對於此次助教活動，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
二、主題
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關愛是教師無法替代的。家園共育的本質特點就是一個“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進幼兒發展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運轉，才能促進幼兒的發展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關係，應該攜手合作共同擔負起教育幼兒的任務。幼兒園應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支援和主動參與，並積極支援、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學活動猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
三、細節
上課前，我們和幾個熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動員”工作，調整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學活動作好鋪墊。
“製作水果拼盤”開始了!當“媽媽老師”出示色彩鮮豔的各種水果，問孩子們：“知道這個叫什麼嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動手製作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個小騷動。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個班內的老師及時地穩定課堂紀律，強調家長不要幫助，讓孩子們人人動手體驗，才化解了開頭部分的小風波。
接下來，“媽媽老師”告訴孩子們今天製作拼盆所用到的幾種水果，並請孩子們辨別切好的水果顏色、名稱和數量。這時，又有孩子躍躍欲試了。為了提醒孩子們講衛生，“媽媽老師”問了一下：“孩子們，小手都洗乾淨了嗎?”幾乎所有的孩子都衝向洗手間，這時教室裡的秩序開始有點亂了。我看到一下子傻眼的“媽媽老師”有點緊張了，不過她還是能隨機應變，把我們老師的“絕招”運用得恰倒好處，“看誰動作最快，最乖，先坐好!”不一會兒，孩子們都很配合，很快地回到了座位。然後，“媽媽老師”一邊示範一邊解說製作拼盆的步驟，孩子們都聽得很認真很仔細，有些孩子為了看得更清楚，不時地站起來，踮起腳尖。在製作完兩種造型後，“媽媽老師”展示給孩子們看並告訴他們要注意的兩個事項：色彩的搭配和整體造型。為了考驗幼兒的創意，還告訴他們可以挑選“阿姨”製作的兩種造型之一，也可以根據各自的想象創作!話音剛落，教室裡已到處是孩子的笑聲和盆子的碰撞聲，他們開始激動地動手製作起來了!“瞧他們的認真樣!”“做得多起勁啊!”家長們心裡也充滿了歡樂的期待!終於完成了自己的作品，孩子們都急切地把心中最美麗的“拼圖”擺到了一起展示給我們看。他們相互欣賞著、評比著、交流著!有的象彎彎的笑臉;有的象盛開的花朵;也有的象彩色的金字塔……
老師、家長們也來到了孩子們的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和讚賞!大家都紛紛拿出相機和DV拍下這美麗的畫面!
終於到了最後可以品嚐水果了!孩子們早就有點等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來。“他這種饞樣我沒見過!”不知哪個家長說了一句。教室裡處處飛揚著孩子們激動歡樂的笑聲!
四、結果
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動。它通過“示範——講解——製作”清晰的教學思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗中，收穫了許多知識。同時，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補了有些父母由於工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進了友誼，發揮了“同化效應”，紛紛報名參加下學期的家長助教活動。可見，本次活動所帶來的一連串連鎖反應，是我們老師策劃次活動所預期，也是所樂見的。
五、評析
幼兒園所有的活動都與家長有著密不可分的關係。家園共育是我們的目標，我們在實施新課程中將把家長作為課程的建構者之一。利用周圍資源，發揮家長在教育活動中的作用已成為人們的共識。從操作過程看，除了利用家長提供的物質資源、資訊資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實完善教師的認識、思考和知識體系;利用家長各種不同型別的思維方式，消除教師的思維侷限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動中，我們的家長就給了我們一個意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學習。
家長參與輔助幼兒園教學活動後，家園之間的聯絡比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收穫，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動的開展會使更多的家長加入到輔助教學行列中來，有了家長的積極支援，幼兒園的教育會更加生動、活潑;有了老師們的指點和幫助，家長輔助教學活動會更加的科學有效，家長輔助教學這株幼苗能在家園的共同關愛下更加茁壯地成長!
