一般人認爲，要到冬天寒冷的時候，纔是吃火鍋的時節，一邊暖和身子，一邊看着熱氣騰騰的蒸汽往上冒。
其實夏天吃火鍋也是十分不錯的選擇。夏季氣候潮溼悶熱，體內積累的汗液無法排出，吃火鍋可以以熱制熱，排出體內的`汗，使人感到神清氣爽。吃火鍋還有哪些好處呢？既想大快朵頤又要吃得健康，需要特別注意哪些呢？
吃貨爲啥喜歡夏天吃火鍋
1、幸福感爆棚
對於吃貨而言，夏天這麼炎熱的季節還能吃火鍋，無疑是一件十分幸福和開心的事情，如果吃到很久沒有吃到，又喜歡的菜，簡直是分分鐘幸福到哭。
2、開胃生津
夏天悶熱的環境下，人體體內水份減少，心情煩悶，很容易沒有胃口，而吃火鍋時，看着這麼多豐富的食材，聞着誘人的底料香氣，最後夾一口肉蘸着調料放進嘴裏。食慾瞬間滿格!
3、營養豐富
夏季有的家裏做飯也熱，不願意做很多的菜，大多是青菜和粥，這樣的話其實對於營養來說是不夠的，吃火鍋時，菜品十分豐富，可以補充人體的各種需要的營養素，關鍵還好吃。
4、促進交流
吃火鍋時總是要約上好友嘛，可能是一個好友，也可以是一羣同事、同學，總之大家坐在一起開開心心的吃着火鍋，一起聊天和說笑。既飽了口福，還增進了關係和交流，一舉兩得。
夏季吃火鍋注意4點
1、首選酸湯或清湯
在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。
此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛溼。除了酸湯，清湯也是不錯的選擇。
2、素菜佔70%，點盤豆腐
在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠禦寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導致上火，天熱可以多點魚肉等低脂肪食物。
夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能佔到70%以上。
此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。
3、吃香油蒜泥調料
夏季細菌易繁殖傳播，很容易導致腹瀉。
所以，一定要在蘸料裏放點薑末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。
此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。
4、少喝冰鎮飲料或啤酒
吃着熱氣騰騰的火鍋，再點上一杯冰鎮啤酒或飲料，是一件很爽的事。
但這無形中會傷害你的身體，冰鎮飲料容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞，出現腸胃不適等消化系統疾病。
而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發痛風。
吃火鍋時最好的飲料是常溫的白開水和茶水。若選冰鎮飲料，吃熱菜和喝冷飲之間，最好間隔3分鐘以上，喝的時候也
