1、米飯比饅頭好
中午自帶午餐的時候，最好準備米飯，這樣的食物是要遠遠好於饅頭的，儘管中國的南北飲食差異決定了大多人的飲食風格。
南方人愛吃米，米飯成了常見的食物;北方人愛吃麪，饅頭、麪條會食用很多，但是，就自己準備午餐來說，最好準備米飯。
這是因爲在中午吃飯前，不少會把午飯放在微波爐中進行加熱，在加熱的過程中，米飯還能保持原有的狀態，但是，饅頭卻容易出現脫水、變乾的情況，和米飯相比較，饅頭並不適合微波爐加熱，希望大家能夠多多注意，在自帶午餐的時候，最好是準備米飯。
2、綠葉蔬菜營養容易流失
我們吃的食物無外乎是肉類、蔬菜類，肉類食物能夠給人們提供充足的營養，而蔬菜類的食物一直是女性、減肥人士的最愛。
但是，在中午自帶午餐的時候，最好就不要準備綠葉蔬菜了，相比較其它的蔬菜，綠葉蔬菜更容易熟，我們在製作這些綠葉蔬菜的時候，稍微炒一下就熟了。
當把這樣的綠葉蔬菜帶到辦公室，還要進行二次加工，通過微波爐加熱容易造成其中蔬菜的顏色、香味發生變化，往往會造成營養的流失。
即使想帶一些素食食用，在這個時候不妨自帶西紅柿、茄子，這樣的蔬菜在加熱的時候，並不會造成營養過度流失，比較適合上班族食用。
3、海鮮類食物最好不要帶
不少上班族帶的飯並不是自己燒的，父母會在前一天把子女的要帶的飯菜準備好，爲了給子女補充營養，各種肉類食物會準備很多，以夏天來說，各種海鮮水產食物，也會準備一些。
在自帶午餐的時候，海鮮類的食物最好就不要帶了，這是因爲海鮮類的食物在最初食用的時候能夠保持一種香味。
但是，在第二天中午食用的時候，往往會影響到食慾，一般來說，海鮮、水產類食物會在隔夜之後產生一種蛋白質的降解物，這種物質會損傷肝臟、腎臟，對於健康有較大的傷害。
因而，上班族在自備午餐的時候，最好就不要準備海鮮類食物了。
4、加熱時間要長
不少人會想着，自己帶的午餐是前一天做好的，已經是熟食了，在第二天食用的時候，稍微的加熱就好。
特別是夏天，吃太熱的食物會讓自己更熱，其實不然，儘管所要帶的食物在前一天已經完全做熟了，在第二天食用的時候也要用微波爐加熱一下，但是，其中或多或少還是有細菌存在的。
更不要說夏天溫度高，食物一方面容易出現變質的'情況，另一方面則是食物容易滋生細菌，這個時候通過較長時間的加熱，容易使得其中的細菌被殺滅掉，這樣在食用的時候更加安全。
當你用微波爐進行加熱，加熱的時間根本不夠就開始食用，這樣往往會造成食物還沒有熟，把這樣的食物吃下，容易造成腹瀉的發生，對於健康有非常大的傷害，希望大家要注意。
結語：通過上面關於上班族在中午自帶午餐需要注意事項的簡單描述，相信大家對於這樣的事情有了更多的瞭解，上班族在中午自帶午餐要牢記這些事情，對於身體保健纔有非常好的幫助，希望上面的介紹對大家有所幫助，科學、合理的自帶午餐，對身體有好處。
