中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其爲“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十種筷子的使用方法。
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮，同樣是不可取的。
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當衆對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
往往是出於好心幫別人盛飯時，爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。會被人視爲大不敬，因爲許多地方的傳統是爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因爲許多地方的人認爲，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行爲也是不被允許的。
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，許多地方的人認爲在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因爲過去吃官司畫供時纔打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其卑微的事情，被他人所不齒。
其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種卑微的.做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教，同樣不能夠允許。
以上所說的十種筷子的禁忌，是我們日常生活當中所應當注意的，作爲一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積澱。
“奧米那仁”。“奧米那仁”是一個“毛哄”(家族)的薩滿請其他“毛哄”的薩滿一起舉行的一種集會，內容有：一個是老薩滿領教新薩滿，另一個是祈求“毛哄”的平安和繁榮。過去，索倫鄂溫克人一般在陰曆四月舉行爲多;通古斯鄂溫克人在8月舉行爲多。薩滿要跳神3至10天左右(一般爲3天)，全“毛哄”的人都參加外，請這些薩滿治過病的其他“毛哄”的人也來參加。
半農半獵地區舉行“奧米那仁”時，在薩滿家的院內立一顆樺樹(祭神樹叫“託如”)，屋內立一顆楊樹或柳樹，二棵樹之間拉上一條圍繩“鬆那熱”，樹枝上掛很多五顏六色的綢條和布條“哈德格”(“哈德格”是“毛哄”的人和治過病的人獻的)。院內和屋內立的兩棵樹不能一樣，由薩滿的神在跳神前決定選擇什麼樹，告知“毛哄”的人去準備。原則是山上的神喜歡樺樹，河邊的神喜歡楊樹和柳樹。“奧米那仁”必須由兩個薩滿來跳，一個是本“毛哄”的薩滿，另一個是從別的“毛哄”請來的薩滿，被請來的薩滿當師傅。集會中還把全“毛哄”的男女老幼都在兩棵樹中間集合起來，用狍皮製成的繩子把全“毛哄”的人緊緊圍起來，如果皮繩比原來長了，認爲毛哄的人口將要增加，如果皮繩比原來短了，認爲將發生疾病或人口減少。
牧區舉行“奧米那仁”時，在薩滿的“烏儒格柱”(蒙古包)旁邊搭一個“仙人柱”(撮羅子)，然後把四棵樺樹分別栽在“烏儒格柱”內一棵，“仙人柱”內兩棵和距離“仙人柱”十二、三步遠的地方一棵，在四棵樹之間的繩子上掛上各種顏色綢條和布條。取樺樹時，四顆樺樹在原地是同樣的排列次序。第二天，牽來一頭二、三歲的牛，年輕力壯的小夥子們把牛弄倒在地，並坐滿牛的全身，小孩和婦女坐在牛的周圍。薩滿便用一條皮繩繞人們圍一圈，老薩滿當衆宣佈新薩滿曾經犯過的錯誤後，兩個薩滿開始跳神，拿着小鼓來往於幾棵樹之間又唱又跳。跳神結束後，便量一量皮繩，如果比原先長出一些，預示毛哄的人口增加。
通古斯鄂溫克人舉行“奧米那仁”時，在薩滿的“烏儒格柱”外立162棵樹，樹枝上掛有各種顏色的布條。所有的薩滿都參加，都穿着法衣，但只有一個主要薩滿帶面具。
