棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，下面是本站小編給大家整理的棗樹的特點，希望能幫到大家!
落葉喬木，高可達10米，樹冠卵形。樹皮灰褐色，條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。
長枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或不明顯;短枝在二年生以上的長枝上互生;脫落性小枝較纖細，無芽，簇生於短枝上，秋後與葉俱落。
葉卵形至卵狀長橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無毛。5～6月開花，聚傘花序腋生，花小，黃綠色。
核果卵形至長圓形，8～9月果熟，熟時暗紅色。果核堅硬，兩端尖。
棗樹的品種分類七月鮮
果實卵圓形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果個均勻，果皮薄，深紅色，表面蠟質較少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鮮棗味甜，肉質細，極宜鮮食，8月下旬紅熟，比梨棗早上市20-30天，克服了梨棗採前落果嚴重，未紅先蔫的缺點。該品種抗旱性強，豐產穩產，是極爲可貴的極早熟優良鮮食品種。
雞蛋棗
果實特大，近圓形，平均單果重30克，最大50克。果實大小均勻，果皮厚，深紅色。鮮棗可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉質細，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬開始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐貯茂，是優良的鮮食、制幹、蜜餞兼用品種，旱臺地和水地均可栽培。
梨棗
果實特大，長圓形，平均單果重25克，最大50克，大小不勻，果皮薄，紅色，果肉厚，肉質鬆脆，較粗，味甜，汁較多。鮮棗含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果實生長期110天左右，幼樹豐產性強。成熟期不整齊，遇雨易裂果，且採前落果嚴重，缺水時未紅先蔫。
晉棗
樹勢高，高大直立，枝粗硬，產量高，果實圓筒形或長卵形，果頂一端略細，平均單果重34克，最大可達60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質脆嫩，緻密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質上等，乾製等35%，9月下旬成熟。
贊皇大棗
果實大，長圓形，平均果重17.3克，最大29克，大小均勻，果面平整，果皮中厚，深紅色。果肉厚，質地較細，稍鬆脆，汁中多，味微酸。紅棗品質上等，適宜制幹，也可製作蜜棗或鮮食。鮮棗含可溶性固形物30.5%，可食率96%。豐產穗產，成熟期較抗雨裂。
秦棗1號
果實果柱形，平均單果重18.8克，最大40克，最優良的制幹品種。10月上中旬成熟，豐產穩產。可溶性固形特含量33%，乾製紅棗具有肉厚、味甜、個大、售價高等特點。在雨季之後成熟，具有良好的抗裂果性能，無採前落果現象，適宜在土層深厚，土壤肥沃的緩坡地栽培。
棗的食用禁忌棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質勿食用
大棗腐爛以後，會利於微生物在其體內繁殖。同時腐爛後的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用後，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。
②不宜與維生素同時食用
棗裏面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發生衝突。
④服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的.某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，不利於人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用
如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，並且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食慾不振。那麼多食大棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因爲大棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。
藥用
棗可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，爲重要藥品之一。 棗樹葉、花、果、皮、根、刺及木材均可入藥。近代化學分析表明，尤其是棗果，含有人體所需18種氨基酸，維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸，尤其是維生素C、維生素P極爲豐富，具有“天然維生素丸”之稱，醫藥價值爲中國研究最早、應用最廣。
猜你喜歡：
1.種植棗樹的技術
2.桃樹的種植方法
