一期一會(いちごいちえ)是由日本茶道發展而來的詞語。指一生的時間裏只和對方見面一次，因而要以最好的方式對待對方。這樣的心境中也包含着日本傳統文化中的無常觀。
鄉野破店老闆爲你倒一杯濁酒，油膩的刀口刮下二兩豬頭肉，這也是一期一會。
茶道和佛教的關係無需多言。達摩的.眼皮幻化成了第一棵茶樹，寺廟裏支撐着和尚打坐眼皮還睜得剩兩分的是茶。給予僧侶靈感創造出許多相關禪語的是茶。供佛待客常用，於是名寺常有出產的也是茶。
而佛教常說“諸行無常”。這投射到俗世的例子，坐在你對面的客人可能明天要遠赴他鄉，你的這棟屋子後天就要拆遷，所處的城市馬上就要衰落，而你們的國家正在面臨戰亂。你們散落天涯，從今往後的年年月月所有共同的交集有且僅有，此時此刻，這一方茶席，飲盡一盞茶。這樣說來，無論是主是客，自當珍重。
“一期一會”妙在它從不強調要努力改變你們相逢或相離的軌跡，審慎就好，恭敬就好，珍惜就好。擔任養父和導師的智積禪師過世，茶聖陸羽寫六羨歌：不羨黃金罍，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
雖然西江的每一滴水都曾從竟陵城下流過，但每一滴都不會第二次流向竟陵城。和師父一起喝茶的機會，用黃金罍和白玉杯也是換不來的了。這也是爲什麼後世的千利休在創立草菴茶道的時候，相比華貴的器具，更加強調禮儀和待客之心。
而人與人，人與森羅萬象的一期一會，又怎麼會拘泥於一杯茶?每一次對視和每一次擦身而過，甚至這一剎那，盯着屏幕瀏覽完這一行字，都是“只有一次的，令人珍重的相會”啊。
