除夕夜的餃子作文

在學習、工作乃至生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編爲大家收集的除夕夜的餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

親愛的朋友你們好，你們會包餃子嗎？也許大部分人都會說兩個字：“不會！”嘿嘿，其實我也不太會。

這是今年的最後一天，我和幾個小朋友在院子裏放鞭炮、做遊戲。我們似乎很珍惜這最後的時光，玩的好高興好高興啊！可琦的媽媽打電話讓她回家，其餘小朋友也回家了。

當我回到屋裏的時候，媽媽正開始包餃子呢，我趕緊洗乾淨了手對媽媽說：“ 媽媽，我們一起包餃子吧！”“好啊！”媽媽爽快地答應了．我本以爲包餃子實在是太簡單了，沒想到真動起手來包餃子還真不容易．可不能小瞧包餃子這件事呀！

在我洗完手的興沖沖地坐到桌子前做好的時候說：“開始包吧！” 媽媽笑眯眯地說：“這餃子可不好包呀！”我說：“我有百分之百的.信心把餃子包好！”我抓起一張餃子皮用手託着，又用勺子弄了一點餃子餡，開始包起了餃子！我邊包還邊爲自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！慘了！漏餡了！”沒想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包．“沒事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一個餃子皮，這次少放了一點餡，我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎麼了？這次雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進步，再包第三個．我再捏！這一回總算包了一個像樣的餃子 ，媽媽 笑了，我也笑了起來。

在餃子快要包完的時候，媽媽讓我包了幾個紅糖包，如果誰吃到了，就說明那個人有福。我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！

最後餃子包完了，我也快累的不行了！我終於知道媽媽每天做家務很辛苦了！

“噼裏啪啦”飯前的鞭炮點完了，終於可以吃餃子了！品嚐自己的勞動成果真是一件無比快樂的事。

今年這個包餃子的除夕夜我過的很快樂，你們呢？明年沒事也幫父母包包餃子吧！

在我的家鄉，春節裏面有很多好吃的美食，進了臘月門，大人們就開始忙活着準備，因爲年紀小，通常我是沒機會摻和進來的，只能在一旁瞅瞅，不過，除夕夜包餃子的時候，我可是有了發揮用武之地的機會。

除夕，也就是大年三十的年夜飯，幾乎是一年裏最豐盛、最熱鬧的一次吃大餐的時候了，除了各種雞鴨魚肉、生猛海鮮，每年都少不了的是全家人一起包餃子。

我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然後在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來的豬肉才更有味道；白菜洗乾淨後也要切成碎片，灑上一些鹽，過一會兒再攥成菜團，裏面的水分擠出來才容易包進餃子皮裏。白菜和肉餡攪到一起，還要加上生抽、花生油、料酒，爸爸還會把剝了皮的鮮蝦放進來，然後拌勻，這個時候就要輪到我出馬，用我特別敏感的鼻子來嗅一嗅餃子餡的味道，要是聞不出啥味道來，那肯定是加的鹽和生抽不夠，就要再試探着添一些，嗯，出來又鮮美又濃郁的味道了，這就說明鹹淡沒問題了。

餃子皮由奶奶提前和好了麪粉，麪糰放在面盆裏醒着，這時候就拿出來反覆揉，揉成光滑的長條後，切成大小均勻的小劑子，然後拿擀麪杖擀成圓圓的餃子皮，不光要擀得圓，還有個竅門，要把餃子皮擀成中間厚四周薄的樣子，這樣包餃子的時候不會出現餃子皮被撐破的毛病。

餃子皮也擀好了，開始包餃子，這可是技術活，我學了好幾次才慢慢有了些樣子，包進去的餡也慢慢多了起來，不過要包得漂亮還真是不那麼容易呢，我包的餃子一眼就能看出來------和大人們包的個個都很飽滿的餃子一比，明顯分量不足啊，不過，我還是喜歡吃自個兒包出來的，自己動手的勞動成果就是感覺不一樣，哈哈。

吃餃子的時候，奶奶講起過去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個人年紀輕、不成熟，爲什麼這樣說？因爲過去生活都很困難啊，一年裏只有到過年的時候才捨得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長一歲，吃得少了自然就是年紀小嘛。這句話是不是很有趣也很有道理？不過放到現在就講不通了，如今的我們大家，平常日子裏也是想吃餃子就隨時能吃啦。

“鶯舞池邊柳，牛耕陌上春。”家家戶戶貼上春聯，意味着春節來臨了。在北方，每年的除夕夜，我們都會吃餃子，包出那元寶般的餃子，象徵着吉祥如意、幸福安康、年年有餘。

一年一度的除夕夜又到了，我們一家像往年一樣圍坐在一起開始包餃子了。媽媽和奶奶準備好了餡，爸爸和好了面，一切準備就緒，我們開始行動了。爸爸擀皮，媽媽、奶奶包，而我呢，則負責按劑子。媽媽看着我賣力的樣子，笑着說：“萌萌真是長大了，還記得你小時候我們包餃子還要瞞着你，唯恐你搗亂。可現在不一樣了，你也能幫上點忙了！”爸爸舉着擀麪杖，也高興地說：“是呀，孩子長大了，越來越懂事了。”我傻傻地“咯咯”笑了兩聲，心裏美滋滋的。說話間，我已經按了一堆劑子，這時爸爸手裏拿起兩張擀好的餃子皮讓我看，我看了一眼，笑嘻嘻地對爸爸說：“爸爸，你擀的餃子皮怎麼一個桃形一個三角型呢，一點都不圓。”爸爸說：“這可是你的問題了，我只不過是把你按的劑子放大而已。你以後幹事要專心，不能心不在焉。”我臉刷的一下就紅了，原來這麼簡單的活也要一絲不苟啊。之後我按出的劑子就讓爸爸很滿意，奶奶舉起一個爸爸擀出的皮，說：“這才圓呢，包出的餃子一定好看。”

在全家人的說笑間，餃子包好了，鍋裏的水也燒開了。媽媽開始煮餃子，爸爸和奶奶清理桌子，我一邊拿碗筷，一邊看着媽媽煮餃子。只見那一個個白白的餃子像一隻只小白鵝一樣撲通撲通的跳進沸騰的水裏，媽媽不停的用勺轉圈攪動着，邊對我說：“如果不攪動，餃子就會粘底，直到它漂起來爲止。”過了一會兒，鍋開了，媽媽點了一次涼水，之後又分別點了兩次。我好奇的問媽媽：“點水有什麼用？”媽媽回答：“開鍋煮餡，悶鍋煮皮呀。”我恍然大悟：“原來是這樣呀。”

餃子煮好了，端上桌，我們一家人圍坐在一起，蘸着調料，吃着那香噴噴、熱騰騰的餃子，心想：中國有多少家像我們這樣其樂融融的吃着年夜飯呢？不論是災區的人們，還是在外打工回家的人們也都是如此，這真是普天同慶迎牛年。