鮰魚怎麼養
魚種池面積3/15公頃~5/15公頃，水深1.3~1.5米。在魚種放養前一週做好清池及消毒工作。放養時間一般在7~8月。放養方式有單養及與鰱、鱅魚種混養兩種，以混養較好，其中鰱、鱅魚可起到控制水質的作用。放養密度應根據預期的出池規格及池塘條件等確定。-般每l/15公頃放養5000~7000尾夏花，同時搭配500~1000尾規格相近的鰱、鱅夏花。魚種飼養期間，以投喂人工飼料爲主，飼料粗蛋白含量應達到35%.投飼量一般爲魚體總重的3%~5%,上下午各喂一次。要做好日常管理工作，保持池水溶氧量在3毫克/升以上。
一、養殖技術
1、池塘條件
要求水質清新，溶氧較高，pH值爲7～8.2，因此池塘應選在靠近水源，排灌水方便，環境安靜的地方。池塘面積一般爲1000～3000平方米爲宜，水深1.5～2米，長方形，東西走向，池壁用磚石或水泥硬化，池底淤泥不超過10釐米，每口塘配備3千瓦葉輪增氧機一臺。
2、魚種放養
選用人工馴化培育的一冬齡魚種，體質健壯，規格整齊。一般每畝放70～100克魚種800～1200尾，搭配150～200克的白鰱250～300尾、鱅魚75～100尾，另放5尾鱖魚或鱸魚控制池內野雜魚，不能放鯉魚、草魚、羅非魚等爭食性魚類。魚種放養一般在3月初爲好。在魚種放養前10天，用生石灰100～150千克/畝化漿全池潑灑，7天后放水至要求水位。魚種放養前，用15～20毫克/升高錳酸鉀溶液或3～5%食鹽水浸洗魚體15分鐘，殺滅病原體和敵害生物。
3、飼料投喂
鮰魚經過苗種階段轉食馴化後，以配合飼料爲主，其粗蛋白含量要達到40～45%，主要原料爲進口魚粉、魚乾、豆餅、花生餅、麥麩、酵母粉、礦物鹽、維生素等，製成硬顆粒飼料，粒徑爲3毫米、4毫米、5毫米。開始階段飼料粒徑爲3毫米，隨着魚體的增重，以後改爲4毫米和5毫米。投飼要做到定點、定時、定量，在池塘一邊搭建飼料臺。魚種放養後進行馴化，先在飼料臺處用聲音訓練，使池魚形成條件反射，然後採用手撒慢慢投飼，每天投喂2次，時間爲上午8時和下午8時，上午和下午投飼量比例爲4∶6，每次操作要細心，直到魚羣吃飽離去爲止，日投飼量一般爲1.5～3%。
4、水質調節
鮰魚喜愛水質清新、溶氧較高的.池水，平時應加強水質管理，堅持經常加註新水，及時開動增氧機，合理使用生物製劑調節水質。6～9月是鮰魚生長旺季，應每隔一天沖水一次，每月排污換水一次，換水量爲池水的1/4。儘量增加增氧設備，適時開動增氧機，開機時間爲晴天中午開、陰天清晨開、連綿陰雨半夜開，傍晚不開、浮頭早開、生長旺季天天開，運轉時間爲中午短、半夜長，涼爽短、悶熱長，負荷大、時間長，負荷小、時間短。定期施用光合細菌，用量爲10～20克/立方米。定期潑灑生石灰水，一般在養殖期間每半個月左右潑灑一次，每畝用量爲5～10千克。始終保持池水溶氧不低於5毫克/升，pH值爲7.2～8.2，水體透明度爲30～40釐米爲宜，但要根據季節和池塘水質肥度靈活掌握，水質不宜過於清瘦，應以中等肥度偏淡爲好。如果水源充沛，溫度適宜，也可用微流水輔以定時沖水的方法。
5、日常管理
巡塘要勤，堅持每天上、中、下午巡塘，清除殘飼、污物和清洗料臺，觀察池魚有無浮頭現象，酷暑季節、天氣突變還要增加夜間巡塘次數或安排夜班管理。早開食，魚種放養後第二天開始投飼馴化。結合巡塘，每天看天氣、看水色、看魚的吃食情況。每15天隨機抽查魚體，檢查魚的攝食、肥瘦情況並通過稱重，計數，推算魚的生長速度，塘魚的總量與飼料的效價，確定下一階段的投飼量。
6、疾病防治
每半月全池用生石灰潑灑一次，用量10千克/畝左右，飼料內長期添加1.5%的大蒜素，每月再用魚速康製成藥餌投喂，連續3天，預防腸炎，每月用氯殺王和硫酸銅交替潑灑全池，使用濃度氯殺王0.2～0.3克/立方米，硫酸銅0.3～0.5克/立方米。在飼養管理中，隨時注意觀察魚羣攝食情況，發現異常反應或病魚，應儘早對症下藥治療。
二、注意事項
1、投料注意事項
鮰魚有原始形態的胃，能短時間儲存食物，很好食，一定要控制好投喂量，而且其投料有幾個時期需特別注意，一個是越冬前，不要過早的停食，以防越冬後由於體質差而容易得病；一個是早春開食期，一定要控制投喂量，切記不能投喂量變化太大造成刺激，從而引起套腸病。
2、預防腸道疾病發生
鮰魚的腸道短，前後的大小不一樣，爲了提高腸道對飼料的吸收利用率，減少套腸病的發生率，腸道健康不容忽視。投料做到少量多餐；定期伴用內服藥物，保持腸道健康降低餌料係數。
3、定期預防肝膽疾病
在投料餵養的情況下，肝臟的負擔很重，水體中過多的有毒物質進入魚體後，也要通過肝臟降解排泄，更加加重了肝臟的負擔，要定期排解體內毒素，修復受損肝臟，還能有效降低出血病的發生（特別是在5月和9、10月小鮰魚養殖時期，要重點預防出血病的發生）。
鮰魚發生斑點叉尾鮰水黴病的主要原因
1、氣泡病損傷魚體，繼發水黴病。主要是因爲開春水淺，大多數池塘水深不足1.5米，池塘小藻類大量繁殖，天氣晴好時，藻類光合作用產氧能力強，中上水層溶解氧易出現過飽和現象，養殖魚類容易發生氣泡病。另外，池塘越冬期間積累大量有機質，底質差、含氮量高，容易出現氮氣過飽和引發氣泡病，導致鰭條、鰓、眼、皮膚等組織出現損傷，水溫降低時感染水黴菌發病。
2、拉網操作不當，魚體受傷後感染水黴菌。拉網篩魚過程中會出現因捕大留小或上網魚過多，一次無法全部出售，部分放回池塘的情況，由於魚在網兜裏時間太長，過程中刮蹭受傷；另外，有時拉網只出售套養魚類（花白鰱等），主養的鮰魚上網後受到損傷，損傷部位出現潰爛後繼發水黴病。
3、餌料供應不足，魚相互殘食，傷口感染水黴菌。鮰魚爲雜食偏肉食性魚類，水溫5℃以上時即可開始攝食，此時如果投喂不足，鮰魚可能會出現相互殘食的情況，尾鰭部位極易受傷、爛尾。初春多數池塘拉網會發現魚尾鰭殘缺或出現大量紅點狀潰爛，其他部位完好，尾鰭損傷潰爛處感染水黴菌發病。
怎麼解決鮰魚的斑點叉尾鮰水黴病
1、預防氣泡病。⑴足水位，水深達到1.5米以上，穩定水體，避免小藻類大量繁殖，減少光合作用；⑵雨過天晴中午及時開增氧機曝氣，均衡上下水層的溶解氧；⑶適時增氧，天氣晴好時要常開增氧機，減少因藻類光合作用上層水體溶解氧過高引發的氣泡病；⑷老塘定期改底，減少底部污染，避免出現因含氮有機物過多引起氮氣過飽和的情況；⑸必要時選用“速解安”緩解和預防氣泡病。
2、減少拉網損傷。選擇柔軟的網具進行拉網操作，拉網撿魚時儘可能減少魚體損傷；同時，拉網後及時進行殺菌處理，可連續使用“永樂碘”進行“消毒”、殺菌2-3次，減少因拉網損傷誘發的細菌病和水黴病。
3、及時投喂。此時的鮰魚可能不上水面吃食，但實際上仍是需要攝食餌料的，可根據情況按照存塘魚重量約0.5%的比例投喂，鮰魚在水下攝食，就可以減少因爲餌料缺乏而相互殘殺的情況出現，避免魚體受傷。
養殖鮰魚是個很辛苦並且很麻煩的事情，所以，即將準備加入養殖鮰魚業的人和已經在養殖鮰魚的養殖戶們，一定要能科學的養殖鮰魚，並且一定要能吃苦，因爲養殖業就是個長期的苦力活，只有堅持下來才能獲得成功。
