今天，外婆買了一斤多明蝦，我馬上把黑塑料袋裡的蝦兒倒進水池裡，每隻蝦兒都活蹦亂跳，過了一會兒才安靜下來。
經過觀察，我發現明蝦背上的殼不是平的，是一節一節連在一起的.，像一座座小拱橋連在一起。它的顏色是淡青色的，頭上長著一對長鬚，身下長著無數對軟足，明蝦游泳時全靠它。它的全身能彎曲，一使勁，能高高地躍出水面。聽外公說，蝦常常藏身在岩石下、水草叢中，蝦還能隨著環境顏色的不同，它甲殼上的顏色會發生變化。蝦是喜歡嬉戲的，常常兩隻纏在一起，玩得可歡呢！
晚上，外公把明蝦的頭剪掉，用清水反覆沖洗乾淨，然後外婆就開始炒明蝦了，外婆先在鍋子裡盛上半鍋清水，把水燒熱後，把蝦兒倒進去，等水開了，再撈出來，用清水再洗一洗，把蝦上的水瀝乾，就可以爆炒了，先倒上一些食用油，再炒一下生薑，把蝦倒進去爆炒一會兒，放上黃酒、食鹽、醬油和蔥花，悶上一會兒，明蝦就可以出鍋啦！裝在盆子裡的蝦是油亮鮮紅的，加上碧綠的蔥花，香味撲鼻而來，我忍不住拿來一雙筷子夾了一隻大明蝦放進嘴裡，嗯，真好吃！
