一、夏天該怎麼吃
夏天熱怎麼辦，怎麼吃才能安然度假？酷暑當道，出汗多，消耗大，人們往往會感到口渴，容易疲倦，我們就來和你說說夏季飲食。
最佳調味品——食醋
酷夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。
最佳營養素——維生素E
人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E能捕獲自由基，保護細胞膜免受因日曬、高溫、污染、壓力造成的氧化損傷，鎖住細胞內水分，祛除可惡斑點，並抑制黑色素生成，從內幫助肌膚抵抗光老化。維生素E在麥芽、麩皮麪包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉不僅富含人在夏天急需的.蛋白質等養料，而且能防疾療病，其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用。鴨與火腿、海蔘共燉，燉出的鴨汁能補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功效，對病後體虛者大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，還可以防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
二、夏天飲食事項
夏季飲食以清補爲主！從中醫的角度來講，進補應遵循“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對於反季節食品，要學會冷熱平衡。
夏季要多吃綠葉蔬菜！蔬菜水果的攝入量與心血
管疾病呈負相關，起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質。在各種蔬菜當中，深綠色葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質最爲豐富，膳食纖維含量也較高，多吃對於心臟健康的好處是可以預期的。每天吃400克以上的蔬菜能保證有利心臟的效果，深綠色和橙黃色蔬菜最有幫助。
夏季要多吃涼性蔬菜！吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。
夏季要多吃優質蛋白！夏季更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70至90克爲宜，且最好一半以上爲魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
三、夏季的美食
炎炎夏日胃口難免會有所下降，油膩重口的美食慢慢退出視線，酸爽冰涼的食物開始登場。今天小7就爲大家介紹幾道適合夏季的美食，讓你們在這個夏季一樣也有好胃口。
夏季美食--綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效，中國民間傳統的解暑佳品。
夏季美食--冷麪，正因爲冷麪風味獨特，酸甜冰爽的口感的確虜獲了不少吃貨的心。特別是在炎熱的中午來一碗冷麪別提有多舒服。
夏季美食--壽司，壽司的花樣繁多，形狀各異給這個夏天增加了不少色彩。
夏季美食--各色刨冰，刨冰一直是年輕人的最愛，細膩的冰屑上淋滿了各種水果和甜醬，感受甜蜜的冰雪在口腔中化開。
