第一次燒菜作文1
誰都有第一次，那麼第一次燒菜是什麼樣的感覺呢？
今天我纏着爺爺要學燒菜，因爲爺爺以前是開飯店的，自己就是個名副其實的廚師。爺爺說：“要不做個冬筍炒肉片吧，這冬筍是剛挖出來的，炒出來肯定又新鮮又好吃。”
在爺爺的指導下，我既緊張又興奮地把冬筍切開，然後小心翼翼地把冬筍切成薄片裝盤。第一次切冬筍太難了，這麼一小盤的冬筍就快花光了我所有的力氣。爺爺說我太緊張了，我放鬆心情，慢慢地把肉片也切成薄片，總算艱難地完成了切片任務。在爺爺的指導下，我在肉片里加入了適當的澱粉、料酒和醬油調味，然後再用筷子攪拌均勻。
準備開鍋炒了，我緊張的連煤氣竈都打不着，打了三次，好不容易開火了，爺爺讓我在鍋裏倒入了少量的油，等油燒熱後再倒入冬筍，再放些少量的鹽。我照着爺爺的話耐心地炒起冬筍來，一邊笑一邊炒，覺得太有意思了。爺爺說冬筍要多炒幾遍，要把它炒透了。我不其厭其煩地炒起來。爺爺在邊上緊張地看着我說：“關火裝盤，再炒下去就炒焦了。”我着急忙慌地關掉火裝盤。爺爺說：“鍋要洗乾淨了才能炒肉片。”“這麼麻煩的呀！”洗好鍋重新開火熱油，在爺爺的指揮下，我把醃製過的肉片慢慢地倒入鍋中，誰知道鍋裏的油一下子沸騰了，害得我轉身就往爺爺身後躲。爺爺哈哈大笑說：“沒事的，抓緊時間炒幾下它就不會這樣了。”果然肉片有點焦黃色了，鍋裏的油也不往外跳了。我再把冬筍倒入肉片中一起翻炒了幾下，頓時整個廚房都香噴噴的，我開心地跳了起來。
吃飯的時候，我緊張地看着爸爸媽媽吃這道菜，媽媽對我讚不絕口，爸爸說我的廚藝可以趕上了爺爺。太有成就感了，雖然整個過程我緊張得不行，但是我從中獲得更多的樂趣，這就是我的第一次燒菜。
第一次燒菜作文2
今天，我先去了菜市場買菜，你知道我爲什麼要到菜市場買菜嗎？因爲我今天燒菜！這是我第一次燒菜。
我到菜市場了，我走進菜市場一看，啊，有那麼多的菜，我要買哪一個呢？我坐在菜市場的椅子上左思右想，我想了半天終於想好了，我買兩根絲瓜做絲瓜炒蛋吧！我走啊走啊一直在找絲瓜，但是沒有找到，爸爸對我說：“我們找不到絲瓜了，那就燒別的菜吧。”我不想放棄，就說：“再找一會吧！”爸爸只好同意了，我走到一家店裏，那裏面放着絲瓜，我興奮的叫爸爸，爸爸看見了也很高興，我花了九元買了兩根又綠又長的絲瓜，我抱着絲瓜回家燒去了。
我把買來的兩根絲瓜放到木板上，找來了削皮的東西小心翼翼的削了起來，削好後，我拿着兩根削好的絲瓜去洗乾淨。洗好了，我把絲瓜又放到了那木板上，拿起刀來很小心很小心地切了起來。切好了，我拿來了兩個雞蛋把它們弄開，在把蛋白和蛋黃放入小碗中用筷子攪拌，我拿來了鍋，把蛋放進去，過了幾分鐘再把絲瓜放進去炒。
過了幾分鐘，絲瓜炒蛋好了，我拿着菜放到桌子上，爺爺奶奶，爸爸媽媽都來吃我燒的菜，吃完都說很好吃，我的心裏開心極了。
第一次燒菜作文3
20xx元宵節，爺爺奶奶特意從老家趕來和我們一起過節。還沒到中午，我和哥哥早已餓的飢腸轆轆,可是爸爸媽媽上班還沒回來，奶奶決定親自下廚給我們做一頓美餐。
就在奶奶從冰箱取菜出來時,我突發奇想：能不能跟奶奶學燒菜呢？我趕緊把這個想法告訴了奶奶，奶奶高興地說：“好吧！今天,我就教你我最拿手的紅燒鯽魚吧。”
我看奶奶倒好油，把鯽魚放進鍋裏，趕緊上前一步準備“大顯身手”。突然，鍋裏油星四濺，併發出噼哩叭啦的響聲，我嚇得趕緊躲到一邊。這時只見鍋鏟在奶奶的手中上下翻飛，奶奶嘴裏還不停地告訴我燒魚的訣竅和要放的佐料，我趕緊拿來筆和紙記了下來。不一會兒，一盤兩面焦黃、香氣四溢的紅燒鯽魚便端上了餐桌。
看奶奶開始燒第二道菜——香辣土豆絲時，我又急不可耐地湊到鍋前，學着奶奶那樣想讓鍋鏟上下翻飛，沒炒幾下，卻發現越來越多的土豆絲粘在鍋底，趕緊又向奶奶求助。等爸爸媽媽下班回來時，帶着誘人香味的紅燒肉和西紅柿蛋湯也先後上桌。看着一家人品嚐着我和奶奶親手燒的美味佳餚。哇！好幸福啊！
第一次燒菜作文4
今天是星期天，只有我和媽媽在家。晚上媽媽說：”教我學燒海鮮醬炒蝦仁的菜。“我高興的跳起來，我也很想嚐嚐自己親自燒的菜。
第一次學燒菜，我心裏真的有點緊張。看着媽媽把所有的炒菜輔料準備好，我就開始學燒菜了，在媽媽的指點下，我先把煤氣竈點上火，等鍋子燒熱了放了點油，然後倒點海鮮醬在放點酒，糖，鹽，再等鍋裏的海鮮醬燒沸騰了，最後倒入蝦仁，然後翻炒，一會兒，就聞到一股香氣撲鼻的蝦仁味，看着色香味俱全的菜我連忙嚐了嚐，哇！美味極了，真是太好吃了，我連忙倒進早已準備好的盤子裏。看着自己燒的菜我的口水差點流了出來。但在炒菜的過程中我有個疑問，我就問媽媽爲什麼後放蝦仁，媽媽說：”因爲後放蝦仁炒出來會特別嫰，炒時間長了蝦仁就會老。“哦，原來炒菜還有那麼都講究。媽媽笑着回答，那當然。看來，我以後要都都嘗試了。
啊！今天晚上我吃得特別香，還學到了本領又得到了媽媽的表揚，能吃上自己燒的菜心裏甭提有多高興了。
第一次燒菜作文5
轉眼之間，豐富的暑假已經過了一大半了，我們不能在無憂無慮，自由散漫，應當爲家長做一些力所能及的事。我決定今天做一頓晚餐！
時間老人飛快的跑着，不一會兒，下午到了3：00，我就開始動手了，哈哈，笨鳥先飛嘛！
第一道菜“炸洋蔥圈”，需要準備的材料和調料有：洋蔥2個，雞蛋2個，麪包屑（一片吐司），番茄醬(按自己口味塗)先將洋蔥洗乾淨，一個乾淨的洋蔥娃娃呈現在我面前，可真不忍心切它啊，然後將洋蔥去頭去根橫面切成圈；接着把雞蛋磕開，加鹽打散成蛋液。再將洋蔥圈逐一從蛋液中拖出，再裹上面包屑。鍋內放油開小火，“啪”嚇得我直往後退，我爲了壯膽，還唱着《好漢歌》呢！改開中火後把洋蔥圈逐一放入鍋中炸至金黃色後撈出，裝盤，淋上番茄醬就可以了。
“炸洋蔥圈”就花了我半個小時，接下來可要做“幹炸裏脊”先把豬裏脊肉洗淨切條，用鹽和味精泡一下，打入雞蛋，加入麪粉拌均，現在我的手已是什麼味兒都有，臭極了。鍋上火燒熱將豬裏脊肉炸的外表金黃，撈起控油，幸好我火侯控制的好，裏脊炸的金黃金黃的可以說沒有雜色囉！
又一道菜好了，下面該做我最喜愛的“香煎平魚”了，因爲它的步驟最簡單！首先將平魚洗淨，加入薑絲醬油白糖鹽料酒蔥絲醃半小時左右。放油將鍋燒熱，把平魚煎成黃色。
還有一個甜品“雞蛋香蕉牛奶餅”把香蕉搗成泥狀，在香蕉泥中加磕開的雞蛋牛奶白糖拌勻，加入麪粉調成麪糊，用平底鍋煎以中小火煎成金黃。噴香噴香的餅呈現在我們面前！
最後只有一個“酸奶沙拉”拿出我家的蘆薈酸奶蘋果梨子拌勻就ok了
啊！今天的晚餐特別有意義，因爲是我親手做的！
第一次燒菜作文6
今天是星期天。我看見媽媽每次燒菜都那麼快，那麼有序。我想：既然燒菜那麼簡單，那我學燒菜不也輕而易舉嗎？於是我心血來潮，馬上請媽媽和我一起去買菜。
到了菜市場，只見蔬菜琳琅滿目，數不勝數。有好多蔬菜我都叫不出名來！我裝模作樣地東挑挑，西撿撿，買了我最喜歡吃的土豆、蠶豆和絲瓜。
回到家後，我拿起菜，急急忙忙奔向廚房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像個調皮的娃娃在盆裏到處亂竄。我心裏嘀咕着：“你們真是不聽話啊！”經過一番奮戰，終於把這些“娃娃”的身子洗得乾乾淨淨。蠶豆寶寶很聽話，沉到水裏不再動彈。我把他們的“外衣”一個個脫掉，再把他們一個個的撈上來。絲瓜最簡單了，菜市場的阿姨已經把皮刨了，只要在水龍頭下來個淋浴就好了！
接着，要切土豆絲了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心裏打起鼓來，要是切到我的手怎麼辦？這時，媽媽又在喊：“小心點，別傷着手！”我更心慌，怎麼辦？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手離菜刀遠點，不就行了嗎？我小心翼翼切了起來。過了好長時間，終於，我的“土豆棍”切好了！媽媽看了，笑着說：“不要緊，燒時間長點就行了。”切絲瓜很簡單，很快絲瓜就變成“o”型。
一切準備就緒，是我大展身手時候了！我雄心勃勃打開煤氣竈，只見藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏冒出陣陣熱氣！水乾了，我放了油，，又放了蔥花，一陣香味撲來，我連忙倒入我的“土豆棍”，只聽“嗞溜”一聲，我急忙拿起鍋鏟，上下翻炒。土豆好粘啊，一會兒，就像口香糖一樣粘在鍋底。眼見就要糊了。這時，只聽媽媽說：“放點水！”我手忙腳亂地等點水，倒到鍋裏。又炒了一會，我又放了我最喜歡吃的醋、辣椒醬、鹽。哈哈！我的“酸辣土豆棍”出鍋了！我如法炮製又燒好了絲瓜蠶豆蛋湯。
看見餐桌上黃中帶紅的土豆棍，綠中帶黃的絲瓜蠶豆蛋湯，心裏美滋滋的!我也會燒菜了！我和媽媽津津有味地吃了起來。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！
第一次燒菜，好難啊！想想媽媽平時下班了，還有忙着燒飯給我吃，好辛苦！謝謝你，媽媽！等我長大了，我燒最好的菜給你吃！
第一次燒菜作文7
每天都吃着爸爸媽媽辛苦燒出的美味菜餚，我突發奇想：今天何不讓爸爸媽媽品嚐一下我的手藝？對了，就做我們全家都十分愛吃的菜——爛糊白菜。
我二話不說，立刻動起手來。看，白菜像一朵巨大的花兒，一層包着一層，頭上似乎已經慢慢綻放開來。我先把它切成細條，然後切好的肉絲放在碗裏，加少許鹽、味精和料酒，再加上一些生粉和薑絲。媽媽說把肉絲攪拌均勻也是有講究的，一定要按順時針方向勻速攪拌。按媽媽說的攪拌好之後，我就把肉絲放在碗裏漿一會兒。
開始炒菜了，我先往鍋裏倒入一些色拉油，等到手放在油鍋上放感到有些燙時，就把肉絲倒入油鍋中。只聽見“滋啦啦”的聲音在耳邊迴盪，肉絲漸漸的從鮮紅色變成了嫩粉色，從嫩粉色變成了白色，一陣香味也隨之飄出來。我把肉絲盛出來，又把白菜倒入油鍋中，“滋…”只見嫩綠色的白菜在油鍋中蹦蹦跳跳，油也不停濺到我的身上。我頓時手忙腳亂，驚呼道：“喲！原來‘白菜小朋友’還是‘跳高運動員’呢！”這時，原來蓬鬆的像稻草似的白菜卻像泄了氣的皮球一樣慢慢癟了下去，有些綠色的葉子則顯得更加鮮豔油亮了。哈哈！這下可讓我給征服了吧！我立馬拿鏟子快速翻炒起來，忙得不亦樂乎。一陣陣熱氣直向我撲過來，到白菜完全癟了之後，就可以加入已經炒好的肉絲，放一些鹽，在加上一大碗水蓋上鍋蓋，悶一會兒。
本以爲我可以休息一會了，但它們還不讓我消停：一會兒冒出陣陣熱氣，一會兒發出咕咚咕咚的'聲音，一會兒鍋蓋被震得直髮抖……我只好不停地揭開鍋蓋看看情況，有時還用鏟子翻炒一下。當水差不多燒盡時，我按照媽媽的指導，拿一些生粉，用水化開倒入鍋中。白菜肉絲瞬間就穿上了一件透明狀的外套，顯得晶瑩剔透，格外亮麗。媽媽說這樣口感會更好些。
美味出鍋啦！我把它盛到一個漂亮的碗裏。聞一聞，一股清香撲面而來；看一看，綠白相間的菜葉中夾雜着粉白的肉絲和嫩黃的薑絲，色澤迷人；嘗一嘗，清爽嫩滑、新鮮可口，真是人間美味！
看着這色香味俱全的菜，我的心裏比吃了蜜還要甜。爸爸媽媽也直呼好吃，豎起大拇指誇道：“嗯！很有做廚師的潛質嘛！”
第一次燒菜作文8
今天媽媽不在家，我就可以當一次一家之主了。中午我準備自己來燒菜。
我把材料準備好——西紅柿、雞蛋、鹽。根據媽媽平時燒菜的程序準備開始了。首先得把火打開，可是第一次打火就失敗，沒着；於是就第二次打火，還是不行；第三次我把速度加快一點，可還是沒打着。第四次還是不行，我快去失去信心了，突然想到了布魯斯的第八次，於是我信心大增，把速度調的更快，一打，終於成功了。沒想到，平時看媽媽做得那麼容易的一個小細節，自己做卻那麼難。
我首先在鍋裏放了點油，頓時油像一個個小精靈在鍋裏舞動起來，嚇得我急忙躲起來。油精靈終於停止了舞動，接着我放了點鹽在鍋裏，然後把切好的西紅柿放入鍋內翻炒，最後把打好的雞蛋倒入鍋中，炒了一會兒，一陣香氣撲鼻而來，我想燒到什麼程度纔算好呢？突然我想到我看過的一篇作文，作文中的小主人也是學燒菜，因爲時間燒長了，結果把菜燒焦了。我不能像他一樣，我急忙把火關掉，找了一個盤子把菜盛入盤中，看着我的傑作，我心裏有說不出的高興。
菜得味道吃起來有點怪，但我還是津津有味地全部吃完，而且覺得特別好吃，因爲那畢竟是我自己動手親自燒得。
第一次燒菜作文9
一天，媽媽聽了心理學博士季偉華的講座之後，回到了家中。媽媽對我說：“我聽一個阿姨說她家的兒子什麼都會，特別是燒菜，我過一會兒教你！”我一聽心想：燒菜，有什麼好學的，而且我還小呢。於是對媽媽說：“我還是以後再學吧，再說我的功課也挺多的。”媽媽聽完後笑着對我說：“兒子，學燒菜並不會影響你的學習，學會後你不但可以嚐到自己的手藝，而且還可以和媽媽切磋廚藝。”我雖然心裏不太情願，但也不想掃媽媽的興。
於是，我跟媽媽來到廚房，看着媽媽把全部的菜都切好了，媽媽教我先將油倒進鍋裏，等油八成熱後，再將切好的菜都倒進鍋裏迅速地翻炒，這時，鍋裏的菜跳着歡快的舞，還哼着激情的歌曲，看着他們愉快的樣子，我的心情也跟着歡快起來。等菜熟後媽媽教我放糖、放鹽、放雞精。啊，一道西紅柿炒雞蛋做好了，我請媽媽先品嚐，媽媽品嚐後讚不絕口，我也忍不住品嚐起來，啊，酸酸甜甜，還真好吃呢。這時，我心裏的成就感非常強。
今天我太高興了，因爲我不光學會了一個新技術，還讓媽媽品嚐到了我親手做的菜。以後我一定要聽媽媽的，多嘗試做一些不會做的事情。
第一次燒菜作文10
我經歷過許多第一次，第一次游泳，第一次拖地，第一次……因爲我已經十幾歲了，媽媽讓我開始學習燒菜，於是，我又有了一個新的第一次——燒菜。
先從最簡單的番茄炒蛋入手，媽媽在一旁一邊看一邊指導。我先打開煤氣竈，並把火調到最大，讓鍋裏的水先蒸發掉，與此同時，我又小心翼翼地往碗裏打了兩個雞蛋，兩個蛋黃就像兩個可愛的小太陽，彷彿在對我笑呢。我用筷子慢慢將它們攪拌，其實說實話，我還真有一丁點兒的不忍心呢，但只是那麼一丁點兒。“快點，你慢吞吞地在幹嘛呀！”媽媽的話才把我從幻想中硬生生地拉了出來，我立馬加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋就融爲一體了。下一步就是把西紅柿切出來了。我先將它洗乾淨，再拿起菜刀，一絲不苟地埋頭苦幹起來，不到一分鐘，一個紅彤彤的西紅柿就被我像切西瓜一樣切成一瓣一瓣的了。
接下來的一部也是最關鍵的一步，成敗在此一舉。鍋裏的多餘的水已經消失得無影無蹤了，是時候倒油了，用油填滿了鍋底。“呀！太多了！算了算了，就這樣吧，沒多大關係的。”聽了媽媽的話，我的心好像跌入了萬丈深淵，真是出師不利呀。哎，絕對不能再犯錯了，下一次要多一點點都不可以。平復了心情之後，我把打好的蛋一股腦兒地全倒進了鍋裏，“嗞嗞”的聲音不絕於耳，在我聽來，這真是美妙的樂曲。我將蛋不停地翻炒，沒過多久，液體就變成了固體，而且變得金燦燦的了。緊接着，西紅柿閃亮登場了。然而，忙中出錯，一不小心，西紅柿全掉到地上，我趕緊撿起來，用水衝乾淨，然後放入鍋中，儘管我已經很快了，可雞蛋在鍋裏待了太久，現在有點兒焦了。沒事沒事，只是稍微有點焦而已。我儘量安慰自己，倒了一定的鹽在鍋中，又加了一點水，灑上早就準備好的蔥，一切就大功告成了。等水燒開了，我便把自己的“大作”盛到盤子裏，興高采烈地端上餐桌，我也得到了讚揚，心裏美滋滋的。
這次的第一次不僅讓我學會了燒第一道菜，還讓我體會到了媽媽的不容易，真是受益匪淺的第一次啊。
