一、 填空題(每題0.5分,共計20分)
1、現代社會十大垃圾食品:
2、紐崔萊公司創立於 年,創辦人是 ,現在負責人是 。
3、紐崔萊成爲第 屆和第 屆奧運會中國體育代表團唯一指定營養品。
4、蛋白質占人體的 。
5、B族維生素的食物來源:
6、身體的鈣99%儲存在人體 和 中1%存在於 和 中
7、鈣的食物來源:
8、與鈣質相輔相存,鈣和鎂的比例是 是最完美的組合,人體最容易吸收。
9、EPA被譽爲 ,可有效降低 的含量,DHA被譽爲 ,能使 柔軟而富有彈性。
10、紐崔萊深海鮭魚每粒提供 毫克EPA和 毫克的DHA,每粒另含 ,可防止魚油氧化。
二、 判斷題:正確打V,錯誤打X,(每個判斷爲2分,共40分)
1、紐崔萊公司最大的農場是華盛頓農場。
2、紐崔萊天然B族維生素片是經特別培植的天然酵母,提供7種天然B族維生素。
3、維生素B的主要功能有助維持神經正常功能,皮膚、頭髮正常,輔助能量產生,增強免疫力。
4、維生素C的食物來源是堅果類。
5、維生素A缺乏的.表現:
(1) 頭髮、眼睛發乾,角膜、結膜發炎。
(2) 夜盲症。
(3) 失眠、易疲勞。
(4) 生殖系統疾病,呼吸道疾病。
(5) 皮膚病。
(6) 腳氣病。
(7) 浮腫。
(8) 貧血
(9) 易感冒
(10)牙齦充血
6、 鈣吃多了會導致結石。
7、 鎂吃多了會拉肚子。
8、 吃纖維素可以治療便祕。
9、 鐵是製造血紅素和肌血球素時的主要物質。
10、營養蛋白質粉不適合兒童食用。
11、紐崔萊多種營養片含12種維生素,6種礦物質。
三、 問答題:(每題5分,任選4題回答,共20分)
1、在中國目前上市的紐崔萊營養食品共有幾種,它們分別是什麼?
2、蛋白質分幾種?最好的是哪種?
3、紐崔萊蛋白質粉是哪“三低三高”?
4、缺乏鈣的症狀主要有哪些?
5、鈣物質中含鈣量最高的是哪兩種鈣,其含量分別爲多少?
6、五星級大便是什麼?
7、哪兩種鐵易被身體吸收?
8、銀杏葉對腦部健康具有哪四方面的作用?
四、 簡述題:(每題5分,任選4題回答,共20分)
1、說出缺乏維生素B的5種症狀。
2、簡述藥物VC,天然VC與紐崔萊VC的區別。
3、缺乏維生素E的症狀主要有哪些(5種以上)?
4、簡述鈣的5大作用。
5、簡述鈣鎂片的特點:
6、簡述脂肪的基本生理功能。
7、簡述膳食纖維的作用
8、簡述缺鐵對神經系統的影響。