不少事實已經說明，地址一直都是奠定創業者走向成功的基礎，要站穩特色餐飲市場，選址必須慎重，創業者首先關注現在家庭人口及收入水平，家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響餐飲的發展
很多的創業者認爲在鬧市區、商業中心開特色餐飲店，能以較高的客流量帶動銷售，開特色餐飲店就要開在黃金旺地。如果特色餐飲店選在繁華地段，這樣會有比較大的客流，但是也需要考慮到高成本的運作問題，繁華地段的租金將成爲令創業者十分頭疼的問題。
最後，創業者必須考慮特色餐飲店店面的價格因素，好的地址比不好的地址需要更多的費用。好的地址對於開特色餐飲店是非常重要的。選址需要關注和了解的問題很多，創業者只有綜合考慮多方面的因素根據自己的實際情況進行選址，才能成功的經營一家特色餐飲店。
特色餐飲店如何選擇開店地址 [篇2]
1.如果選擇在商業鬧市區經營餐飲，此地段是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店最適當的地點。該地段無論對什麼類型的店都較適合，但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞及各類西餐廳等。
2.如果商鋪開在公司集中區，最主要的顧客爲上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的'餐飲商鋪如何應付午餐高峯時期的顧客以及如何處理假日及週末生意清淡時的局面成爲選擇該地段要考慮的重點。如九州漁港（茶餐廳）、湘鄂情、上島咖啡等中高檔兼備。
3.如果經營者選擇在車站附近經營，其主要顧客羣便是來往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地段最適合開設快餐店，並慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。
4.如果選擇在學校街道經營餐飲，學生便是此地段的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高峯與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，並準備書報雜誌。如小土豆、麥當勞、肯德基等。
5.如果選擇在住宅區開餐飲店，必須明確體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。如天外天烤鴨店，好利來蛋糕等。
6.如果選擇在市郊路段經營餐飲，在該地段餐飲店必須設有停車場，並且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。如大宅門中式酒店、樹吧等各類農家院及主題休閒餐飲場所。
