全國各地立冬習俗大不同

一、立冬有什麼習俗

全國各地立冬習俗大不同

北京、天津

“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。

在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

南京

南京人在立冬的時候喜歡吃肚包雞,可能有些人對肚包雞還不太瞭解。這其實是一種廣東菜,做法就是用豬肚子包住整個雞來進行烹飪的菜,一開始這道菜是專門給坐月子的女性吃的,因爲非常滋補。

過去,南京人做肚包雞,採用的輔料多爲:味精、白胡椒粒、黨蔘、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉興一帶,則喜歡用水發黃豆、八角、小茴香、紹酒、蔥等之類,因此各地所謂的肚包雞,其做法與味道肯定是有差異的。

蘇州

蘇州地區的人們喜歡在立冬的時候吃螃蟹,因爲天氣再冷一些之後就沒有螃蟹吃的,而這時候的螃蟹還是非常美味的。提醒各位朋友,吃螃蟹的時候不要再吃柿子等等涼性的東西,防止造成身體不適。

潮汕

潮汕人講究立冬進補,認爲立冬日是進補的最佳日子。進補藥膳用的中藥材有人蔘、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等,藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。

福建

立冬在福建還有一種說法叫做“補冬”,從這個名字相信大家就能看出,福建人認爲在立冬這一天應該大補,甚至有的人認爲一年不管吃多少補品,都不如在立冬這一天吃的補品有效果。

根據福建人傳統,“補冬”是僅次於春節、元宵節的又一重大節日。認爲在立冬時刻進補效果最佳,有“即使喝水也補”的'說法。“補冬”的食物從豬、牛、羊、狗、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉等肉類,到鷓鴣、紅膏蟳、鱉、鰻以及水鴨等山珍海味,採用煎、熬、煮、燉等烹飪方式補身子。

黑龍江

在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。

對於冬泳愛好者,一定要有一定基礎,循序漸進,應該從天氣暖和時堅持每天下水,持續進行鍛鍊。另外,要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發生意外。另外,要結伴而行,以便互相照顧。

其實,無論室內運動還是戶外運動,都要做好充分的準備活動。因爲,冬季裏場地、器械等密度加大,對人體的衝擊力也加大。而且,天冷時人體的肌肉、關節組織活動性降低,具有一定惰性,因此鍛鍊時更要做好充分準備活動,循序漸進。

二、立冬養生注意事項

情緒篇

“使志若伏若匿,若有私意,若已有得,”劉主任解釋說,冬季宜使情緒內藏,安靜自若,如有開心的事情也最好竊喜,即偷着樂吧,不要使情緒大起大落,別太苛求,也就可以少受外界干擾,以達到精神內斂。

年底工作多,壓力大,稍有不順心,很多人就會情緒激動,出現爭吵,這種情況最要不得,生氣動怒容易肝氣鬱結,對心臟有明顯的負面影響,這種影響甚至比吸菸、超重以及高膽固醇對心臟產生的損傷更可怕。

這一年的成績要到交卷的時候的了,有人歡喜有人憂,如果你是那個歡喜的人也別太得意忘形哦,很多人有開心的事就約上一羣朋友唱歌喝酒,盡情撒歡,這樣的大喜大怒情緒也會傷陽氣,神志外泄太多,不利於冬季收藏。

運動篇

俗話說:“冬練三伏,夏練三九。”但是冬季運動也有原則,就是別暴露皮膚,別劇烈運動,使皮膚毛孔完全放開,否則容易感冒,寒邪入侵。

冬三月應該“無泄皮膚,使氣亟奪”,泄皮膚是指皮膚的開泄。什麼時候皮膚會開泄呢?就是指激烈運動的時候。皮膚開泄了,自然汗出,汗出多了就會耗氣傷陽,使氣亟奪。所以,冬天的運動應避免過多地開泄皮膚,而應多做靜功,比如瑜伽、慢跑、散步等這樣輕緩運動才能與冬相應,纔有利於養藏。

起居篇

冬季睡眠應該遵循早睡晚起的原則,隨着太陽的升起和降落來調整作息。冬季白天短,白晝爲陽,夜晚長,夜晚爲陰,正是因爲冬季要養陰,所以晚上睡眠時間要比夏季更長,晚上早點睡覺,早上睡會懶覺,等太陽初升後再起牀。

夏天可能睡6個小時就夠了,冬季則應該睡7、8個小時了。如果違反了陽氣的活動規律,身體就很容易受邪氣的困擾而衰弱。