一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有衆多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家；餐飲業比較發達，有A類店80多家，B類店400多家，C類及以下5000多家；具有一定規模的商場、超市40多家；酒類批發企業700多戶；菸酒專賣店800多家。
20**年，全市社會消費品零售總額實現666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上；城市居民人均可支配收入爲11350元，隨着收入的增加，長春人的消費質量和消費檔次有了明顯的提高。長春有著名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業，有註冊的外資企業3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大衆、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨着國家振興東北老工業基地政策實施以來，商貿活動日益頻繁；加上電影節、汽博會、農博會、東博會、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。“中國名牌”產品中的葡萄酒品牌吉林省佔兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1、3億元左右，比10年前增長了10倍以上。
（一）、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點：
1、中高收入人羣是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費羣體以收入較高的中青年人爲主，主要是公司職員、政府公務員以及商務人士，其所佔比例分別爲27%、22%、33%，在這部分人羣中男女消費比例約爲4:6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費羣體月收入在1000——1500元，多爲30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在菸酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家裏，10%左右在夜場，餐飲佔了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在於，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成；夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角；餐飲場合飲用葡萄酒量儘管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的乾紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認爲，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和菸酒店至少高出3倍，所以不情願花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3、乾紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由於吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒爲主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20**年以前，甜型酒的消費量要遠遠高於乾紅。但隨着央視對通化部分葡萄酒企業“三精一水”現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，乾紅在葡萄酒市場中所佔份額比前幾年有較大提升。消費者對幹酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由於口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因爲消費者對甜酒質量的懷疑態度增加；另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發幹酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者幹酒意識的培養，從而激發了幹酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，乾紅的消費量能佔到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝爲主；甜酒及其它佔33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年爲主；收入水平較高的消費者是乾紅的主要消費羣體。
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