過年的時候喝什麼酒

過年的時候走親訪友免不了喝酒，一般喝什麼酒好呢?今天小編就給大家介紹過年的時候喝什麼酒，希望對大家有幫助!

除夕夜，閤家同堂，擺酒聚餐，或邀至好友親朋同食，開懷暢飲，稱“分歲酒”。因爲除夕是新舊年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯不論貧富，都要儘量辦得豐盛些。溫州人管吃年夜飯叫吃“分歲酒”。經過近一個月的奔波，年貨準備得也差不多了。大年三十晚，一般百姓的餐桌上都會擺上十個大紅的高腳碗，以示“十全十美”。柑橘、臘雞、臘肉、鰻鯗、膠凍、花蚶、紅棗、牡蠣、豬肝等冷碟，比平時豐盛多了。中間的“十大碗”有年糕、黃魚、豬蹄、雞鴨、黃魚、香菇筍、爆墨魚、炒豬肚等，最後是八寶飯、紅棗桂圓湯之類的甜品。全家人其樂融融，共享團圓。

是在春節和中秋節，春節期間最爲熱烈。那麼春節喝什麼酒?喝年夜酒時人們按歲數大小劃分成不同的圈子，各自帶上最好的酒和菜，聚衆歡飲。酒菜是現成的.，主人爲了表示熱情，總是再多炒幾個菜，顯露自己的烹調技藝。一番說笑評論之後，按輩分入座，招呼一聲就喝了起來。酒場上，中老年人喝得平和懷舊，邊喝邊聊，談論往事、故友、農事，感嘆歲月易失。年輕的小夥子們就不同了，幾巡酒過後，氣氛更加熱烈。酒令升格，小盅子換成了大茶碗。喝到興頭上，愛逞強的小夥子們一對一地比試酒量，拿起酒瓶子對飲，當地人管這種喝法叫“吹喇叭”。這麼一鬧騰，不一會就有幾個醉的了。過春節不出幾個醉漢人們反而覺得不熱鬧，沒有年味。

舊時瑤族節日風俗。流行於廣西灌陽縣。農曆十二月，每戶交兩斤米給頭人釀酒。正月七年級，再交豬肉半斤、豆腐兩塊，蒜苗一根，派一男子參加酒會，稱爲“吃賀年酒”。由頭人主持。舊年添了人口的人家，抱着孩子，帶上一壺酒、兩塊豆腐、一塊豬肉，來向大家拜年。以後村裏分東西就有小孩的一份。

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因爲是在這種房子裏釀的酒，所以稱爲屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方爲大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。除夕進飲，可以預防瘟疫。經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成爲過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別緻。