關於食品安全承諾書彙總10篇

在當下社會，承諾書對我們的作用越來越大，不同的承諾書內容同樣也是不同的。相信很多朋友都對寫承諾書感到非常苦惱吧，下面是小編爲大家整理的食品安全承諾書10篇，歡迎大家分享。

新春佳節即將來臨。爲了深入開展“食品經營安全示範店”創建活動，提升經營戶的商業信譽,營造良好的消費環境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：

一、向經營主體合法的批發商 進貨，並向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。

二、如發現有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，並積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。

三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，並積極配合工商部門調解。

四、不銷售不合格的食品及“三無”食品，不銷售假冒僞劣、過期變質的食品。

五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經營行爲。

六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。

七、自覺認真遵守《產品質量法》、《食品安全法》等有關法律法規，按照《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》要求，嚴格把好食品進貨關。

八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監督，並向工商部門舉報。

經營戶：

1.我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。

2.本單位保證生產的食品中不添加ｘｘ之外的物質作爲食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

3.保證本單位生產的食品符合（國家的）產品標準規定。

4.如本單位生產的食品發生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應的法律責任。並在監管部門的指導下積極整改。

我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位，爲消費者提供合格的、安全的食品。

承諾單位負責人:

承諾單位(蓋章)

年 月 日

爲保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

二：嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三：保證餐飲店內外環境整潔，採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四：食品製作過程規範並符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的.餐飲具、工具、容器。

五：嚴把食品原料採購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件並建立食品採購與進貨驗收臺賬，不採購變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

六：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規範流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

七：加強餐飲服務單位的業主(法人代表)爲食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公衆負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

爲營造餐飲服務環節良好的食品安全消費環境，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，本單位鄭重承諾：

一、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執行《食品安全法》，不斷強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，對本單位的食品安全負全面責任。

二、依法開展經營活動。嚴格執行餐飲服務許可、監督管理方面的相關規定，不斷完善食品安全管理體系及保障措施。如違反食品安全監督法律法規，將依法接受處罰並自覺改正不當行爲。

三、加強從業人員健康管理。從業人員取得健康合格證明後安排上崗並每年組織健康檢查；在解除直接入口食品的工作崗位，不安排患有《食品安全法》規定的有礙食品安全的疾病的從業人員；加強個人衛生管理，保持良好的個人衛生。

四、加強食品安全培訓教育。主動開展食品安全知識培訓，確保從業人員熟知並嚴格執行；積極參加食品藥品監管部門的各類食品安全知識培訓。

五、嚴把採購質量關。嚴格執行食品、食品原料及食品相關產品進貨查驗和索證索票制度，建立進貨臺賬並如實記錄購進產品的各種信息和數據。不採購《食品安全法》第二十八條規定的食品和《農產品質量安全法》第三十三條規定的食用農產品；不購進不符合標準要求的食用油脂、食品添加劑。

六、嚴格執行餐飲服務食品安全操作規範。制定關鍵環節加工操作規程並嚴格執行；定期維護、清洗、校驗食品加工、貯存、陳列等設施、設備並保證正常運行；自覺規範食品添加劑使用行爲，不濫用食品添加劑；發現問題食品立即停止加工或銷售，必要時向食品藥品監督管理部門報告；不隨意改變食品加工、貯存等場所及設備、設施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳，按規定處置餐廚廢棄物。

七、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理。向消費者提供衛生且質量合格的餐飲具，不採購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具。

八、自覺接受餐飲服務食品安全監管部門的監督檢查，主動公佈監督舉報電話，重視並妥善解決消費投訴和糾紛。

九、積極開展食品安全宣傳教育活動。通過各種方式向社會公衆宣傳和普及食品安全知識，爲構建平安濟南和諧濟南做出貢獻。

十、加強各項食品安全保障措施。一旦發生食物中毒等食品安全事件，及時向所在地縣級衛生部門和食品藥品監管部門報告，並積極配合相關部門的調查、處置。

承諾企業（蓋章）：

代表人簽字：

爲了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，保障人民羣衆身體健康和生命安全，本經營戶鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公衆負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴格執行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少於二年。

三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

五、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，並協助做好不合格食品的召回工作。

六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行爲，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

七、自覺接受羣衆監督。取得食品流通許可證後，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

八、以上承諾如有違反，自願接受食品藥品監督管理部門按照法律法規規定給予的行政處罰。

承諾單位（蓋章）：

承 諾 人（簽名）：

x年x 月x 日

民以食爲天，食以安爲先。食品衛生安全狀況如何，直接關係到廣大人民羣衆的身體健康和生命安全，關係到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛生法律法規要求，積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，每日實行衛生檢查制度；確保基礎衛生設施齊全，保障食品衛生，杜絕食物中毒事件發生；

三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不採購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內部衛生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的監督，積極接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。熱情接待消費者的諮詢和投訴，保證給消費者滿意的答覆和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

民以食爲天，食以安爲先。爲消費者提供衛生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作爲食品衛生責任主體，我（們）深知，食品衛生安全狀況如何，直接關係到廣大人民羣衆的身體健康和生命安全，關係到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現。我（們）將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛生安全，在此鄭重向社會承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》、《江蘇省食品衛生條例》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人（或負責人）爲食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

2、保證從業人員持有效健康證明上崗，做好從業人員個人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。

3、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

4、保證建立原料（食品）購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不採購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其製品。

5、對生產經營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證及時召回。

6、自覺接受社會和輿論的監督，主動接受衛生部門對本單位的食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門監督食品衛生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。

後勤服務公司飲食中心

爲切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的規定,本單位鄭重做以下承諾:

一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長爲食堂食品安全主體責任人，由校領導、後勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。

二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超範圍經營。

四、嚴格按照食堂操作流程要求進行加工操作，科學制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立並執行食品從業人員培訓計劃。

六、嚴格按照國家有關規定採購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實採購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。

爲了確保食品消費安全，杜絕假冒僞劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作爲食品安全第一責任人(法定代表人或經營者) 對其經營的食品安全負首要責任，並作如下承諾：

1、不銷售假冒僞劣、有毒有害、不合格、腐爛變質、不符合衛生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。

2、不銷售未經檢驗、檢測、檢疫或經檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產許可證，無qs標誌的食品。

3、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規定，自覺接受食品藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督、做到誠實守信，依法經營，守法經營，範文《最新食品安全承諾書》。

4、建立並執行商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。

5、建立並執行食品質量管理制度，根據食品保質期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。

6、建立並執行不合格食品退市制度，發現不合格食品，立即停止銷售，並採取銷燬等措己以處理。對已經售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業場所內公示，並在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷燬。

7、市場開辦單位加強對進入市場內食品經營者的管理，與進場經營者簽訂《食品安全承諾書》，並在市場顯著位置公佈不合格食品及違法經營等信息，確保進入市場銷售的食品質量安全。

8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監管部門的處理。

承諾人 (簽名蓋章)：

年 月 日

爲進一步加強我單位的食品安全管理，杜絕各種食品安全隱患的發生，保障廣大師生員工的身體健康，維護正常教學秩序，確保海淀區高校和諧健康的社會環境，我單位根據北京市海淀區衛生局的相關要求，嚴格遵守並切實履行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規標準的規定，現做出以下承諾：

一、依法取得餐飲服務許可證（衛生許可證），嚴格按照許可證的許可類別和備註從事食品生產經營活動，不超範圍經營。

二、健全和落實食品安全管理制度，配備專職或兼職的食品安全管理人員及專業技術人員，做好對所生產經營食品的查驗檢驗工作。

三、從正規渠道購買食品原料、食品添加劑、食品相關產品，建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容，或者保留載有相關信息的進貨或者銷售票據。記錄、票據的保存期限不少於二年。不採購或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。

四、不購買和使用非食品原料生產的食品；不購買和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜獸水產動物肉類及其製品；不加工和使用超過保質期、變質（如廢棄油）等法律法規禁止生產經營的或其他感官性狀異常的食品。

五、做好後廚的環境衛生工作。牆壁、地面、屋頂保持清潔；專用密閉容器存放泔水、垃圾，日產日清，流向妥善；把防鼠、防蠅、防蟲、防塵的工作落實到位。

六、需要熟制加工的食品做到燒熟煮透，其中心溫度不低於70攝氏度，加工後的熟製品與食品原料或半成品分開存放，生、熟、半成品工具、用具嚴格分開使用，標註明顯標識，避免交叉污染。

七、涼菜、裱花蛋糕製作符合“五專”要求，做到專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備。

八、嚴格按照國家有關規定購進食品添加劑，使用符合國家標準規定的使用量，嚴格做到專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存，有詳細的使用登記。

九、嚴格對餐飲具、接觸直接入口食品的工具、容器進行洗刷消毒，消毒後保持清潔，定位存放。不使用未經清洗和消毒的餐飲具。

十、在烹飪後至食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品，在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下存放。

十一、從業人員經過健康體檢和衛生知識培訓，取得健康合格證明後方可上崗。管理人員每日上崗前必須對從業人員進行健康詢問，並要求其保持個人衛生，生產經營食品時應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽。凡是出現發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的，將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

十二、定期組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，並建立培訓檔案。

承諾單位（印章）：

年 月 日