作爲一名優秀的教育工作者，時常會需要準備好教案，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。優秀的教案都具備一些什麼特點呢？以下是小編整理的預防野生菌中毒教案範文，希望能夠幫助到大家。
【班會目標】
瞭解吃野生菌應當注意的事項，知道怎樣辨別有毒野生菌，知道吃野生菌中毒的危害。
【班會準備】
課件
【教學過程】
一、出示各種美麗的野生菌圖片
讓學生說說自己的感想。
野生菌多種多樣，非常漂亮，但是有些卻又毒，這節課我們就一起來學習怎樣預防野生局中毒。
二、吃野生菌應當注意：
1.不要採自己不熟悉的.菌類，尤其是顏色鮮的菌。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。採來的野生菌不要全放在一起炒，因爲種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌會變成有毒的。加工時一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟，將毒性減低。
2.去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
3.吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不要喝酒。
4.吃完菌後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，如果來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收，防止病情加重。經過處理，立即送醫院進行診治。
5.在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺或雞毛等東西刺激患者喉部，使其將胃裏的東西吐出來，以減少毒素的吸收。對已經昏迷的患者不要強行灌水，防止窒息。
三、中毒原因：
1、誤食有毒菌類。有關部門曾作過統計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有三四十種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就常混雜在能食用的青頭菌中，讓採菌人毫無察覺地將其採回來，人如果吃了，悲劇自然就不可避免地發生。
2.加工環節出現失誤。如果沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子，誰吃到這些菌子，就可能發生中毒。
3.一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，如果其所生長的地方發生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方採來的菌子，很容易導致中毒。
四、如何辨別有毒野生菌：
1.觀外形。一般毒菌的顏色比食用菌鮮豔，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和託。
2.聞氣味。毒菌往往有幸辣、惡臭及苦味，食菌則有菌固有的香味，無異味。
3.變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器會變黑色，遇蔥會變藍色或褐色。
4.牛奶試驗。將少量新鮮牛奶放在菌表面，如果牛奶在菌表面發生結塊現象，則可能有毒。
五、中毒臨牀表現：
輕度中毒，臨牀表現爲噁心、嘔吐、腹痛、全身乏力等，還有少數爲神經精神型，臨牀表現爲頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩躁、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性腎功能衰竭、肝壞死和溶血性中毒導致休克甚至死亡，一旦食用野生菌中毒應立即前往醫院救治。
六、課堂小結。
爲了我們和家人的健康，請不要所以吃野生菌。
