化學是以實驗爲主的一門自然學科，實驗是認識和探究化學原理的重要手段，也是化學學習的重要內容。化學實驗對教師來說是傳授化學科學知識和技能的重要方法，對學生則可幫助其形成化學概念，理解和鞏固知識，培養觀察思維和動手能力，養成實事求是、嚴肅認真的科學態度。因此必須重視化學實驗的教學，教會學生寫好實驗報告。一個實驗能否達到預期的結果，觀察能力很重要，只有善於觀察並準確描述觀察到的現象，才能爲實驗的順利完成奠定良好的基礎。那麼在化學實驗中如何觀察和記錄才能順利完成實驗報告呢？
一、應明確實驗的目的，確定實驗觀察的重點
設置某實驗的目的在於實現某一學習目標，實驗目的決定了實驗觀察的重點。只有明確重點觀察的內容，抓住本質的現象，纔能有效地觀察、有效地學習。如在國中化學（序言）課的實驗，所設置的幾個實驗都是爲學生順利理解和掌握物理變化和化學變化而設置的。因此，觀察重點應放在反應前後物質是否發生了變化，從而確定變化是物理變化還是化學變化。如鎂帶的燃燒實驗，觀察的重點是鎂帶燃燒後的'產物的性質和鎂帶有何本質的不同，確定反應是否有新物質生成，從而判斷該反應是否屬於化學變化。而不能僅僅注意實驗過程中的發出耀眼的強光，放出大量的熱這一非本質的現象。只有這樣，才能實現實驗的目的——掌握物理變化和化學變化的本質。
二、要明確實驗觀察的順序
一般而言，實驗觀察的順序是：1、實驗儀器的選擇與連接？搖2.藥品放置的部位？搖3.反應物的色、態、味等物理性質？搖4.反應發生的條件、催化劑、反應操作方法？搖5.反應過程中的現象（發光、放熱、變色、放出氣體、生成沉澱等）？搖6.生成物的色、態、味等物理性質。按照上述順序觀察硫在氧氣中燃燒的實驗，觀察到的現象是：淡黃色的固體硫在氧氣中燃燒，發出藍紫色火焰，放出大量的熱，生成一種有刺激性氣味的無色氣體。在觀察實驗室製氧氣的裝置特點時，應先觀察整套裝置是由發生裝置、導氣管，收集裝置等三部分組成，然後觀察每個部分都是哪些儀器組成，選擇這些儀器的依據，最後再觀察它們是如何組裝成整套裝置的，如何檢查裝置的氣密性等。學會觀察實驗室製氧氣的裝置特點的程序，便可依此程序去觀察實驗室製取其它氣體的裝置特點。
三、要能區分明顯現象和主要現象
明顯現象是我們感觀容易察覺的現象，主要現象是最能揭示變化本質的現象，以鐵絲在氧氣中燃燒的實驗爲例，劇烈燃燒、火星四射是明顯現象，：生成一種不同於鐵的黑色固體是主要現象，透過現象，我們即能揭示出鐵絲在氧氣中燃燒是化學變化。
