導語：將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閒、雅緻、豁達的風格。以下是小編爲大家整理的茶企銷售經營計劃書，歡迎大家閱讀與借鑑！
一、茶館背景
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在居民區附近，讓人們生活的周圍有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閒、雅緻、豁達的風格的小茶館。本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放鬆心情的休閒的地方，在這裏他們無拘無束，盡情的談心交流。讓每一個來這裏的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位於居民區人羣聚集中心地段，經營面積約爲80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，茶房佈置合理精緻，採光性好，整體感覺休閒、雅緻、讓每個人在這裏心情愉快、寧靜。茶館內採用木質裝修，結合鏤牆、紗幔、珠簾等極具中國古典建築風格的裝飾材料，每一個茶室的風格都各不相同，根據個人愛好選擇不同的茶室。同時提供琴棋書畫。。茶房有統一的服裝，根據每個茶室風格的不同，穿着也都不同，經過培訓後，力求做到舉止優雅，服務舒心，讓消費者彷彿置身於古色古香的中國古代的茶館當中。
三、茶室設計
店面總體根據中國古典建築風格裝飾，每個茶室都有自己的特色，另每個顧客來過之後都想去下一個茶室。
視覺識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調爲主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯休閒，雅緻，品位。
店面佈局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較爲私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅緻、古典的氣息。
牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示茶館的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：乾淨，整潔，應該體線茶館特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂爲主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
四、發展戰略
本茶館開業之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。本茶館茶水優質，口感絕佳，可採用不同的做法，使口感與衆不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，休閒、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結構
店長兼收銀員1名，茶藝師2名，服務生4名。在招聘店員時，應具備吸引力的儀表：着裝整齊乾淨，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優先錄用，以便爲一些品茶高的人服務。
六、市場分析
據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。
優勢分析：本茶樓裝飾古典雅緻，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。佈置合理整潔，古典的'音樂。享受古人的那份優雅的氣息。本店服務人員的服務會統一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由於剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。
七、風險預測與處理
茶館的服務與產品質量的高低與經營成本有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成
本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素.由於茶樓剛剛起步，要在經營中不斷完善，嚴格按照預算控制投資，有效控制風險。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節慶等禮品旺銷季節推銷會員卡，儘可能在熟人圈、周邊人羣圈中建立穩定會員客戶羣。
八、財務狀況分析
1．據計算可初步得出茶館開業啓動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工服裝，員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約爲五個月。
九、營銷組合策略
由於本茶館的經濟實力尚弱需要採用一些技巧化營銷策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書法愛好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛好者提供圍棋。茶館內設收藏廳，提供各類有關茶的書籍，供人閒時閱讀。並收藏有
各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。對茶房一系列的服務流程進行嚴格的培訓，做到微笑迎客、引領客人入坐、送上手巾給客人等。培養茶房的服務意識，給顧客提供最好的服務。
另外再做出持續性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優勢，爲了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻爲顧客着想。
3、建立茶館顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
