建築
學院可以說是華南理工大學最強的一個學院，新建造的南京大屠殺紀念館的設計就是由該學院首屆樑思成獎獲得者何鏡堂院士親自帶領攻關小組完成的，何鏡堂院士在2005年4月還被選爲中國建築學會副理事長。在這裏還有我國建築學屆培養出的第一位博士，在這些大師們的引導下，學生們學得也格外起勁，好多學生還沒畢業就在外面設計院做兼職了，而且考研和出國的比例也非常的大。
電信
學院也是華南理工大學的特色優勢學院，華工的“無線電”專業在南方可是獨踞一方啊，華工通信與信息系統專業是我國第一批博士學位授予單位，也是華南地區唯一的信息類國家重點學科及華南理工大學“211工程”首批終點建設學科。培養了大量像TCL總經理李東生、創維集團總裁黃宏生等優秀人才。
電力
學院的動力工程系的學生就業率幾乎是百分之百的，以去大中型火力發電廠和企業爲最多，在電力行業、機電行業等許多地方都能看見他們的身影。每年也有近30%的學生繼續深造。
學院的同學由於學的都是很複雜的化學、物理方面的東西，經常掙扎在死記硬背和邏輯推導的雙重壓力下，所以報考本專業的同學得做好吃苦的準備。而且材料學院還設立了全國第一家橡膠專業和全國最早的`硅酸鹽專業，成立了全國第一批的高分子化工和化學纖維專業，又建立了全國第一家電子陶瓷專業，擁有“材料學” 和“材料加工工程”兩個國家重點學科，名氣很大!
法學
法學院與廣東省知識產權局合辦了知識產權學院，而且是國家首批批准的成立知識產權學科點的院校之一，專門培養知識產權工作者。華工的造紙系也是全國最強的，每年的畢業生都供不應求。
