綠茶的功效與作用是什麼
綠茶功效與作用都有哪些呢,很多人也都不是很瞭解,綠茶的功效也都是有着很多方面,下面一起來了解了解吧!
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示,綠茶的功效與作用中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統 ,對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡,一個都不剩。
3.綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明,茶中的.兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶的功效與作用對某些癌症有抑制作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
延伸閱讀:檸檬綠茶爲啥不宜一起沖泡?
檸檬水和綠茶對於老年人養生都很不錯。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,還有開胃消渴的功效。綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量,老人常喝可以預防心血管疾病。
但檸檬和綠茶卻不宜一起沖泡,因爲綠茶裏面的氨茶鹼和檸檬中的檸檬酸會發生化學反應,使二者失去原有作用。除了不能和茶類一起沖泡外,檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯後或睡前喝檸檬水,日間喝茶,二者都可以加入蜂蜜。
但要注意的是,口腔潰瘍患者不宜喝檸檬水;喝過多檸檬水容易產生胃酸,刺激胃黏膜,因此有胃病的老人要少喝。在綠茶、紅茶之中,其實老年人更適合飲用紅茶。因爲綠茶的製作工藝中沒有發酵環節或者發酵程度較低,屬寒性茶。而紅茶經過了全發酵製作,茶多酚的含量因氧化反應而減少,可以養胃護胃。如果是氣候乾燥容易上火的季節,老人可以適當喝些綠茶,以清熱止渴。
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