一、春季調養的五大原則
法則1———養陽
春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛的開始，此時養生宜側重於養陽，才能順應季節變化。荔灣區中醫醫院消化內科副主任中醫師雷海燕說，根據春天裏人體陽氣升發的特點，可選擇平補和清補飲食。
平補的飲食比如蕎麥、薏米、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。其中，蔥、香菜、花生等都是很適合這個季節吃，因爲它們都可以促進陽氣生髮，比較適應春天的自然規律。而清補的飲食如梨、藕、薺菜、百合等，也較適合春季吃。
法則2———養陰
陰虛的人和胃十二指腸潰瘍患者比較容易在春天發作，所以，飲食上可採用蜂蜜療法，將蜂蜜加水調和，空腹飲用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮開後調入蜂蜜50克，調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。
陰虛內熱體質的人，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥等食物，切勿食用過甜過膩、油炸多脂或生冷的.食物。
法則3———養腦
春天，肝陽上亢的人容易頭痛、眩暈，這就是中醫所說“春氣者諸病在頭”的原因。雷主任說，針對頭痛、頭暈的飲食防治方法是：每天吃香蕉或橘子，或用香蕉皮100克，水煎代茶飲用。另外，還可用芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。
法則4———養脾
在《千金方》裏有記載，春季飲食宜“省酸增甘，以養脾氣”。中醫認爲，脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。而春天是肝旺之時，吃多了酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃。所以，應多吃一些性味甘平，富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等。
法則5———學會戒怒
春天是肝氣升發的季節，肝喜調和暢達而怕鬱結，因此應注意情志養生，保持樂觀開朗的情緒。要會運用疏泄法，即把積聚、抑鬱在心中的不良情緒，通過適當的方式表達、發泄出去，保持心理平衡。
還可採用轉移法，即通過一定的方法改變自己的關注點，或改變其周圍環境，使自己與不良刺激因素脫離接觸，從而從精神煩惱中解脫出來。
平時應該注意避免生氣，應該注意自己的身體調理方式，全面的進行鍛鍊，而且要注意自我保養，平時生活中，要注意合理的進行鍛身體，而且要注意調理事項，有效進行飲食，平時也要注意功能鍛鍊，有效地進行戒除菸酒，避免造成更多影響。
二、春季養生注意事項
1、多禽少畜護心臟
對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因爲它營養豐富，口感良好；怕是因爲其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結構更接近橄欖油，故有保護心臟作用。
2、多生少熟減少致癌物
熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因爲在製作熟肉製品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，威脅健康。
3、多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便麪、漢堡包等爲其代表。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動產生不良刺激。
還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態。
