紅酒逐漸成爲國人喜愛的飲品，對於紅酒的飲用方法也有很多，紅酒燉雪梨就是其中之一，那麼紅酒燉雪梨的功效與作用有哪些?下面跟小編一起去了解一下吧!
紅酒燉雪梨具有滋補養顏、加快血液循環、降火清熱、化痰止咳等功效。衆所周知，紅酒具有養顏美容的效果，而雪梨則是清熱潤肺的最佳品。紅酒燉雪梨彙集了紅酒和雪梨的雙重功效，具有安神、去燥、補血等功效。紅酒文化向來博大精深，不管是在養生還是美容方面都備受人們的關注。紅酒泡腳可以緩解壓力，常喝紅酒可以減肥，而黃酒燉雪梨除了養顏美容以外還有清熱潤肺止咳的功效。紅酒燉雪梨是西餐中的一道有名的甜點，也是紅酒文化最好的展示。
紅酒燉雪梨具有滋補養顏、加快血液循環、降火清熱、化痰止咳等功效。衆所周知，紅酒具有養顏美容的效果，而雪梨則是清熱潤肺的最佳品。紅酒燉雪梨彙集了紅酒和雪梨的雙重功效，具有安神、去燥、補血等功效。
很多人會誤以爲，紅酒畢竟是酒，含有酒精等物質，會有副作用。這裏要告訴大家的是，紅酒燉雪梨在燉的過程中，由於高溫下酒精的揮發，所以燉好的紅酒實質是不含乙醇的。所以在喝紅酒燉雪梨的時候，完全不用考慮酒精的問題，更不用擔心會喝醉，只需要靜靜的享受雪梨的美味就夠了。
紅酒燉雪梨的做法原料：雪梨，紅酒，冰糖
做法：
1、雪梨洗淨去皮，挖掉核。
2、切成薄片
3、找一個不鏽鋼的小鍋，倒入水和紅酒(水和紅酒的比例是1:1)
4、煮沸騰後放入切好的雪梨片，再放入幾塊冰糖。
5、煮20分鐘後停火，放涼後放入密封盒裏。
6、密封盒蓋上蓋子密封好後，放入冰箱放置2天以上口感更佳。
紅酒燉雪梨的說明1、梨可潤肺止咳，但吃多易傷脾胃
中醫認爲，梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。但吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食慾大減。所以，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者或老弱病人、孕婦、產婦以及體質較弱的.小孩，最好少吃梨。
2、選梨的技巧
應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。還要辨別梨的種類。梨分爲雄梨和雌梨這兩種，其中，雄梨肉質粗糙，水分少，甜度也較差;雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆。所以我們應該儘量購買雌梨。
此外，雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有鏽斑，雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。要挑選花臍部凹坑深的，質量要比凹坑淺的好。
3、雪梨要全部泡在紅酒裏，不管是煮的過程還是浸泡的過程均是，另外浸泡的時間儘量在12H以上;
4、煮的時侯記得蓋上蓋，小火慢燉，這樣紅酒纔不會過快蒸發掉;
5、紅酒的品質也會影響成品的口感。
