1、《中華人民共和國食品安全法》共有( )條。
A、10章101條 B、10章106條
C、10章103條 D、10章104條
2、《中華人民共和國食品安全法》規定，在中華人民共和國( )從事與食品有關的下列活動都必須遵守本法。
A、領域內 B、範圍內 C、境內 D、行政區內
3、《中華人民共和國食品安全法》規定，國家食品藥品監督管理部門負責( )。
A、食品生產環節監督管理
B、餐飲消費環節監督管理
C、食品流通環節監督管理
D、食品安全綜合協調職責
4、( )統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作。
A、縣級以上地方人民政府
B、鄉級以上地方人民政府
C、縣級以上食品安全委員會
D、縣級以上衛生行政部門
5、國家建立食品安全信息統一公佈制度，由( )統一公佈。
A、國務院辦公廳 B、國務院衛生行政部門
C、國家食品安全委員會 D、國務院新聞辦公室
6、縣級以上食品安全監督管理部門根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者( )。
A、進行行政處罰 B、責令限期整改
C、增加監督檢查頻次 D、吊銷許可資格
7、( )有權利舉報食品生產經營中違反《食品安全法》的行爲，有權向有關部門瞭解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
A、任何組織或者個人 B、食品生產經營者
C、消費者 D、質量認證機構
8、( )是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。
A、食品安全調研報告 B、食品安全風險評估結果
C、食品安全法律法規 D、食品安全國際標準
9、食品安全標準是( )執行的標準。
A 、鼓勵 B、引導 C、 強制 D、支持
10、縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當( )獲知的食品安全信息。
A、獨立採集、使用和發佈 B、向公衆公佈
C、相互通報 D、保密
11、食品安全監管部門( )對食品實施免檢。
A、可以 B、不可以
C、只有免檢食品可以 D、特殊情況下可以
12、食品檢驗實行( )負責制。
A、食品檢驗機構 B、檢驗人
C、質量監督部門 D、食品檢驗機構與檢驗人
13、食品生產經營人員每( )必須健康檢查一次。
A、半年 B、一年 C、兩年 D、四年
14、食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公衆負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔( )。
A、行政責任 B、社會責任
C、民事責任 D、賠償責任
15、違反《中華人民共和國食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，( )。
A、先承擔行政法律責任 B、先承擔民事賠償責任
C、先繳納罰款、罰金 D、先承擔刑事法律責任
16、違反《食品安全法》的有關規定，最高可處違法貨值金額( )倍罰款。
A、3 B、5 C、 6 D、 10
17、紹興縣於( )榮獲首批國家食品安全示範縣稱號。
A、2007年3月 B、2007年10月
C、2008年3月 D、2008年10月
18、爲保障師生飲食安全和身體健康，紹興縣對學校“放心店”進行了改革，實行( )。
A、超市統一配送 B、學校招標經營
C、超市連鎖直營 D、學校主體經營
19、紹興縣採取了( )措施確保公衆吃上放心豆製品。
A、實地調研、全面整治，對全縣豆製品小作坊進行逐一整頓
B、制定政策、扶持龍頭，以“政府引導、財政補助”的方式，扶持起一家龍頭企業
C、加強准入、實施配送，啓動豆製品流通領域市場準入制度，全縣200多家學校食堂豆製品實現統一配送
D、以上都是
20、紹興縣自市政府開展全市食品安全綜合評價以來，已連續( )年獲一等獎。
A、2 B、3 C、4 D、5
二、多選題
1、《食品安全法》的執法主體有( )部門。
A、衛生行政 B 、質量監督 C、工商行政管理
D、國家食品藥品監督管理 E、農業
2、食品安全標準有( )。
A、國家標準 B、行業標準
C、地方標準 D、企業標準
3、食品安全風險監測的範圍( )。
A、食源性疾病 B、食品污染
C、病毒 D、食品中的有害因素
4、國家對食品生產經營實行許可制度。從事( )，應當依法取得許可。
A、食品生產 B、食品流通
C、餐飲服務 D、加工
5、國家建立食品召回制度。食品生產者應當對召回的食品採取( )等措施，並將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。
A、封存 B、補救 C、無害化處理 D、銷燬
6、國家建立食品安全風險監測制度，對( )進行監測。
A、食源性疾病 B、人羣健康狀況
C、食品污染 D、食品中的有害因素
7、縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權採取下列措施( )。
A、對生產經營的食品進行抽樣檢驗
B、查閱、複製有關合同、票據、賬簿
C、查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品
D、查封違法從事食品生產經營活動的場所
8、食品廣告的內容應當真實合法，不得( )。
A、含有虛假的內容 B、含有誇大的內容
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