一、教學中的成功之處
這節課以培養學生的科學素養爲前提，面向全體學生，以科學探究爲核心，使學生了解科學探究的過程和方法，嘗試應用於科學探究活動，同時培養學生的情感態度與價值觀。
科學探究的過程主要包括提出問題、猜想結果、制定計劃、觀察實驗製作、蒐集證據、進行解釋、表達與交流等活動，但是不可能一節課把所有的內容都一一體現，在具體的教學中可以根據需要逐步突出和培養，可以側重某一環節，每節課側重幾個環節，進行培養，逐步養成學生的科學習慣。
這節課我主要體現了、制定計劃、實驗和彙報交流這四個部分，在各個環節培養學生的科學素養。在教學的起始階段，我爲學生創設一個寬鬆、愉悅的教學氛圍，由教師設置一個情境，引起學生注意，滿足學生的好奇心與求知慾，讓學生體驗設計計劃的重要。
衆多物體都是學生熟悉的，教師則要培養在動手之前先動腦，提出進行探究活動的大致思路。學生先提出自己的想法，經過小組討論後確定下來，選擇實驗材料，進行實驗。放手讓學生動眼觀察、動手實驗、動腦思考、動口交流，充分發揮學生的主動性和創造性，給每個學生自行探究的機會，施展才智的舞臺。
這時學生可以利用混合的知識製作飲料，培養學生的團結協作精神和動手能力，在實驗中學生學會用簡單的工具進行較細緻和有秩序的實驗過程，來得到更多的信息。
實驗結束後的彙報和交流是爲了培養能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結果，學生能傾聽和尊重同學的不同觀點。爲了讓學生學會傾聽，我引導學生：“老師知道同時們一定有很多收穫，下面我們就召開一個小小的飲料展示會，當聽衆要認真傾聽，得能聽出你們有什麼不一樣的。”同時學生思維的完整性、徹底性、深刻性也得到了訓練
二、教學中的疏漏
1、時間不夠用：
從制定計劃到實驗探究需要很多時間，這些時間和內容對培養學生的科學素養很重要，所以不能壓縮，這樣後面的彙報和實際應用部分相對的時間就緊了一些。
2、有的學生制定完計劃以後並沒有完全實施：
在實驗時，有的學生容易忘記計劃中的某個環節，比如忘記預測，或忘記2次檢測，但大部分的程序還能按計劃去完成。
三、科學素養的培養
學會傾聽和學會評價是學生必須具備的科學素養，但是，現在的學生都是獨生子女，從小嬌生慣養，以自我爲中心，更別說去認真傾聽別人的發言或是在評價時去發現別人的.優點了，爲此，我進行了很大的努力。
在每次彙報與交流的之前，我都讓學生明白，你必須放下手中的工作，認真傾聽別人的發言，聽聽別人的優點，找找別人的不足，這樣做的重要性，但僅僅是老師講是不行的，我還對傾聽好的學生加大表揚力度，評他們爲傾聽能手，收到了一定的效果。
爲了讓學生學會傾聽，我引導學生：“，當聽衆要認真傾聽，得能聽出你們有什麼不一樣的地方，如果發現不一樣的地方，先在你的報告單上做個記號，等別人說完再提出來。”
