導語：有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
中國是茶的故鄉，製茶、飲茶已有幾千年歷史，中國茶藝發展到現在，已在世界享有盛譽。茶文化是中國傳統文化中濃墨重彩的一筆，在源遠流長的歷史中，也留下了不少關於茶的典故，讀來或耐人尋味，或讓人引以爲戒。
孫皓賜茶代酒
據《三國志·吳志·韋曜傳》載：“皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率已七升爲限”。文中“皓”即吳國的第四代國君孫皓，也是東吳的最後一個皇帝，他嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚爲器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
陸納杖侄
茶聖陸羽的《茶經》轉引晉《中興書》中有記載稱，晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令，有“恪勤貞固，始終勿渝”的口碑，是一個以儉德著稱的人。有一次，衛將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅爲茶果而不滿。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜餚。待謝安來了，陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走後，陸納憤責陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業”，並打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。
單道開飲茶蘇
陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有鬆、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。”單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟穀，七年後，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百餘里。後來移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡，後入廣東羅浮山百餘歲而卒。而所謂的“茶蘇”，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。
王濛與“水厄”
《世說新語》中也曾出現關於茶的`典故，原文記載：“王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必雲‘今日有水厄’。”文中的王濛是晉代人，官至司徒長史，特別喜歡茶。他不僅自己一日喝茶數次，而且，每當有客人來，還一定要與客同飲。當時，士大夫中還多不習慣於飲茶。因此，去王濛家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱“今日有水厄”。
王肅與“酪奴”
北魏楊炫之撰寫的《洛陽伽藍記》卷三記載了關於茶葉的這樣一個典故：“肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號爲漏，經數年以後，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰“卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?”肅對曰：“羊者是陸產之最，魚者乃水族之長，所好不同，並各稱珍。以味言之，是有優劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴。”
王肅曾在南朝齊任祕書丞。王肅在南朝時，喜歡飲茶，到了北魏後，雖然沒有改變原來的嗜好，但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。當人問“茗飲何如酪漿?”時，他認爲茶是不能給酪漿做奴隸的，意思是茶的品位並不在奶酪之下。但是，後來人們卻把茶茗稱作“酪奴”，將王肅的本意完全弄反了。
