茶文化之紫砂壺的鑑賞

紫砂陶原料被譽爲“五色土”,主要種類有:白泥、嫩泥(黃泥)、紫泥(古稱青泥)、紅泥(朱泥)、綠泥(段泥)。“五色土”質地細膩柔韌,可塑性、 滲透性強,是一種品質極優的陶土。用紫砂壺泡茶,能在較長時間內保持茶湯的原汁原味;同時,紫砂壺握於手中便於暢飲和賞玩。而古玩界也漸漸形成了玩家的傳統:北方老古玩家把玩鼻菸壺,南方老古玩家賞玩紫砂壺。

茶文化之紫砂壺的鑑賞

  鑑賞紫砂壺,其一是賞“泥”。紫砂泥中除含有氧化鐵外,還含有一種重要的物質,那就是紫砂。紫砂壺的優劣首先在於紫砂泥的優異,而行家把宜興產茶壺 分爲紫砂壺與泥壺,就是這個道理。其二是賞“形”。紫砂壺形態各異,素有“方非一式,圓不一相”之讚譽。而各種樣式中,尤以“古樸”爲明清紫砂壺的最高境 界。其三是賞“工”。與賞玉器之“工”有異曲同工之妙。一把精品紫砂壺,壺嘴與柄要絕對處於一條直線上,壺口與壺蓋也要結合緊密。其四是賞“款”。“款” 分款式與款識。款式即指樣式,如供春樹癭壺、時大彬鼎足蓋圓壺、陳鳴遠東陵瓜壺,均是名壺樣式。款識指壺的作者、題詞、鐫刻名字。紫砂壺是“詩書畫印”一 體的藝術,因而款識也是紫砂壺藝術的外在標誌。其五是賞“功”。功主要指紫砂壺的`功能美,其主要表現在容量適中、高矮適當、口蓋嚴密、出水流暢這四個方 面。

陶都宜興紫砂壺與瓷都景德鎮瓷器則有所不同,前者精品都留有匠師的名款,後者均是無名工匠的作品。因而要收藏明清、民國、當代名家紫砂壺,一定要注意收藏名家作品。

在現在的古玩市場上,明清老壺只有那些田間粗茶壺還依稀可見,僅數百元一把,作爲開茶館泡茶之用仍有古趣。不少新紫砂壺收藏者,專門收集數百元一把 的名家仿品,心態平和,自娛自樂,倒也不失爲一種新玩法。紫砂壺收藏,修身養性,讓愛壺者品茗、品文化,這似乎也是新仿名家紫砂壺能夠在古玩市場上風行的 一種文化背景。