清明糉是古時人每年到清明時節的一種糉,但過這風俗的地區不多。下面由本站小編爲你整理的有關清明節吃糉子的來歷，希望大家希望!
清明糉是古時人每年到清明時節的一種糉，每個地方不同用的原料也不一樣。清明時節有吃糉子的風俗。俗話說：“清明糉子穩牢牢。”另外，“糉子”是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。
“清明大似年，淘米裹糉子，甜麥塌餅嘴裏嘗!”這是禾城的一句民間諺語。清明節前夕，家家戶戶都要買糉葉，回家後浸糉葉、煮糉葉，洗糉葉，淘米，將醬油醃肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類備好以便裹糉子用。
據專家考證，糉子只不過是民間普通食品，最初吃糉子也不固定在端午;說端午食糉是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民衆的心願而已。實際上，爲了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”(清明前一天)吃糉子，起源要比端午食糉早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食糉的民間風俗。
糉子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的.風味也各不相同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。
另外還有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬菇糉等，還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道，使得糉子家族異彩紛呈。
清明釣魚用什麼餌好1、將中藥阿魏研末拌蚯蚓當魚鉺，魚聞味爭相搶食，此法無不上鉤，百發百中。
2、公丁、每丁、甘鬆、小奈、細辛、辛夷、獨活、冰片、白藏、乳香、牙皁、大茴、川各15克，巴豆8克、麝香0。5克，將上述16種中藥賣齊爲1服，曬乾研成粉，裝瓶備用，1付藥可用10～15次。
用法：取細米糠半斤，炒至半熟，加菜籽餅粉3兩和一服藥粉的10%混合，然後用大糞水攪拌，攪拌的半乾不溼，然後以此爲誘餌投入下鉤處水面，投的面積不宜過大，數量不宜過多，一般在投餌後15分鐘即有魚來，此時要保持周圍環境恬靜，以免驚嚇魚羣，釣鉤上的誘餌一般用糞蛆，也可以用蚯蚓，如果用紅蚯蚓幹後用芝麻麪粉拌上效果更好。
要獲得釣無空發的效果，一要藥方配齊、二要掌握季節、時間，具備上述特點，可以說是十拿九穩。若缺麝香，可用15克香精代替，效果稍差一些，但價格便宜，缺菜籽餅的地方，可用黃豆炒至半熟磨成粉代替。
3、咖啡一兩，胡椒粉五錢共研磨，加入蛋清三個，麪粉一兩攪拌成團，擰成豆大即成藥餌，正常情況下，每天可釣20斤鯉魚。
4、摘一些草蕊，將魚鉤住草心或青菜、紅薯葉，稍用手搓，再鉤於魚鉤上，釣草魚應先窩兩天，這樣就容易釣到草魚。
5、丁香油混合蚯蚓法釣魚，無論釣何種魚類，都獲得成功，比單純以蚯蚓作誘餌法提高6～8倍以上。用此法釣塘角魚時，更會頻頻上鉤，釣其他魚類也會收到很好效果，是極好的釣魚祕方，若是魚類大量活動覓食的時候，或是在捕捉的季節裏，採用此方法釣魚，效果更加理想。丁香油混合蚯蚓的配方是：鮮蚯蚓五兩(切成段約4～5釐米長)丁香油二錢(如果三兩鮮蚯蚓，則用丁香油一錢)。
用法：在放鉤前將蚯蚓與丁香油混合拌勻(五兩蚯蚓一般可釣100支鉤)，應在早晚之間不久進行陪藥，不要把蚯蚓與丁香油混合時間過長，尤其不能過夜，應隨拌隨用隨釣。如果時間過長，丁香油揮發會影響釣魚效果，丁香油與蚯蚓混合隨即鉤在鉤口上，放下江河或塘中開始釣魚，當魚聞到香味時，便迅速趕集到下竿處覓食，魚就會頻頻上鉤。
寧波清明吃的食物有哪些寧波老話說：“清明麻餈立夏團”。 麻餈，諧音“嘸事”，寓意平安無事。這是寧波清明祭祀的主祭品。清明時節，多見摻着艾青的青麻餈。大多切作菱形，兩面糝以松花，內青外黃。相傳吃了青麻餈後，田裏的稻苗就會碧綠青翠，有個豐收年;又因麻餈的表面抹過鬆花而成黃色，寓意田裏收上來的稻穀粒粒綻、顆顆黃。
《鄞縣通志》：“糯粉和青蒿製成之餅…其斜方形，無陷而外糝松花者，曰`麻餈`…清明時制之，掃墓分贈戚族，亦饋親友，因青蒿是時適柔嫩可食也。” 舊時，凡族大人衆者，祖墓因有祀田，清明做麻餈，動輒以石數。祭畢，論房秤分麻餈若干斤。遠居他鄉，亦須託人帶到。據說是太公賞賜，稱“胙金”。且祠堂中載以簿書，年歲歉豐，不得縮減，爲族內歲之大事。
在清明時節食用的青麻餈，是一種標誌性的“追憶食品”。食麻餈時，烘煎隨便，蘸以白糖，香味俱佳;如用火缸煨之，則別有一股鄉村風味。對於老寧波來說，這樣的食物無比親切，更易喚起我們心底最柔軟的一抹記憶。
清明果是寧波清明節的特色小吃，清明時節，萌生綿綿白毛細葉。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。清明果果形似餃子，外皮用鼠鞠草做成。
寧波人清明吃雞蛋是爲了來年討個好彩頭，清明吃雞蛋，就如同端午節吃糉子、中秋吃月餅一樣重要，稱爲吃“節蛋”。坊間傳說，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。
艾青餃，浙江傳統的漢族名點，清明節食俗。寧波地區一帶的人們，有個傳統習慣，在清明節前後歡喜到野外挖馬蘭、薺菜、草子(苜蓿)、艾青等野菜調調口味。相傳開春季節的野菜對人的眼目有好處，故而就叫做“亮眼馬蘭”、“亮眼薺菜”……其實這些野菜，不僅能清目，而且具有健胃利脾解毒之功效，尤其是艾青，用來退火消毒，薰殺害蟲，民間常作中草藥使用。
