酒店前臺實習報告【推薦】

在經濟發展迅速的今天,大家逐漸認識到報告的重要性,報告根據用途的不同也有着不同的類型。那麼報告應該怎麼寫才合適呢?下面是小編精心整理的酒店前臺實習報告,歡迎大家分享。

酒店前臺實習報告【推薦】

酒店前臺實習報告1

一、實習酒店

xx國際大酒店

二、實習時間

20xx年x月x日—20xx年x月x日

三、實習地點

xx市xx區xx路xxx號

四、酒店概述

xx國際大酒店是一個全國連鎖酒店,也是業內數一數二的知名酒店,我所在的酒店是xx國際大酒店在xx市的一個分酒店,目前酒店在職員工xx名,環境美麗,服務周到,員工的職業素質十分高,獲得客戶的一致好評。

五、實習資料

在初到xx酒店這個大團體當中的時候,我對那裏充滿了陌生,可是看到那裏的員工服務的時候素質異常的高,瞬間就好感度飆升,我的職位是酒店前臺,在入職之前酒店會給我們做爲期一週的培訓,培訓的資料主要是瞭解酒店的文化,還有酒店的起源發展,還有一系列針對所在崗位的培訓,那裏的培訓教師都十分的熱情,也對我們十分負責,平時有什麼問題他都會在第一時間幫我們解決,自我明白的全部都教給我們,特備是酒店的一些注意事項,他每次都是耐心的給我們講解,十分負責,這個是我感覺最好的一點。培訓完了之後會對我們進行一場筆試,主要是針對我們培訓期間學到的知識進行一個考覈,然後帶我們去做入職體檢,體檢經過這樣就正式上崗了。

正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候,我還有點不適應,因爲酒店前臺這個職位能夠說是代表着一個酒店形象的好壞,是一個酒店的.門面,客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的,所以我的壓力也是挺大,經過培訓後的我,明白前臺那裏要具備必須的職業素質,如普通話要好,形象端正,還有脾氣要好,這都是一名優秀的臺前需要具備的素養,在一開始我當然還算不上一名優秀的前臺,可是我一向紮起在朝着這個方向努力。

實習期間我一向本着刻苦的心態在上班,每一天8點上班我7點半就到了酒店早早的爲一天的工作做好準備,多次受到主管的表揚,前臺這個職位是有夜班的,我們幾個臺前員工都是實行兩班倒,雖然很累可是都樂此不彼,因爲這是一個鍛鍊自我的絕佳機會。

六、感悟

在xx酒店實習的這三個月的時間裏,我每一天都在爲自我加油,因爲剛開始不適應,我努力的說服自我堅持,在那裏實習的三個月讓我明白了每一份工作都有它的價值,只要用心認真的對待,微小的價值也會被無限的放大。

酒店前臺實習報告2

經過兩年多的學習積累,終於在今年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作爲文祕專業的學生,我選擇了與專業較爲接近的的酒店前臺接待作爲我的實習崗位。

剛到酒店的時候,挺高興的,究竟是第一次真正踏入社會工作,對什麼都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛勞,但是也讓人獲益頗多。

前臺作爲酒店的門面,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作爲客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中央進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,並且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因爲有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,並退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分爲早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班爲兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的`吸收經驗,迅速成長。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,纔會明白這個社會是如此的複雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過後來我就慢慢放開了。在大學裏,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,瞭解人際關係的複雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注重的東西。

顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不答應疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裏的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化氣息,當然,來臨安的多是海內遊客,所以異國氣息甚少。

也許,在外人看來,前臺的工作很簡樸,事實上,這工作的程序複雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月裏,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦幹,加班加點也願意堅持的動力所在。

作爲一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,碰到這樣開明的上司和同事,可是不輕易的埃感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清晰。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以後的兩年,我還將繼承在學校中學習,因爲下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也爲我日後的學習奠定了一定的基矗最後,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!

前臺的工作給了我很多的接觸羣衆的機會,在和他們交談中,我知道了很多的現實,我也知道了自己要做好的事情了,曾經的我們就是這樣的走過來的,這也是我們一直以來都在不斷的進步中得到的成果。以後的工作如何,誰也說不清楚,但是我知道,只要自己去努力,去爭取,那麼就一定會得到自己想要的!

酒店前臺實習報告3

隨着學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,爲了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步瞭解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,爲此我在xx酒店餐飲部進行了爲期兩個月的實習,收穫頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的爲人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛鍊,爲以後的工作和生活打下了夯實的基礎。

一、實習單位

xx酒店是由瀋陽黎明航空發動機集團投資興建,並委xx酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近xx和xx中心,位置優越,交通便利。它設有經典的中式餐廳―四季廳、xx東西美食的xx西餐廳和xx、xx等名貴珍品的xx餐廳、B座主營xx的xx廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的xx中心提供先進完善的健身、娛樂、休閒設施及五品質的服務。另外xx酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。

實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因爲酒店並沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力於我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每週休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。

二、實習內容

熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:

(1)酒店公共設施、營業場所的分佈及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分佈。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯繫方式。

(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅遊、文化、娛樂、購物場所的分佈及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,瞭解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,瞭解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。

中餐的服務程序:

1、從迎客――給客人拉椅讓座――鋪口布、撤筷子套――派毛巾――問茶斟茶――點菜――問酒水斟酒水――上菜――席間服務(換餐碟、菸灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬――送客――翻檯清場――結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那麼容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。

2、酒水知識在酒店裏,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的瞭解並不是很深,自從來酒店以後,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒裏可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。

3、醬料的搭配在酒店裏,很多菜餚都有相應的醬料,於是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務於客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4、珍貴菜餚以前從來不瞭解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海蔘、魚肚等珍貴菜餚,也不懂得那些東西。只有來這裏以後,由於經常可以看見可人食用這些名貴菜品,於是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。爲了增強業務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關於它們的知識。

5、服務細節如從客人右邊斟酒;有醬料的.,先上醬料,後上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然後報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品後,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。

6、布巾的盤點及清洗

由於我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的檯布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之後送洗衣房,讓其清洗,然後再回收點數,我也曾做過一段時間,在這裏,我們和洗衣房有着直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關於布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。

在服務過程中,我們接觸到形形色色的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。

三、看法和總結

雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因爲酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作爲一個管理者,如果對基層不瞭解,他就不能做一個好的管理者。

1、對意志力的鍛鍊記得剛來酒店的時候,由於自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊着我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因爲我不懂,我纔來這裏學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

2、服務技能增強在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是爲客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽菸的客人,而在這時候看到顧客手上拿着一包煙,我就把菸缸送上去,他會非常高興,因爲我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前爲其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。

3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎麼熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以後自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因爲自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對於班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

四、實習的體會

1、從學生變成了社會人從國小到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有着共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人羣,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,纔會順利的工作。也爲自己以後步入社會進行社交活動積累了經驗。

2、微笑服務是一把金鑰匙記得有一次,客人問我要一碗菜乾粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑着說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然後說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜乾粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑着給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。

3、員工是企業文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因爲他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來爲其提供,只有樹立好了員工這面旗子,纔會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什麼茶,吃些什麼點心,知道其姓什麼,正是有了他們對顧客的瞭解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,纔有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

五、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子裏自己確學到了不少的東西:除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識;更爲重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最後感謝老師的幫助,感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

酒店前臺實習報告4

一、實習心得、體會

——“天將降大任於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身……”

此次實習對於我、以及與我同去的同學們都可以說是一次難忘的旅程。同時,亦是即將到來的職業生涯的良好鋪墊。

自從於火熱的x月踏入xx的那片土地開始,我就知道未來的半年日子將是不平凡的、難熬的。剛下火車時,都還沉浸在初到異地的那種喜悅與好奇心氾濫之中;張望着車窗外面眩目的xx市夜景。當車駛入我們的實習目的地——xx酒店時,一種落差感與不適感油然而生,突然才意識到,前輩們所形容的那可怕的、痛苦的實習就將開始,我卻還沒有一個良好的心理準備。

縱然是帶着這樣的心境走進了我人生的第一個“工作單位”,我還是在心裏爲自己打氣,併爲自己的這個半年定下最爲簡單的目標:無論怎樣,首先必須堅持圓滿完成此次實習;第二,儘量做到最好,學到最多,以優異的成績完成實習。

接手人事文員這個崗位,最開始的那幾天,天天都聆聽着前輩對我說的那些似懂非懂的話,這些話的內容,包括工作中必須注意的問題,容易出錯的地方;也不乏包括周圍的每一個人怎麼樣,怎樣處理和同事之間的人際關係等等。

當我單槍匹馬的坐在這個崗位上的那一天,我突然感覺自己很無助,不知道自己當時到底應該做點什麼事情,應該怎麼樣去做這些事情。而後感覺交給我的每一件工作都是那麼的困難,困難就在於不知道怎樣去一步步完成。迷惘,困惑。這種工作狀態大概持續了有一週時間。那一段過渡時期過去之後,用了近一個月的時間瞭解、熟悉這個崗位。開始日復一日的重複着昨天。於是,先前理想中的工作狀態在日後的一天天忙碌中逐漸消逝了。

這半年的工作中,邊學邊做,邊做邊總結。讓我懂得了許多,亦積累了許多。

無論做什麼工作,處於何種環境,做事的態度是第一位的。正如我曾在酒店跟進的“案例大家談”活動之主題所述:“先做人,後做事,在平凡的崗位上做出不平凡的成績。”做事的態度也就是做人的態度。一個人的品格以及他的能力等等屬性,都是通過他所做的具體的某一件或是某些事情體現出來的。這樣,越是艱難的環境,卻越能鍛鍊和鑄就出一個成功的人。同時,這種在工作中的積極態度也是對自己負責的一種態度,對自己所付出的時間負責。

另外,膽大、心細當屬工作中的一個要領。無論多麼困難,都應當迎難而上,積極去面對;而在實際操作的過程中,則小心謹慎,顧全大局。經歷些許困難,而每一次的困難最後都將成爲進步的階梯。特別是當遇到從前在校園裏不可能遇到的境遇時,如何大膽的面對和處理,而當一切過去,順利的過去之後,會從心裏佩服自己,以後再遇到那樣的困境時,就能顯得胸有成竹、遊刃有餘了。

走出校園,走進社會,我們都會有不同程度的不適應和逆反心理。總感覺我們是學生,就應該在校學習,而不應是在外吃苦。每每上司訓導,同事誤解,或是工作壓力加大時,心裏的那鼓怨氣越燒越大,能怨誰呢?而誰又能解決這一切呢?到最後,還是自己。忍吧,堅持吧!細想,這些瑣事將永遠的纏繞在身,若是都要計較的話,基本不用工作了。到最後,此等事情均習以爲常了。

當工作事物繁多,上司又急催,此時心情煩躁不安,工作出問題,一件事情沒有完成,另一件事情又急需處理,焦頭爛額;而後再走進可怕的食堂,本不忍心看的食物,最終還是傷了我可憐的胃和疲憊的心。

要命的是義務加班工作,每次搞員工活動前,我們就將是最爲繁忙的時候了,爲了搞好活動,一般都要經過數次的會議討論,絞盡腦汁,集思廣益。然後是準備活動的每一個細節,常常是加班加點,直至凌晨,第二天依然按時照常上班,有時甚至星期天都不能休息。每當遇到這樣的遭遇,那時的心啊,用東北話形容“吧涼吧涼的啊!”但是,半年裏進行的活動幾乎都算是成功的,這樣還能以此來慰籍自己的苦心。再回寢室,想想家,想想舒適、溫暖的家,想想媽媽那不帶任何“雜質”的笑容。哭,也許就是唯一的衝動了。

漫漫經歷,慢慢長大。正如“天將降大任於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身……”默唸着,安慰自己,鼓勵自己,鞭策自己。

當然,在這次實習的過程中,體會到的不僅是積極向上的,聽來悅耳的東西,更有現實社會的背面,又特別是在我國改革開放的最前沿。比如金錢利誘、明爭暗鬥。而這一切似乎都成爲我們實習的“課外知識”了。也許這些“課外知識”就真的是必須要在我們的實習中滲透的。

有首歌這樣唱:“當這一切過去,你們將是第一。”即使我們在這一切之後還是沒能成爲第一,但至少我們是正在趕往第一的路上。

二、實習內容詳述

我的崗位是人力資源部的人事文員。

作爲文員,第一工作即是文案處理。做好酒店員工檔案的提取、審批以及酒店內文件的收發、登記與送閱。送本部門的公文、單據等經整理後送經理審閱、籤批。根據經理的審閱和籤批意見,作相關承辦、存檔、傳閱和辦復的處理。要求存檔的文件,按照各部門、各類別案卷分別存檔;要求傳閱的文件需向本部門同事傳閱簽字後存檔。在這過程中,須做好保密工作和責任制落實工作。即重要文件、檔案資料密封傳遞;關於財務單據或文件以及一切重要文件單據等需對方簽收。

第二,起草撰寫本部門發出的公文。根據經理的要求,起草撰寫公文,經經理修改確認,簽字後送需簽字領導處簽字,籤批完畢後複印抄送至相關部門。每月初,將上月本部門發出的公文進行彙總並裝訂成冊立卷。

第三,轉正、晉升、調薪。每月擬發公文公佈當月應轉正員工名單,審查轉正員工的轉正資格,安排轉正時間及地點,組織考覈,評出考覈結果。同時收好各部門填寫好的相關人事變動表格,檢查有無問題。將各部門上報的轉正、晉升、調薪人員的人事變動表格及相關考覈結果彙總,於當月22日前後提出相關人員檔案,送經理籤批,後送財務經理、行政總監及總經理籤批。籤批後,將本月的人事變動情況彙總製成報表,送經理籤批後張貼公佈在員工通告欄。最後,擬發公文通知各部門當月轉正人員簽訂。

第四,做好員工分批進行的每月績效考覈。擬文通知需參加考覈的人員名單,由各部門主管進行考覈,後回收考覈表,將其按照部門/級別分類裝訂留底。

第五,跟進續約考覈事宜。每月擬發公文公佈當月合同期滿人員的名單,安排並做好續約考覈。由部門填寫好評估表後送我部,爲其填寫考覈成績,送經理、行政總監和總經理籤批生效,並通知其續簽勞動合同。

第六,跟進宴會/客房支援的工作。當酒店餐飲管家部人力緊缺的情況下,即需安排其他部門員工進行支援。組織宴會/客房支援服務隊,並定期補充、更新支援人員。每次宴會/客房支援由餐廳經理/行政管家發出支援申請後,擬發公文,經理簽字發至各相關部門、管家部和行政辦。在規定時間內與部門聯繫上報支援人員的具體名單,將確認名單彙總交餐廳/客房負責人。支援前到指定地點點名簽到,同時檢查支援人員的等。月底對當月宴會/客房支援進行彙總,製成宴會/客房支援加班補薪報表,送被支援部門經理、人力資源部經理、行政總監、總經理簽字後複印至財務部工資會計處簽收。當月末將全月宴會/客房支援次數,支援x次,支援時間總數及補薪總額等相關數據提供給經理。

第七,實習生的相關人事工作。跟進國內以及外籍實習生在酒店實習的相關事務,實習期間,負責了意大利實習生Allissa和西班牙實習生Diana的各項事務,包括接機、參觀酒店、酒店各項的解釋、辦理簽證等;在每位實習生實習結束前,發放實習生留用意向表至各相關部門,跟進安排擬留用實習生分別與經理面談。在各批實習生離店前製作好實習證書,並擬發離店公文等。

第八,檢查員工IC卡考勤情況。平均每週安排一次檢查員工IC卡考勤情況,並檢查替打卡和未打卡的情況,跟進對問題卡的回饋和扣罰等。

第九,跟進酒店雙月“微笑大使”及季度“優秀員工”等評比活動的評選。收集客人選票、部門民主投票結果、部門上司考評,報批名單、擬文公佈,拍照張榜等。

第十,及時更新酒店對外招聘信息;管理員工通告欄,包括高級管理人員肖像圖的更新,公文的張貼,酒店內動態的通知等。

第十一,每月擬訂並安排當月總經理懇談會的事宜,後組織各部門參加懇談會的人員名單等。

第十二,協助人力資源部經理做好本部門其他工作。包括協助培訓部進行相關培訓及活動策劃與組織工作。

在此實習期間,協同人力資源部經理起草並被採納實施的政策性方案包括:《關於開展服務質量主題活動——“在第一時間問候、微笑”的方案》以及《關於“微笑大使”評選的通知》、《關於評選季度優秀員工的方案》、《關於進行績效考覈的通知》及相關考覈標準、《xx酒店員工特殊技能津貼方案》、《關於XXXX評優方案的》及相關需跟進事宜、《關於文員年度考覈的通知》及相關考覈事宜、《關於開展員工素質修養大家談活動的`請示》及活動的開展等。

三、意見與建議

1.談酒店的企業文化

文化是企業的精神脊髓和物質根基。然而,一個企業的文化是依靠企業的管理團隊及最爲廣泛的基層團隊形成的。

而我所在的xx酒店的企業文化,現階段似乎只停留在某些字眼和之中。真正的企業文化不應該只是提倡的口號。不可否認企業的文化是從口號開始的,但不能始終只是口號啊。

上至管理階層,下到普通員工,目前沒有一個明確的共識。首先,團隊精神的創建應當是通過平時的工作與生活兩個方面來完成的。而在酒店,部門內部同事間,以及部門與部門同事之間,還存在很多矛盾,大有激化的可能。對於出現的問題,並沒有從根本上提出解決問題的方案以及總結經驗教訓。卻只是花許多時間從上到下的尋找“罪魁禍首”,追究責任,以至互相推卸責任。對於此,即需要酒店建立合理、完善的一種處事機制,需要大家達成一種共識,需要全酒店上下共同理解和溝通,積極的溝通。故此,在我即將離開酒店之時,由人力資源部牽頭,組織每月一次的總經理懇談會,以形成民主的管理機制,讓普通的員工能有機會與酒店高層領導和管理者進行溝通。

再者,在對客服務方面。酒店的大多數服務是需要最基層的員工來完成,而他們的形象及服務將直接影響到整個酒店的形象和經營效益。實際上,酒店的衆多基層員工是帶着消極的態度在完成自己的工作。這並不是說他們沒有完成自己的工作,這只是說他們沒有帶着誠心和責任心完成工作。這一點,是需要酒店的“主人翁意識”和責任感的建設來改善的。

企業的文化需要人來創建和營造。當然是需要有相當文化素質及道德素質的人來營造。正所謂“得人才者,得”。現在酒店的競爭也日益強烈,人才的競爭將成爲酒店業競爭的一大重要因素。酒店應充分認識到:只有不斷重視人才建設,加強自身競爭力,使其真正成爲酒店的持久競爭優勢;此外,企業最爲稀缺的資源是人才資源,只有人才才能不斷創新,創造出競爭對手無法提供的差異性服務,塑造競爭優勢。現實中,酒店內的員工素質都還有待提高,且人員的流動率還處在一個不太正常的狀態。這都是不利於酒店的文化建設以及經營管理的。但這並不是某一個酒店的問題,這幾乎是國內整個酒店業的問題。

2.談酒店的福利

福利直接關係到員工在工作中的努力程度,關係到全酒店的人心穩定等基本問題。酒店現在在福利方面已經做到了一定的程度,但是,還是有很多不敬人意的地方。

比如,在假期的管理方面。酒店的假期管理規定並不是很完善的,有違國家法定假期的跡象,這使得員工在心理上發生抵抗心理以及不安的情緒。

員工飲食方面,酒店員工普遍反映食堂飯菜欠佳。據瞭解,酒店每月的膳食開銷是有固定計劃的,且這個計劃是相當有限的。對於後勤主管及飯堂師傅們來說,也是一件頭疼的事情。對於此,我認爲,首先酒店的高層決策者應當意識到員工的膳食重要性,在原有的基礎上給予一些靈活的政策,比如加大費用的投入。同時,飯堂也應當在樣式和質量上下功夫,儘量做到,花最少的錢,做最好的食。這其實是解決員工的“後顧之憂”的問題。

3.談酒店的制度

酒店正式開業已近三年,各項規章制度日益完善和健全了。但是,在完善和健全的同時,也出現許多問題。

規章制度還欠科學性和合理性。比如員工的入職、離職程序都還不夠合理、不夠健全。特別是在員工離職時,酒店還只是象徵性的與其面談,並沒有達到面談的初衷與目的。對於即將離職員工的意見與建議並沒有很好的總結,更重要的是對於衆多的離職原因沒有相應的改善。

又比如,酒店的考勤制度。經歷了指紋考勤、部門簽到、IC卡考勤等多個階段。現在的IC卡考勤機幾乎喪失了作用,許多員工實際均按時上下班,卻時常疏忽了打卡,其相應的懲罰措施又相對的嚴重,這使得員工的反抗心理更加趨於明顯。而且,現如今的考勤系統欠先進,若要堅持天天檢查考勤,這將增加檢查的工作強度,幾乎需要用整天的時間來檢查IC卡考勤問題。

關於酒店的獎懲制度,這可說是酒店的硬傷。從每月的酒店員工獎懲報表上,就不難看出其問題所在。懲罰明顯多於獎勵。這是企業制度及管理上的一大忌。而這樣的狀況還將公佈於衆,特別是懲罰名單,對於員工的感情來說,無疑即是一個打擊。好在我實習結束前,人力資源部經理決定只公佈獎勵名單,但被獎勵的事例畢竟是少數,而且幾乎總是某部分員工,如檢查到在公共非吸菸區吸菸的員工,將在對吸菸者的罰款中提取獎金進行獎勵。

再說關於酒店評優的制度。酒店裏的評優方案也有一些,譬如每季度評選的“優秀員工”,雙月評選“微笑大使”等等。這些評優活動中,員工的受獎面還是挺大的。但是受獎面大,也有其不利的一方面。我個人認爲,“優秀員工”類的受獎面是應當廣泛一些;而“微笑大使”的面就應當小些。實踐證明,受獎面大並沒有達到預期希望提高員工積極性以及增強員工間的競爭意識的目的。相反,若面小些,方能體現獲此獎的不易。另一方面,評獎的過程也存在相當的問題,按照方案計劃及公文的要求,評選應當是民主的、公平的。而實際操作中,許多部門都是部門負責人一口說了算。這對於員工來說,也是不易接受的。

4.談酒店的開源節流

酒店的“五抓”管理方針中明確說到,抓成本。成本是企業經營效益的前提。對於酒店領導常常倡導的“開源節流”問題,實際上還只是處在意識形態中。真正自覺做到開源節流的員工只是少數,大多數員工並沒有從實際工作中做到這一點,這還是說明最廣大員工的“主人翁”意識不夠。

終上所述,我實習所在的xx還存在許多不敬人意之處,但是,從另一個角度來說,xx酒店又是成功的。酒店每天都還在進步,至少從上到下,都還是懷着積極的心態在奮鬥。作爲成立三年的五星級商務酒店,且又是完全的民營企業,取得今天這樣的成就實屬不易。而一個企業要真正的成功,並在同行業立於不敗之地,這就要看團隊的實力了。

酒店前臺實習報告5

通過這一段時間在酒店前臺的實習,我漸漸地對自己的個人能力有了更好的認知,同時也更多的明白自己要想真正的在這樣的一份工作上完成好自己的事情是需要更多地去提升自己。

一、實習經歷

站上酒店前臺的崗位時,我就非常努力地讓自己融入其中,更是讓自己保持着一個學習的態度在工作中去觀察、去了解。當然從工作開始的時候就是有老員工對我的各項工作進行教學,讓我可以在這份崗位上更加明白自己的主要任務,同時也是對我的工作任務進行檢查,覈對。當然來老員工的幫助下我漸漸地在現在的崗位上熟悉了,並且我更是有較好地在工作中得到成長,也學習到了非常多的技能。當然前臺的工作是非常的繁雜,總是會有非常多的小事會發生,更是在專心完成一項工作的時候會有其他的事情來打擾,尤其是接電話。開始的時候我一直沒有辦法在這樣的狀態下進行這麼多的工作,但是在領導的開導下,我才漸漸的明白這份工作對我個人的能力的鍛鍊,同時也開始在工作中做更多的努力,慢慢地讓自己去適應,去更好的完成好這份工作。

二、實習結束感悟

通過這場實習,我才越發的明白工作是一件非常不容易的事情,並不是因爲我在工作的不順利,而是因爲我明白要做好一份工作所需要付出的努力是非常多的。首先要從學習開始就需要非常的努力,並且在工作的過程中還需要更加努力地去思考,要保證內容的質量的同事還要在規定的時間完成,而工作中基本是沒有可以讓自己隨心所欲的時間。當然也是通過一次的實習,我得到了成長,也明白了生活是需要自己去承擔很多的`東西,尤其是在工作中自己得任務必須要付出百分百的心血,也要承擔未做好的後果。

當然在工作的過程中我也是有學習到更多必備的技能,更是讓我在工作中可以做到事半功倍。從領導與同事的教導中我也是在這份工作上更加的順手,基本上都是可以將工作都完成好。在這樣的工作崗位上就是要將自己的服務態度都擺放正確,凡事都是以客人的要求爲重,努力爲他們的需求做更好的安排。

雖然我在這份工作上也沒有做到很好,但是我仍舊是比開始的時候更有進步,當然也是通過這樣的鍛鍊,讓我更加對自己有了更好的感知,也明白在接下來的生活會中去需要去成長,去努力的方向。對於以後的生活我也會以提升自己的能力爲重,就期待自己能夠真正的獨擋一面。

酒店前臺實習報告6

20xx年7月2日我來到了富豪環球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。大堂吧是一個輕鬆但又鍛鍊人的地方,也是我認爲最適合我的部門。每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的絕大多數問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務行業尊崇的守則。但對於不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。

一:實習的時間、地點、部門

時間:20xx年7月2日到20xx年12月31日

地點:上海富豪環球東亞酒店

部門:大堂吧

二:實習的目的

瞭解酒店服務業這個行業,增強自身在社會的存在感,適應能力,讓我們瞭解到時間與理論的異同點,瞭解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則,爲未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。

三、實習崗位與內容

1、迎賓、問候客人:大堂吧不接受預定,而且來的人,時間等上都特別的不規律。當客人來到小前臺時,我們要以最快的速度,用微笑地問候客人,如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧後,要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座,但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。

3、呈遞菜單並點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,並將菜單交於主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水,特色菜或者是當天的廚師精選。

4、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式三聯,一聯交廚房一聯交收銀,一聯自己留底備查。

5、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底,不要全部連底倒完。

6、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上後,要向主人詢問是否需要分湯;給每人上

菜時再次報菜名,並請客人慢用。所有菜品全部出完後,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”

7、餐間服務(更換菸缸、骨碟、倒酒):菸缸裏每兩個菸頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。

8、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當着衆人面大聲報價格。消費500元以上的住店客人要通知前臺

9、送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然後到門口送別客人,並感謝客人的光臨。然後以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

10.餐後整理工作:收臺:先收酒杯等玻璃製品,再收口布、香巾等布草製品,清潔桌面,歸整坐椅,清潔地面衛生,然後將垃圾各髒餐具運送至洗碗間,擺好桌上的setting。

四、實習收穫與體會

工作是一種辛苦,也是一種快樂。作爲一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因爲我們總認爲只要自己以誠待人、與人爲善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得並不好,甚至是好心辦了壞事。當我爲客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我爲客人送去不小心落下的東西時,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收穫快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。我們的服務意識提高了,通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了,經過了六個月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿足,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

半年時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,不管是期間收到的責罵,讚揚還是其他,實習爲我以後步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因爲有大家的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今後我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,

完善自我,讓自己成熟起來。也讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度,要有一種平和的心態和不恥下問的精神,不管遇到什麼事都要總代表地去思考,多聽別人的`建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。

我知道工作是一項熱情的事業,並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏,我第一次真正的融入了社會,在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能,並且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我覺得自己在很多方面都有收穫,能遇到各界各色的人,作爲一隻生活在單純的學校的我,這真是進入社會錢的一個階梯,爲我今後進入複雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理:在工作崗位上要有強烈的責任感,對自己的崗位負責,對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,如果出了差錯,必須爲自己的失誤負責。在工作中要不怕辛苦,不怕困難,要有毅力,有耐心,才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離,讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷,讓我們在實踐中瞭解社會,讓我們學會了很多在課本上沒有的東西,長了見識

五:存在問題。

實習期間,我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.,耐心,謹慎言行,責任感強,認真聽取老同志的指導,對於同事提出的工作建議虛心聽取。並仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中,能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領導,工作認真負責,責任心強,能保質保量完成工作任務。但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極,不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾,不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,在需要幫忙時他們會說麻煩你了,累了說聲辛苦了。

六:致謝

感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會,這次實習給了我一個鍛鍊的機會,讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事,以及同去的實習生,相互幫助,相互照顧。特別感謝領班,在實習期間提出我的錯誤,讓我不斷進步,也讓我受益良多。以後我會繼續努力,繼續學習,豐富知識,提高自己的綜合能力。不管我以後會不會從事這個行業,我相信這都將是一筆巨大的財富。

酒店前臺實習報告7

xx酒店已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對於這個問題,我做了一個簡單的分析。

問題:在房間退房之後,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。現在的操作流程是:客人退房,房間查酒水,房態置OK房,準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由於客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然後客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利於客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置房的流程,儘量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工;

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之後再確定是否可以置房,這樣的操作是爲了避免上述情況。另外,由於前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。這階段的實習爲我日後的學習至以後工作奠定了一定的基礎。最後,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。

作爲一名旅遊英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作爲一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿着員工上任通知書到部門報到的時候,我的心裏十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。

一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以爲了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的瞭解。

在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作爲客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求並不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅遊旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。

很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑着接待每一位客人,盡最大的`努力爲客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這麼認爲,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間裏,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作爲一個成年人,要有擔當,有責任心,並懂得自己爲自己的行爲買單。對於自己的工作,無論繁重抑或清閒,要積極主動地學習,認真努力地完成;對於失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作爲一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。

這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關係和上下級之間的關係,也讓我瞭解到作爲一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,纔會明白社會的複雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身痠痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。

以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園裏,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等於落後。當然,不可否認,有競爭纔有動力,有競爭纔會有發展。

前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,紮實肯幹。通過這次實習,我有機會比較詳細地瞭解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,爲我未來的就業做了一個良好的指引。

酒店前臺實習報告8

時光匆匆而去,三年的大專生活已經接近尾聲了,在這個充滿了焦慮和喜悅的畢業季,我們也迎來了自己的第一次實習。我是酒店管理的一名學生,在這三年的學習當中,我感覺自己對酒店行業也算是比較感興趣的,所以在步入社會之前我也計劃好了前行的方向,就是跟着自己的專業方向一直前進,希望能夠在酒店行業中創造出一個還算不錯的成績來,這是我畢業前的一個規劃。

帶着自己的計劃,我成功找到了一家實習酒店,就是挨着我們學校不遠的一家四星級酒店,這家酒店被稱爲性價比最高的一家較爲高檔的酒店。一開始我很擔心自己的學歷問題,但是後面猶豫之後,我還是勇敢的帶着自己的決心和堅強前往面試了,面試完之後我覺得自己表現的`很一般,一開始還擔心自己會不會錯過這家酒店,但是後面讓人驚喜的是,我還是成功的應聘上了這一家酒店。拿到通知單的那一刻,我真的非常高興,我很開心能夠進入這樣的一個平臺去體驗一次了。

進入酒店之後,我首先是跟着一名叫x姐的老員工學習,在前臺工作上,很多時候都是需要保持一份謹慎的態度的,一開始進來的時候,我沒有太大的工作意識,總覺得和在學校一樣,時時刻刻沒有認識到自己已經是一名工作者了,但是漸漸的,我慢慢發現自己在發生着改變,很多事情都是可以在慢慢的磨鍊當中發生蛻變的。

我變得更加的開朗了,也變得更喜歡笑了。畢竟這是一份很要求態度的工作,所以我的職業素養也在慢慢的培養中越來越好了。時間越來越快,進步的日子也在一天天減少,但是這段經歷給我的人生也增添了不少的閱歷,讓我對酒店行業也有了一個初步的瞭解,更利於我今後更好的進入社會當中去。

三個月的短暫經歷其實爲我還是帶來了很多的感觸的,以前不知道工作是這樣一件需要耐心和恆心的事情。規律的生活讓那個原本隨意的我變得更加規矩,更加嚴格的要求自己了。其實生活就是這樣,我們有了付出,才能收穫到最好的回報。很多時候我們如若走錯了路,那便是要繞很久才能繞出來,這是一件大可不必的事情,確定好了初心,未來的道路纔會更加的通暢,未來的生活也才能因此而更加豐富多彩起來!

酒店前臺實習報告9

回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

一、實習基本概況

作爲一名酒店管理專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作爲一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。

二、實習單位情況

xx坐落於一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅遊度假、休閒娛樂、環球美食和溫泉水療於一身。

xx酒店則定位爲xx島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,爲賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景緻。

三、實習內容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿着員工上任通知書到部門報到的時候,我的心裏十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以爲了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的`服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的瞭解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作爲客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求並不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅遊旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑着接待每一位客人,盡的努力爲客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

四、實習總結及體會

也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這麼認爲,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間裏,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作爲一個成年人,要有擔當,有責任心,並懂得自己爲自己的行爲買單。對於自己的工作,無論繁重抑或清閒,要積極主動地學習,認真努力地完成;對於失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作爲一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。

1、成績與收穫:這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關係和上下級之間的關係,也讓我瞭解到作爲一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,纔會明白社會的複雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身痠痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園裏,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等於落後。當然,不可否認,有競爭纔有動力,有競爭纔會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,紮實肯幹。通過這次實習,我有機會比較詳細地瞭解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,爲我未來的就業做了一個良好的指引。

2、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更爲關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今後的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝着以下幾個方向努力:

首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求;

其次,“業精於勤荒於嬉”,在以後的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成爲一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;

最後,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細緻地的對待任何一份工作。

實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。

以後的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑爲我今後的學習、工作奠定了基礎。最後,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xx能夠越來越好。謝謝!

酒店前臺實習報告10

作爲一名旅遊英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作爲一個成年人,走出校園該怎樣應對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,我的各方面均取得了必須的進步。

一、實習單位狀況

xx坐落於一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅遊度假、休閒娛樂、環球美食和溫泉水療於一身。

xx酒店則定位爲xx島最奢華優雅的酒店之一,擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,爲賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景緻酒店前臺實習報告實習報告。

二、實習資料及過程

我透過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿着員工上任通知書到部門報到的時候,我的心裏十分忐忑,我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解潛力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,能夠說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,所以爲了給客人帶給滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的瞭解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的.瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作爲客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求並不會針對對應的部門提出,而是選取他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選取直接打電話到前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅遊旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了個性忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在十分忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要應對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑着接待每一位客人,盡最大的努力爲客人帶給優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

三、實習總結及體會

也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,以前我也這麼認爲,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間裏,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作爲一個成年人,要有擔當,有職責心,並懂得自己爲自己的行爲買單。對於自己的工作,無論繁重抑或清閒,要用心主動地學習,認真努力地完成;對於失誤,要自己去應對,主動承擔,而不是逃避。作爲一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我十分感動。

(一)成績與收穫

這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了應對就業該如何轉換自己的主角,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關係和上下級之間的關係,也讓我瞭解到作爲一個服務人員就應具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,纔會明白社會的複雜,競爭的激烈,以及自身的不足酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。透過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,思考事情也更加全面謹慎,能夠說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身痠痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放下,但是最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的職責,此刻當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園裏,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等於落後。當然,不可否認,有競爭纔有動力,有競爭纔會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就務必有勇往直前,紮實肯幹。透過這次實習,我有機會比較詳細地瞭解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更

加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。透過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,爲我未來的就業做了一個良好的指引。

(二)問題與不足

整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更爲關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今後的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝着以下幾個方向努力:

首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的潛力,順應時代的要求;

其次,“業精於勤荒於嬉”,在以後的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,透過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐潛力,避免大學生普遍的眼高手低的狀況,做好自己的工作,成爲一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;

最後,腳踏實地,堅持堅守,加強職責感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,用心、熱情、細緻地的對待任何一份工作。

實習到此刻將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我必須會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改善身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。

以後的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑爲我今後的學習、工作奠定了基礎。最後,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心期望xx能夠越來越好。謝謝!

酒店前臺實習報告11

尊敬的領導:

您好!

我是酒店的xx前臺,我來到我們酒店已經快三個月了,過完這三個月的實習期就算結束了。好不容易要熬完實習期了,我現在卻要走,要向領導來提辭職。但是我回去仔細想了想,覺得等我過完這個實習期,我還是不要留在酒店了。不想留在酒店的原因我會在以下的內容裏面寫到,只希望領導不要挽留我,讓我左右爲難,雖然我很捨不得酒店,捨不得酒店的同事,但是我終究還是要奔向去遠方。

原因有兩點。一點是快臨近專升本考試的時間,我要回學校準備考試了。我是大專畢業,雖然我從來沒有覺得這是一件可恥的事情,但是現實是很殘酷的。因爲在現在這樣一個看文憑看學歷的`社會,我的大專學歷就是一張攔路虎,首先在門檻上就過不去,我談什麼資格去走好下一步,所以在這個競爭激烈的社會裏,我必須要提升自己。所以我在學校的時候我就報了一個專升本的考試。而如今這個考試已經快到了,所以我想能早點回學校,進行全力備考。我不想失去這個機會,我想我能利用這個機會考取本科,雖然我還要再讀兩年,但是兩年出來以後,我一定會比現在的自己更優秀,至少不留遺憾。而這個專升本錄取的名額又很有限,我們專業以往都錄不上幾個,所以我更得拼勁我的全力來備考,所以我希望領導能讓我早點離開,多留點時間給我備考。

第二點,我覺得我的能力不夠,我還要去學習和深造。我在前臺實習期的工作,也讓我覺得我更加的需要去提升自己。有時候碰到一般的客戶還好,如果是碰上了外國的客戶,我總是聽不明白他在講什麼,每每這個時候都要叫我們的主管出面來解決,看着主管那一口流利的英語,我自愧不如。就僅僅只是一個前臺的崗位,我就有點招架不住了,那以後如果領導交代我更重要的事,那我豈不是都要搞砸。所以領導也不希望我的能力一直得不到提升把。來我們酒店的也有很多成功人士,看見他們不凡的談吐,優雅的氣質,再看看我自己簡直還差的很遠。所以在這個實習期裏,讓我更加堅定了我要去深造自己,提升自己的決心。

所以綜合以上兩點,就是我不想繼續留在酒店的原因,也是我要辭職的原因。不是因爲酒店不夠好,不是這個崗位不夠好,只是因爲我自己還不夠好。所以我要抓住我這個人生轉折點的機會,好好的去把握它,好好的去提升自己。我的未來和前途的發展我要把握在我自己的手裏,但是它同時也取決於領導這次的放不放我走,我相信深明大義的領導不會不同意我這次的辭職申請,因爲我知道您不會不考慮我們的前途,您一直鼓勵我們員工的是一顆積極進取的心,所以就更不會阻攔我們員工的向上發展了。

此致

敬禮!

  辭職人:xx

  20xx年xx月xx日

酒店前臺實習報告12

把每一次的改變當成一次新的挑戰,要想在這個挑戰中做的好,必須要我們全力以赴地去努力學習,只有適應了這個新的改變,並且學習裏這個改變中的重要因素,我們才能夠在挑戰中“任爾東西南北風”。這次的酒店前臺實習,就是從學校到社會的改變,從學生到上班族的改變,我很慶幸,在這次的挑戰中適應了下來,還學習到了種種能力。

一、實習基本情況

時間:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

地點:xx國際大酒店。

崗位:酒店前臺實習生。

二、實習目的

去了解、去學習酒店管理專業需要的各項工作能力和工作技巧,並且將我們在學校裏面學習到的各種書本內容,通過具體的實踐操作轉化爲工作經驗,讓我們運用到工作當中去。同時也是考慮到我們馬上就是要畢業的人了,實習是給我們一個適應社會工作的機會,讓我們提前瞭解在社會上生存需要的心態。

三、實習內容

本次實習,我的工作崗位是酒店的前臺,負責的主要工作就是酒店的客人接待,儘量在最短的時間裏面給客人提供準確無誤的客房入住登記和辦理;將每一週的客人登記信息整理成冊,準時提交給公安部門;在客人在酒店裏面遇到問題和困難的時候,我們需要給他們提供必要的幫助;給客人提供好換房、退房等工作,儘可能地服務號客人;瞭解更加詳細的信息,爲客人提供好的旅遊和行車信息;做好客人問題登記,及時將問題反映給上級部門。

因爲是剛剛從學校出來的新手,沒有什麼酒店管理的工作經驗,所以最開始工作的時候,就是模仿,向前臺崗位上面的其他同事學習,觀察他們的工作技巧。學着他們每一天在宿舍整理好工作形象,上班的時候保持微笑接待客人,跟客人交流時候的語氣要秉持着溫柔的語氣,無論是遇到什麼樣的客人,我們都要保持鎮定,千萬不能慌張,失了酒店的.形象。

四、實習心得體會

在某種意義上來講,酒店的前臺就是一家酒店的第一道門面,所以前臺的工作服務能力就代表着酒店的服務能力。因此這一份工作告訴了我,我如果要想在這個崗位上繼續做下去的話,必須要對自己有要求,要不斷學習,學習工作技巧,學習服務態度,學習好的職業思想。

這一份工作讓我知道了自己在學校裏面學習的重要新,同時也讓我知道了自己身上的不足,光有理論沒有實踐是遠遠不夠的,我必須要多參加實踐,才能夠讓自己做的更加優秀。

xx國際大酒店是一個全國連鎖酒店,也是業內數一數二的知名酒店,我所在的酒店是xx國際大酒店在xx市的一個分酒店,目前酒店在職員工xx名,環境美麗,服務周到,員工的職業素質十分高,獲得客戶的一致好評。

五、實習資料

在初到xx酒店這個大團體當中的時候,我對那裏充滿了陌生,可是看到那裏的員工服務的時候素質異常的高,瞬間就好感度飆升,我的職位是酒店前臺,在入職之前酒店會給我們做爲期一週的培訓,培訓的資料主要是瞭解酒店的文化,還有酒店的起源發展,還有一系列針對所在崗位的培訓,那裏的培訓教師都十分的熱情,也對我們十分負責,平時有什麼問題他都會在第一時間幫我們解決,自我明白的全部都教給我們,特備是酒店的一些注意事項,他每次都是耐心的給我們講解,十分負責,這個是我感覺最好的一點。培訓完了之後會對我們進行一場筆試,主要是針對我們培訓期間學到的知識進行一個考覈,然後帶我們去做入職體檢,體檢經過這樣就正式上崗了。

正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候,我還有點不適應,因爲酒店前臺這個職位能夠說是代表着一個酒店形象的好壞,是一個酒店的門面,客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的,所以我的壓力也是挺大,經過培訓後的我,明白前臺那裏要具備必須的職業素質,如普通話要好,形象端正,還有脾氣要好,這都是一名優秀的臺前需要具備的素養,在一開始我當然還算不上一名優秀的前臺,可是我一向紮起在朝着這個方向努力。

實習期間我一向本着刻苦的心態在上班,每一天8點上班我7點半就到了酒店早早的爲一天的工作做好準備,多次受到主管的表揚,前臺這個職位是有夜班的,我們幾個臺前員工都是實行兩班倒,雖然很累可是都樂此不彼,因爲這是一個鍛鍊自我的絕佳機會。

六、感悟

在xx酒店實習的這三個月的時間裏,我每一天都在爲自我加油,因爲剛開始不適應,我努力的說服自我堅持,在那裏實習的三個月讓我明白了每一份工作都有它的價值,只要用心認真的對待,微小的價值也會被無限的放大。

酒店前臺實習報告13

本次實習只將課堂上所學理論知識與實踐經驗相爲以後課程工作打下基礎更有利於對專業課學習、理解和這次酒店實習經驗將有助於日後就業

剛到酒店時候感覺事情都很新鮮畢竟離開學校步入社會工作次每個人都挺激動都有一股使不完勁兒都把酒店看成施展才華舞臺想把理論知識和想法付諸實踐中但理想和現實畢竟有差別當正式走上工作崗位之後事情並不想象那樣簡單

前臺酒店門面客人對酒店好印象地方前臺服務涵蓋了酒店所能夠所有服務項目需要前臺服務人員對酒店各個都有足夠才能爲客人滿意周到服務我在主管帶領下對酒店客人如何登記入住和退房等前臺日常操作並了操作

實習讓對社會新概念和認識社會如此有時候讓人感覺到身心疲憊在酒店實習後來一段裏我想法和觀點如此幼稚做長了我思想也放開了我只把實習當作體味社會和人生了從社會最底層做起在實踐感受社會上人情事理積累社會經驗和處世之道人際關係也許這才實習生活中最實習生活就像一把放大鏡讓我看到優秀一面更將你在各缺點與毫無保留放大這也人進步前提

從我在前臺實習中可以明白前臺工作量而且當酒店接待客人時通常主管千叮嚀萬囑咐甚至絲毫不疏忽從這裏看實踐和細節貫穿酒店每個員工要東西在們下逐漸成長我感激們在我身上所做付出

前臺工作看似很簡單但程序且繁多說長不長說短不短兩個月裏我要一項工作心態好工作繁重還清閒要用去每一份工作而不去抱怨;當你犯錯時候要想盡一切辦法去彌補你過失而不逃避

我在工作中也有過失誤主管和經理們給了我安慰和鼓勵使我對這份工作對周圍環境和同事越來越喜歡過程很艱辛但我挺身走了記得一位年長長輩告訴我到了新環境要記住三點:一、勤快二、忍三、不恥下問我一直銘記於心

酒店前臺實習報告14

實習就像是一場鍛鍊,在這次挑戰中,我們不僅要將過去的所學都發揮出來,更要在社會這個新環境下學習如何去適應,加入到這個全新的環境中來!

作爲一名大學生,在這個畢業的前夕,我也來到了xx酒店,打算在這裏開始自己的實習挑戰!但令我沒有想到的是,儘管自己已經多少有了準備,但這次的實習卻依舊讓我“驚喜連連”。期間,我也想過放棄,想過退出,但我還是堅持了下來!並且我相信這份堅持給我帶來的收穫,一定能讓我在今後的社會生活中取得更大的進步!以下是我的頂崗實習報告。

一、實習環境

在實習開始後,我離開了舒適的校園,來到了這個陌生的社會當中。對於我們而言,社會和大學的環境其實很相似,但卻又有一些不同的地方。學校在生活中有嚴格的紀律和老師來管理。但社會的生活中卻沒有這些,只能靠我們自我的管理意識來調整生物鐘,讓自己能在生活有序的進行,並能按時上班。

此外,在工作的環境裏,雖然也有領導來管理我們,但比起過去輕鬆愉悅的環境,工作中不僅嚴格要求紀律,更重視思想和態度。在領導的嚴格管理以及各位同事們的自覺奮鬥下,酒店的環境充滿了積極的熱情,同樣,這也給我帶來了不少影響,讓我能在實習中變得充滿更多的積極和奮鬥精神。

二、工作情況

作爲一名酒店的前臺實習生,顯然一開始是不可能將前天這麼重要的工作直接交給我的`。在經歷了一段時間的學習培訓後,通過領導的認可,我才真正的站上了這個崗位。並且當時還僅僅只是作爲助手,主要負責給負責的前輩處理一些繁瑣的工作並學前輩的工作方式。

但後來,通過自我的學習和鍛鍊,我在工作中有了極大的提升,也終於能開始正常的接待顧客了。在工作上,我極爲注重禮儀,無論是任何情況下都能遵守制度,保持微笑。當然,雖然內心還是有些難過,但每每想到領導的那些鼓勵,我又能重新打起精神。

三、實習心得

回顧此次的實習,我最大的收穫可能就是這次的體會。通過體會,我對社會和工作有了太多的改觀,也真正認識到了社會生活的不容易。這些都是我們在學生階段所不敢想象的。

但如今,有了這些體會,我也能更好的去規劃自己未來的道路,我會利用這份經驗,創造出更加美好的個人未來!

酒店前臺實習報告15

一、實習基本概況

作爲一名酒店管理專業的畢業生,應聘到京東第一溫泉大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

我被分配到前臺工作,雖然相對於餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總檯是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。總檯的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能爲客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺因作爲客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裏的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

酒店的前臺工作班次分爲早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班爲兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的`是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序複雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月裏,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦幹,加班加點也願意堅持的動力所在。作爲一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

二、 實習感受

(一)成績與收穫

這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我瞭解到的是作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,纔會明白這個社會是如此的複雜,遠沒有我們想象

的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過後來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬痠痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對於這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎麼得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學裏,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家裏也許有老師或家長分配說今天做些什麼,明天做些什麼,但在這裏,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要儘自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在爲取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所,每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在着競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,瞭解人際關係的複雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。

通過這次實習,我比較全面地瞭解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地瞭解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,爲我的就業方向做了一個指引。

(二)問題與不足

在今後的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝着以下幾個方向努力:

首先學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,並用於指導實踐;

其次“業精於勤而荒於嬉”,在以後的工作中不斷學習業務知識,通過多看、多學、多練來

不斷地提高自己的各種能力;

最後不斷鍛鍊自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,並在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細緻地的對待每一項工作。

三、 意見與建議

電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對於這個問題,我做了一個簡單的分析。

問題: 在房間退房之後,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。現在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態置OK房——準備新客入住。

在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由於客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然後客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利於客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。 主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置OK房的流程,儘量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工;

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之後再確定是否可以置OK房,這樣的操作是爲了避免上述情況。

另外,由於前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

實習即將結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

回到學校,我還將繼續在學校中學習,理論與實踐的相結合纔是最重要。最後,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!