折耳根情懷
春節回老家過年，按我家的習慣，一般是大年八年級一早便和媽媽、弟弟一起到外婆那邊拜年，今年亦不例外。
九年級去鄉下的大姑家吃午飯，午飯後借了兩三把鐮刀和弟弟、表妹一起去田埂上挖折耳根，竟又勾起了我對摺耳根的情愫和兒時回憶。離開故土去上大學前在農村的生活，雖然物質上面比較匱乏，但卻和小夥伴們無憂無慮無法無天地在一方小天地裏嬉笑玩鬧，留下深深淺淺無可抹去的記憶，挖折耳根便是其中一件。
折耳根學名魚腥草，廣泛分佈於長江以南各省，在我家鄉的田間地頭隨處可見。兒時，我喜歡放學後帶着鐮刀，挎上個塑料袋就踏上了家門不遠處的田埂，埋頭挖一些折耳根。有的村民怕你把他家田坎挖垮了，便會大聲呵斥你，不許在他家的田埂上挖，我就只有悻悻地轉戰場地。挖了一塑料袋的折耳根回來後，倒在盆子裏，用井水淘洗乾淨，去雜質，除殘根，再用鹽、味精、豆瓣拌上，倒在盤子裏，用筷子夾着吃起來，那滋味可是美了。
折耳根的吃法以涼拌爲多，如今也出現在很多火鍋店和麻辣燙店裏用來燙着吃。曾經多隻是鄉下人愛吃的地野菜，越來越登堂入室進入城市的各大小餐館中，儼然已成一道美味佳品。很多人喜歡吃折耳根細長分節的根部，而我卻更愛吃它的葉子，拌得辣一點，很爽口。只是，如今，這也都是回不去的美好記憶了。
在城裏，偶爾吃到折耳根，也多不過是人工種植培養出來的，儘管那根又長又肥大，但與天然生長在田埂上的折耳根相比，終究是少了那股獨特的味道。所以，這次去大姑家拜年，見到田間的'折耳根，我忍不住很是興奮地要來鐮刀，哼着小曲兒，歡快地就三步並作兩步跨到田埂上埋頭挖起折耳根來。弟弟和表妹終究是孩子心性，起初覺得新鮮好玩，挖了一會兒鞋子也沾滿溼泥就嫌累不挖了，唯剩我一個人擦着額頭汗水，從一條田埂到另一條田埂，堅持挖了大半個塑料袋的折耳根纔回去。本是很想帶着自己辛勤勞動的成果回城裏吃的，最終還是將那些折耳根留在了大姑家。
也許，我要的並不是那些挖好的折耳根，而僅僅是享受與兒時記憶對話、重新體驗那般鄉野味道的過程。回到城裏，與折耳根作別，但對它的情愫始終不變。
