中元節這天有很多習俗，有很多地區過得都是不一樣的，那麼想不想知道福建在這天的習俗是什麼呢?下面由本站小編爲你整理的福建仙遊中元節習俗，希望大家喜歡!
農曆七月初至十六日，是中元節，七月十五俗稱“七月半”，也稱“鬼節”，是舊時民間祭祀祖先的節日。據傳，農曆七月不敢迎娶，以爲中元節開了鬼門關，恐中邪招災;晚間孩子要早入房，怕衝鬼邪。七月半最重要的習俗是“送紙”，凡是已嫁的女子，孃家父或母逝世的，必須備辦祭品，十五日之前回孃家致祭。這期間，家家戶戶都在祭拜先祖，準備的祭品有：飯糰(也可用長饅頭替代)，鴨子(也可豬腳等替代)，茶，酒，香，燭，棋盤，鬥錢，冥幣等等，祭祀祖宗。
仙遊人在過去遇到“七月半”來臨，就忙開了： 民謠雲：“初九初十，金水滴滴;十一十二，金粿賞味;十三十四，挑來挑去。”初九日起，家家忙着做“薄荷糕”和“金粿”，金龜(金粿漿)滴滴;十三日祭祀祖先，俗稱“接公媽”;持續至十六日“送公媽”始止。
“薄荷糕”的做法是：以上等冬米舂細、過篩、攔上白白糖、壓實後，置於蒸籠中蒸制而成，同時還加上少量薄荷，故名薄荷糕;“金粿”的做法是：用乾旱稻草、幹黃豆枝葉燒成灰，沖水過濾後，成爲含鹼的“金水”和糯米磨粉攪拌成漿，蒸成帶金色的米粿，也有用小米磨粉拌“金水”蒸成金粿。把糯米浸水後磨成濃米漿，加適量食用鹼製成，蒸成後形如圓盤，色呈金黃，故名“金粿”。金粿是莆仙民間過中元節的主要供饈。金粿質粘軟，不用刀切而用線割。
所謂“挑來挑去”，是指女子回孃家祭奠已歿的父母。七月十五日主祭日，亦稱“接公媽”。這一天，不少旅居海外的華人、華僑和在外省市工作、打工的親人，趕回家鄉，全家人聚集一堂，共祭祖先。這個時節，因爲天氣炎熱，莆仙百姓俗稱“公媽熱”。各家祭品，一般以素菜、乾果爲主，避免食物黴變。所以，主祭品主要是金粿和薄荷糕。中元節晚上，莆仙一些寺廟還舉行普度和孟蘭會，沿海民間也有“放水燈”的風俗。所謂“放水燈”，即用白紙疊折成各種花朵、船隻，在中間點上蠟燭，放飄水上。 七月十六日，各家舉行“送公媽”。
山東中元節習俗在山東中元節祭祖的習俗較爲普遍，人們一般都在午後帶着祭品上墳祭祖。單縣的祭品尤爲豐盛，有竹子做的盂蘭盆、山東紙做的衣帽和一桌素食等。淄川則把祖先請到家裏祭祀，家家都在大門頂上插上五穀穗子，據說以五穀爲馬，祭祀完畢後，好讓祖先跨着馬回去。
榮成農村以祭祀祖先爲上。午飯前，家人攜帶祭品上墳祭祖。榮成的祭品，除香紙必備外，一般四碗菜、一壺酒、十個大餑餑。祭祉回來，兄弟間必聚餐，共食祭餘，以悼念先人，重申手足之情。
中元節的飲食一般是包子、水餃、饅頭，飯後吃蘋果、梨等時令水果。沾化縣各家採麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱爲“麻屋”，請祖先牌位於其中祭祀。唯獨陵縣例外地稱中元節爲掐嘴節，吃粗茶淡飯。
石島鎮除白天祭祖外，夜晚還要舉行盂蘭盆會，俗稱“放海燈”。放海燈前，於寬敞處設巨形香案，擺放祭品，焚香燒紙，並請僧道兩衆築臺誦經作法，超渡無主孤魂。僧道兩衆一邊誦經作法，一邊向臺下拋施捨--即預先蒸好的小饅頭。大人孩子見此一擁而上，據說這是佛賜的，吃了能祛病消災。
入夜，由扎制的'巨鬼開道，僧道兩衆先行，人們緊隨其後，在低沉、蒼涼的鑼鼓聲中聚集海邊放焰口、拋施捨。此時的施捨是各商家自願製作的小饃饃、米飯，用笸籮筐盛着，向海中拋撒。焰口，就是土製的禮花，由鐵屑、木炭和火花葯製成，俗稱泥墩子。在放焰口的同時，人們將自制的各式燈籠點燃，下面託一木板，放進海里。
長島漁民以木板秫稽製成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然後點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。
中元節的禁忌在這樣的日子裏，大家最應該忌諱什麼呢?民間相傳，七月十五這天，這些事是大忌：
1、吃飯的時候，切勿把筷子插在碗中央。筷子插在碗中央的飯中，是祭拜的模式。平時吃飯時尚且要忌諱如此，更何況是在七月十五呢，千萬別在自己吃飯時這樣，以免讓神靈、鬼怪有所誤解。
2、晚上儘量不要到野外遊逛。七月相傳是鬼門大開，孤魂野鬼都在外遊蕩的日子，尤其是七月十五這天，因爲是正日子，相傳陰氣最盛。所以忌諱在這天晚上外出，以免與不好的東西相遇。如果實在有事需要外出，也千萬不要互相叫名字，以免有什麼不好的事情發生。
3、晚上記得把衣服收回去。很多地方的習俗中，都有晚上不在外面晾曬衣物的禁忌，尤其是小孩子的衣物。七月十五這天，陰氣最盛，相傳孤魂野鬼很多，記得一定要將衣服收回，不要遺漏在外面。
4、切勿忘記祭祀祖先。七月十五，人們都會祭祀自己的祖先，而且往往還會多準備一些食物、供品給那些孤魂野鬼們。沒有兒女的孤魂野鬼尚且有此待遇，爲人子孫者，如果不祭祀自己的祖先，豈不是數典忘祖，將自己的祖先淪爲無人祭祀的遊魂?所以，切不可不祭祀自己的祖先。
5、祭祖時態度一定要虔誠。祭祀祖先，表達的是對祖先的追思和懷念。所以，祭祀時一定要恭敬虔誠，不可喜笑顏開，不可嬉笑打鬧，不可哼着小調，舉止輕浮，破壞祭祀祖先時的氣氛。
6、不可食用他人祭祀的食物。七月十五祭祀的食物，不是供奉自己的祖先，就是供奉給孤魂野鬼的，不可作爲人們的食物食用。所以，最好從小就告給孩子這點。
