【精選】管理類實習報告三篇

在經濟發展迅速的今天,報告不再是罕見的東西,要注意報告在寫作時具有一定的格式。那麼一般報告是怎麼寫的呢?以下是小編爲大家收集的管理類實習報告3篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

【精選】管理類實習報告三篇

管理類實習報告 篇1

20xx年x月,我在xx酒店進行了爲期一年的實習,畢竟這次實習是我第一次踏入社會,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,知道面對我的會是什麼樣的挑戰?

第一,初步的收穫記得我們在人事部經過一個星期的短期培訓後,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然後就把我們分配到各個崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況後就跟着師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收穫!

我第一次做客情就是婚宴,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,後來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到後來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什麼樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎麼去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什麼樣的坎坷,我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“我愛xxx”的主題演講比賽,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,後來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,當時比賽時的我真的很緊張,但當我看到同學們爲我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最後!那時的我已經不在乎結果了,因爲那一刻我感覺我戰勝了我自己,終於跨出了第一步,那是一個屬於我自己的舞臺,不管以後遇到什麼樣的困難,我都不會害怕了,因爲我相信我自己!

第二,中餐廳的全面學習在中餐廳的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學,認識老師、同學,而現在的我到了xxx酒店又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等,隨着更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關係圈裏。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店幹得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不苟。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的'管理能力。四是要能幹,深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存於社會上,也不能太過於表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。

酒店裏要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做爲五的服務員該怎麼面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對於其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看着客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“爲人處世”,要懂得尊重人。

剛來到酒店,接觸到最多的就是班級裏的同學,再後來就是部門經理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這麼長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。

在實習的過程中,看着那些被動的人被領導看不起,就像酒店裏或者一些大型企業裏組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合於實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐幹什麼就幹什麼,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心裏而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處於很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店裏,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。

管理類實習報告 篇2

前言:經過一個學期的(倉儲管理)的學習,對倉儲的定義,基本功能,各個工作流程有了一定的理論基礎。通過實習將對這些理論知識和實際的操作相結合,在實踐中提高應用知識的能力。爲了瞭解第三方物流的主要設備,各個工作崗位的職責,以及各個工作崗位的作業流程,並對其進行分析,結合所學的知識,提出改進意見。學校組織了一次實習。

實習目的:

a、爲加強對書本知識的理解以及對專業基礎知識重要性的認識;

b、爲進一步認識倉儲物流的概念及其運營模式,以及當今倉儲物流的現狀;

c、利用在學校所學的物流實務知識,從理論到實踐,對實習單位業務運作和經營管理狀況進行分析,指出不足之處完善公司制度;

d、瞭解實習單位的各項規章制度,增強組織性和紀律性,認識自身不足,嚴於律已,提高自身素質;

e、加強和實習單位各層次員工溝通和交流,學習其優秀品質,提高對現實問題的認識,逐步提高社會交往能力和應變能力;

f、適應課程教學和專業發展需要,收集不同企業在物流運作方面的資料,夯實專業知識;

g、爲了更好的適應物流行業的工作,通過實踐使得在課本中所學到的知識得到昇華倉儲管理實習報告倉儲管理實習報告。

1)、實習單位概要:

天津泰達阿爾卑斯物流有限公司上海分公司是主要從事電子產品的生產、倉儲服務、貨物運輸、配送、報關、報檢等業務爲一體的物流公司。公司的規模較大,分佈比較廣泛。具體表現在:在東北、華北地區設有大連泰達阿爾卑斯物流有限公司和天津泰達阿爾卑斯物流有限公司及大連分公司;在華東地區設有上海、寧波、太倉、無錫、蘇州、杭州等分公司;。各分公司有互通直達的特快班車使貨物可以高速流通,特快班車成本低、安全性高和速度快的三大優點很受客戶的青睞。

現具體介紹我在天津泰達阿爾卑斯物流有限公司上海分公司的松江事務所的工作情況,松江辦事處主要由客戶服務部、關務部、倉儲部和運輸部四大部門組成。

管理類實習報告 篇3

一、實習內容

1.西餐廳零點服務

(1)禮貌問候客人並詢問用餐人數。

(2)引領併爲客人拉椅子,打開餐巾。

(3)爲客人打開菜單,並介紹單日特色菜品和單日例湯。

(4)點酒水,並服務酒水。

(5)點菜(女士優先,點菜時應站立在客人右後側)。

(6)服務麪包和黃油。

(7)結合客人所點食品,爲客人換餐具。

(8)服務菜品(同上同撤)。

(9)巡視餐桌並時常更換菸灰缸或剩餘食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質量是否滿意。

(11)當客人吃完後,清除桌上所有的盤子,連帶剩餘食物及用過的餐具,用一件乾淨的餐巾把桌上的碎屑掃到一隻碟上,並收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐後酒或其他種類的酒水。

(12)建議甜品並記下訂單。

(13)服務甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西。

(15)確認客人的賬單,結帳服務。

(16)感謝和歡送客人的光臨。

(17)整理並擺臺。

2.自助餐服務

①自助餐的準備工作:

a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等

b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次佈局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好

c.對食品質量要求比較高,要統一規格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛生和不整潔

d.要及時補充食品,但要注意衛生,不要給客人感到這是剩餘食物

②自助餐待客須知:

a.當引座員帶人入座時,應幫助拉凳並告知服務員客人的用餐人數。

b.服務員爲客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水。

c.開單並寫上人數、臺號、經手人的名。

d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,並將客人的餐巾摺好。

e.客人取食物回位時,要替客人拉椅。

f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。

g.客人食完的餐碟要立即撤走。

h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,並將檯面上的麪包碎渣等用淨布掃乾淨。

i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。

j.買單時要看清檯號,並重複檢查一次客人人數是否有誤。

k.結賬後要謝客,並歡迎再次光臨。

③自助餐檯的注意事項:

a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具。

b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量。

c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣。

d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等。

e.自助餐檯的服務餐具要經常更換,保持乾淨。

f.餐檯要時常保持乾淨。

g.留意布菲爐的水是否足夠。

h.自助餐完了之後要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理。

二、實習主要收穫和體會

(一)實習收穫

1、服務意識的提高

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象,爲其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,爲企業樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢於開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項都不能少.對於客人的要求,要盡全力去滿足,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作爲國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上爲他(她)服務。石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對XX對XX國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語爲他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的諮詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

(二)實習體會

1、實習不是體驗生活

實習佔用了我們大學裏的最後一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

實習過程中,我們不會因爲還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始瞭解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習,我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地瞭解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與XX國際大酒店的關係

作爲酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護XX國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯繫起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻爲酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

4、實習與就

實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,爲我的就業方向做了一個指引。另外,XX國際大酒店的人才培養制度爲我們提供了大量的學習機會,爲我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。