一、前言
方便麪又稱泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱爲碗麪，香港則稱之爲公仔麪，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對於它們產生了一定的依賴性。比如，方便麪作爲快餐食品因其“方便”深受中國小生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。
爲配合某方便麪產品擴大在廣州的市場佔有率，評估方便麪行銷環境，制定響應的營銷策略，預先進行方便麪的市場調查大有必要。
二、調查目的
詳細瞭解某品牌方便麪市場各方面情況，爲該產品在廣州擴展制定科學合理的營銷方案提供依據，特撰寫此市場調研計劃書。
1．明確方便麪市場的品牌認知與競爭情況；
2．掌握方便麪在各大賣場的銷售狀況；
3．瞭解消費者對某品牌方便麪的認知和建議，以及與其它品牌相比的優不足；
4．掌握其它品牌方便麪的營銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是爲調整某品牌方便麪的營銷策略提供市場依據；
(2)是爲確立某企業在廣州市場的營銷定位。
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第六小組市場調查計劃書
三、調查內容：
此次方便麪市場調研主要運用外部調研，其主要內容有：
（一）行業市場環境調查
1. 廣州市內該行業的營銷特點及行業競爭狀況；
2. 廣州市內各大賣場方便麪的種類、品牌及銷售狀況；
3. 廣州的城市生活對該行業發展的影響。
（二）消費者調查
1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；
2. 消費者對方便麪不同包裝形式的挑選；
3. 消費者對方便麪的營養期望值及建議；
4. 消費者對方便麪的購買形態（購買過什麼品牌、購買地點、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛、 經濟、便利、時尚等）；
5. 消費者對方便麪的平均月開支與總消費比例的統計；
6. 方便麪的廣告及其代言人對消費者的影響；
7. 消費者對方便麪各口味的喜好程度；
8. 消費者能接受的方便麪價位；
9. 消費者對方便麪的建議。
（三）競爭者調查
1、主要競爭者的產品與品牌優、劣勢；
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；
3、主要競爭者市場概況。
四、調查問卷：（略）
五、調查方式和方法
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因方便麪的消費者範圍較廣，涉及到中國小生、住校學生、出差人員以及熬夜者，故採用紙張、計算機輔助相結合的方式完成調查問卷（包括紙張問答式和觀察式採集，計算機自填式調查）。具體如下：
1. 定點攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者採用定點攔截訪問的方法開展調查，即在學校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解後，開展一對一的訪問。樣本數不宜過多，建議爲30人~50人；
2. 觀察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場銷售方便麪區域觀察和記錄調查對象的言行，從而瞭解調查對象的真實反應。樣本數爲30~50人；
3. 網上問卷；
4. 對經銷商以深度訪談爲主。
六、調查員的規定、培訓
（一）規定
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態度親切、熱情；
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業熱情；
4、 訪員要具有把握談話氣氛的能力；
5、 訪員要經過專門的市場調查培訓，專業素質好。
（二）培訓
培訓必須以實效爲導向，本次調查其人員的培訓決定採用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富經驗的調查人員面授調查技巧、經驗。具體內容如下：
1、 研究過程——如何設計、實施並彙報一項研究。
2、 調查員在這個過程中的重要性——需要誠實、客觀、組織技能和專業精神。
3、 熟悉市場調研術語。
4、 嚴格按照問卷措辭並逐字記錄答案的重要性。
5、 追問和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調查對象信息進行分類的原因和方法。
7、 問卷及說明範例。
8、 給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與安排：
進行本次調研需要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。具體配置如下：
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