快過年了，家家戶戶都會做一些年糕、煎堆、油角等東西吃。我家也不例外，在今天裡學做了油角。油角是廣州人過春節必不可少的一件食品，媽媽和外婆包的油角個個挺著個肚皮，昂首挺胸，捏的花邊也是格外漂亮。我看著挺簡單，也試著包一個。我拿著事先就弄好了的油角皮，媽媽往裡面倒了一點餡，我也有樣學樣，往油角皮裡倒了一點餡，然後媽媽像包餃子那樣，把皮捏了起來。媽媽對我說：“這是為了防止餡在下油鍋時漏出來，所以這一步也是很重要的。”將邊捏緊後，就進行下一步了，媽媽把邊一個一個的重疊捏起來，我看著一個就學一個。第一個油角終於包好了，雖然看起來還行，但還是比媽媽和外婆包的差遠了。我嘀咕著：怎麼會這樣？這花邊像沒編似的.。媽媽似乎聽到了我說的話:“那是因為你第一步捏邊的時候沒有捏好。你這是第一次包，再包多幾次就會好了。”我聽了媽媽說的話後，趕緊拿起油角皮，將餡放進皮裡，捏邊的時候將邊捏緊。捏花邊的時候，媽媽又告訴我把皮往前捏，我照著媽媽說的去做，果然，比第一個包的好多了。在我欣欣自喜時，媽媽又對我說到：“先不要高興，其實你包的還是有點問題。在捏花邊時，把第一個捏好後，捏的第一個花邊要捏緊，第二個要跟著第一個捏的繼續往後捏。還要記住要往前捏。”我聽了媽媽的話後，吸取了上一個油角的問題，又改進了一下，終於和媽媽外婆包的差不多了。我繼續練習著，一個比一個好了。經過我努力改進後，不僅麵皮被我包完了，我的油角也比媽媽外婆包的漂亮了。
親眼看著自己包的油角下了油鍋。吃著自己親手包的油角，別提心裡有多自豪、高興了。
