想吃披薩還去必勝客幹嘛，不如在家自己做著吃，愛放多少料就放多少料，愛放什麼，就放什麼!下面，小編為大家分享超高逼格的披薩做法，快來學學吧!
鮮蝦披薩
食材：
高筋麵粉50g、低筋麵粉25g、乾酵母1g、溫水45ml、鮮蝦8只、豌豆20g、草菇4只、彩椒4圈、馬蘇裡拉芝士65g。
做法：
1、先做底餅麵糰:高筋麵粉、低筋麵粉和乾酵母混合，邊往裡邊倒入溫水，邊用筷子攪拌。接著用手把麵粉揉成麵糰，接著室溫放置30分鐘，待麵糰發酵到兩倍大。
2、烤盤裡刷上橄欖油。
3、麵糰擀成烤盤大小(把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小，放入披薩盤中，用手指把麵餅望四邊按，儘量讓餅皮四周厚，中間稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔)。
4、餅底塗上2大勺意式披薩醬。
5、草菇切片，鋪在披薩醬上。
6、放上彩椒圈。
7、放上去殼的鮮蝦，撒上豌豆。
8、最後鋪上馬蘇裡拉芝士，放入烤箱，中層200度，烤15分鐘，直至表面的馬蘇裡拉芝士融化上色即可。
9、披薩趁熱能拉絲。
榴蓮芝士披薩
食材：
高筋粉140g，低筋粉60g、橄欖油15g，乾酵母5g，糖16g，鹽3g，水120ml。
配菜：榴蓮肉，奶油乳酪，馬蘇裡拉芝士。
做法：
1、餅皮所有材料揉成團，發酵至2倍大。
2、排氣後分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以。
3、中間發酵15分鐘，取一份擀成圓餅，用叉子扎孔。
4、軟化的奶油乳酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊。
5、榴蓮肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎。
6、烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至乳酪出現焦斑即可。
繽紛蔬果披薩
食材：
披薩麵皮500g 、輔料油適量、番茄沙司適量、馬蘇裡拉芝士適量、小番茄適量、獼猴桃適量、洋蔥適量、蘑菇適量。
做法：
1、準備的材料：披薩麵皮一個，番茄沙司，馬蘇裡拉芝士，小番茄，獼猴桃，洋蔥，蘑菇。
2、將獼猴桃去皮後切片，蘑菇洗淨後切片，小番茄洗淨後對半切開。
3、將披薩麵皮用叉子扎孔，因為本身買來的麵皮孔比較少。
4、在披薩盤中均勻的塗上一層色拉油，然後放上披薩麵皮，塗上番茄沙司。
5、撒上一層馬蘇裡拉芝士。
6、放上準備好的蔬菜和水果。
7、在上面再放一層馬蘇裡拉芝士。
8、預熱烤箱，放入烤箱中，210度，選擇上下管旋轉，15分鐘左右。
