第一次學燒菜作文

在學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編整理的第一次學燒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

週末早上，外婆領着我去菜場買了魚、蝦、西蘭花。外婆說：“回家教你燒菜。”我滿心喜歡地答應了。

回到家後，我滿心期待着今生第一次燒菜的開始，可是外婆卻說：“準備工作還沒開始呢。”我焦急地等待着。外婆開始剪蝦、刷魚、洗菜、裝盤。接着，把蔥剪成段，把姜切成片，把蒜拍成快，把辣椒剁成泥，又放在了另一邊。隨後外婆把鍋洗淨擦乾放上燃氣竈。

一切就緒，開始，今天的主材——紅燒魚。起先，竈臺很高，我有點吃力，夠不着，外婆見了幫我拿來了小凳子，我站在小凳上，小心翼翼地往鍋裏倒油，把魚放入鍋裏，只聽見鍋裏噼裏啪啦作響，不小心油還會濺出來，我連忙蓋上鍋蓋。倒入黃酒、鹽、糖、醬油，放入蔥段，蒜與辣椒，舀一勺湯嘗一下味道，感覺很好，出鍋裝盤。

第一次學燒菜，讓我知道生活的不容易，我心裏暗自下決心，要好好學習不辜負家人的一片心意。

這週六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜，掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除，再把荷蘭豆洗乾淨，在這同時拍大蒜，剁成小塊備用。

媽媽拿出鍋，倒上油，點上火，竈臺上藍色的火苗像花一樣飛馳而出，好像熊熊的烈火覆蓋了整個世界。油熱了，我先把蒜倒進鍋裏“譁——”的一聲，我嚇了一跳，沒想到更可怕的在後面。我把荷蘭豆一下子都倒進了鍋裏，白色的煙從鍋裏突然冒了出來同時發出了“噼裏啪啦”的聲音，我趕快後退三步。媽媽馬上過來幫忙，用鍋鏟炒了幾下，聲音消失了，煙也沒有了。我問媽媽：“爲什麼鍋裏會發出這種聲響呢？”媽媽笑着說：“因爲洗荷蘭豆時殘留的水與油相遇，會發出這樣的響聲。”我們邊聊邊翻炒，然後媽媽盛來一點水放入鍋裏，讓裏均勻地翻炒，漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發現荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘後，從鍋裏飄出了令人垂涎欲滴的香味。

我想嘗試一下廚師的感覺，學着他們的樣子，用“生命”去顛勺。但是，失敗了——鍋子太重了，我用了洪荒之力也沒能使鍋裏的菜翻滾起來，只能讓菜在鍋中來回“溜達”。我的雙手有點痠痛，心情有點沮喪，看似簡單實際上很難，需要力氣和技巧。

最後加入鹽——“出鍋啦！”——我興奮地吆喝，這是我人生第一次燒菜，感覺到一道平常的家常菜，也是要用心去烹飪的呢！

今天是星期天，只有我和媽媽在家。晚上媽媽說：”教我學燒海鮮醬炒蝦仁的菜。“我高興的跳起來，我也很想嚐嚐自己親自燒的菜。

第一次學燒菜，我心裏真的有點緊張。看着媽媽把所有的炒菜輔料準備好，我就開始學燒菜了，在媽媽的指點下，我先把煤氣竈點上火，等鍋子燒熱了放了點油，然後倒點海鮮醬在放點酒，糖，鹽，再等鍋裏的海鮮醬燒沸騰了，最後倒入蝦仁，然後翻炒，一會兒，就聞到一股香氣撲鼻的蝦仁味，看着色香味俱全的菜我連忙嚐了嚐，哇！美味極了，真是太好吃了，我連忙倒進早已準備好的盤子裏。看着自己燒的菜我的口水差點流了出來。但在炒菜的過程中我有個疑問，我就問媽媽爲什麼後放蝦仁，媽媽說：”因爲後放蝦仁炒出來會特別嫰，炒時間長了蝦仁就會老。“哦，原來炒菜還有那麼都講究。媽媽笑着回答，那當然。看來，我以後要都都嘗試了。

啊！今天晚上我吃得特別香，還學到了本領又得到了媽媽的表揚，能吃上自己燒的菜心裏甭提有多高興了。

人生路漫漫，每一步走出去，都會留下一個腳印。當你學會了一個東西或一個技能時，他會讓你受益終生。

暑假裏的一天，爸爸媽媽要晚回來，我心想：平時看爸爸媽媽燒菜辛苦，這次我也要體驗一下這個感覺。順便給他們一個驚喜。說幹就幹，找來了番茄，青菜，土豆和雞蛋。準備燒青菜，土豆絲和番茄雞蛋湯。

我先燒比較難的土豆絲。首先把土豆洗了，皮去掉。開始準備切土豆絲，切的土豆絲不是大小不一就是長短不同，還，幸虧我躲得快。開始燒菜了，先到油，等到鍋裏冒煙，就把土豆絲放了進去，再把土豆絲倒進去的時候，一不小心把一滴滾燙滾燙的油濺到了我的手臂上好燙啊！沖涼後，跑到鍋旁，發現一直開的大火，土豆都快燒焦了，趕緊開小火，東跑西跑的'，累死我了。土豆絲炒好了。開始放鹽了，可一不小心，鹽放多了，那怎麼辦呢？只能拿水往上面澆一澆了。我又開始燒炒青菜和番茄雞蛋湯，不一會兒就大功告成了。此時此刻，爸爸媽媽回來了，他們一嘗我做的菜，對我豎起了大拇指，我笑了。

這次燒飯我體會到了父母的辛苦，也得到了親情。

20xx元宵節，爺爺奶奶特意從老家趕來和我們一起過節。還沒到中午，我和哥哥早已餓的飢腸轆轆,可是爸爸媽媽上班還沒回來，奶奶決定親自下廚給我們做一頓美餐。

就在奶奶從冰箱取菜出來時,我突發奇想：能不能跟奶奶學燒菜呢？我趕緊把這個想法告訴了奶奶，奶奶高興地說：“好吧！今天,我就教你我最拿手的紅燒鯽魚吧。”

我看奶奶倒好油，把鯽魚放進鍋裏，趕緊上前一步準備“大顯身手”。突然，鍋裏油星四濺，併發出噼哩叭啦的響聲，我嚇得趕緊躲到一邊。這時只見鍋鏟在奶奶的手中上下翻飛，奶奶嘴裏還不停地告訴我燒魚的訣竅和要放的佐料，我趕緊拿來筆和紙記了下來。不一會兒，一盤兩面焦黃、香氣四溢的紅燒鯽魚便端上了餐桌。

看奶奶開始燒第二道菜——香辣土豆絲時，我又急不可耐地湊到鍋前，學着奶奶那樣想讓鍋鏟上下翻飛，沒炒幾下，卻發現越來越多的土豆絲粘在鍋底，趕緊又向奶奶求助。等爸爸媽媽下班回來時，帶着誘人香味的紅燒肉和西紅柿蛋湯也先後上桌。看着一家人品嚐着我和奶奶親手燒的美味佳餚。哇！好幸福啊！